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      祁門工夫紅茶茶藝表演流程

      茶百科 2023-11-20 12:35:00

      祁門工夫紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣

      ,清光緒年間開始仿照閩紅試制生產(chǎn)
      。那么祁門工夫紅茶藝表演是怎么樣子呢?下面就讓我們來具體看看吧。

      祁門工夫紅茶表演過程

      熱水壺中用來沖泡的泉水經(jīng)加熱,微沸,壺中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

      用初沸之水,注入瓷壺及杯中

      ,為壺、杯升溫

      用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中

      用循環(huán)斟茶法,將壺中之茶均勻的分入每一杯中

      ,使杯中之茶的色
      、味一致。

      紅茶的紅色

      ,表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中
      。聞香觀色后即可緩啜品飲。祁門工夫紅茶以鮮爽
      、濃醇為主
      ,與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同。滋味醇厚
      ,回味綿長

      一泡之后,可再沖泡第二泡茶

      。紅茶通?div id="d48novz" class="flower left">
      ?蓻_泡三次,三次的口感各不相同
      ,細飲慢品
      ,徐徐體味茶之真味
      ,方得茶之真趣

      紅茶性情溫和,收斂性差

      ,易于交融
      ,因此通常用之調飲。祁門工夫紅茶同樣適于調飲。然清飲更難領略祁門工夫紅茶先特殊的“祁門香”香氣
      ,領略其獨特的內質
      、雋永的回味、明艷的湯色

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