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購(gòu)買(mǎi)茶葉注意辨別以次充好

品茶 2023-11-20 12:57:58

茶葉市場(chǎng)發(fā)展迅速

，市場(chǎng)需求量大
，因此不少商家便借此機(jī)會(huì)以次充好，用極品名茶干茶形狀相似的較低一級(jí)的茶葉或普通茶葉冒充名茶出售。 比如龍井茶
，真正的龍井茶，外形扁平光滑
，隱含芽毫
，干茶色澤翠綠鮮潤(rùn)
，沖泡后茶芽豎立，栩栩如生
，其湯色碧綠明亮
，香氣鮮嫩高長(zhǎng)，滋味甘爽醇和
，飲后齒頰留芳
，沁人肺腑，就是龍井茶
，還有“獅峰龍井”
，“梅塢龍井”，“西湖龍井”三個(gè)品類(lèi)之分
，品類(lèi)之間
，也略有差異。

相比之下

，獅峰龍井品質(zhì)最好
，其茶香濃而持久，梅塢龍井香味略遜于獅峰龍井
，而西湖龍井香味又次于梅塢龍井
。至于這些正宗產(chǎn)地之外的茶區(qū)所產(chǎn)“龍井”，其形似而味不真
，根本不可與真龍井相媲美
，不是老龍井茶客是難以分辨出來(lái)的。

由于龍井茶是一種扁形茶

，它的外形特點(diǎn)是“扁
、平、直”
，而屬于扁形的茶葉還有旗槍
、大方等茶，但這兩種扁形茶的品質(zhì)都不及龍井茶
，而利用外形相似用旗槍
、大方冒充龍井極其常見(jiàn)。

太平猴魁茶葉等級(jí)

還有極品名茶太平猴魁

，屬綠茶類(lèi)中的尖茶
，該茶入杯沖泡，芽葉成朵
，上浮下沉
，猶如龍飛鳳舞。那碧綠的湯色
，清芬的香氣
，鮮爽的滋味
，飲之沁人心肺。

太平猴魁茶頭泡香高

，二泡味濃
、就是連泡四開(kāi)，茶香猶存
。正因?yàn)樘胶锟@一極品茶與一般尖茶外形相似
，皆屬尖型茶，所以有的茶販就把“提奎”
、“奎尖”
、“特尖”甚至普通尖茶當(dāng)作太平猴魁賣(mài)。

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