雙橋毛尖茶的沖泡技巧

雙橋毛尖茶的沖泡技巧

雙橋毛尖茶茶香十分清香，沖泡出來(lái)的茶湯鮮艷明亮，十分的清澈。品飲起來(lái)的口感十分的好，滋味鮮醇爽口，讓人回味無(wú)窮。對(duì)于雙橋毛尖茶來(lái)說(shuō)，應(yīng)該要如何沖泡呢?下面小編帶大家來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

雙橋毛尖沖泡技巧

備茶備具：沖泡之前，先將要沖泡雙橋毛尖茶的茶具和雙橋毛尖茶葉、沖泡用水等準(zhǔn)備好。

洗具溫杯：用開水將茶具清洗一番，同時(shí)對(duì)茶杯進(jìn)行溫潤(rùn)一番，為后面的泡茶做準(zhǔn)備。

投茶沖泡：將雙橋毛尖茶葉投入茶杯中，倒入開水沖泡。

分杯品飲：沖泡好后，將茶湯分入品茗杯中與好友一同飲用。

毛尖茶泡法

　　1、準(zhǔn)備好一個(gè)透明玻璃杯，先往杯中注入三分之一容量的熱開水，搖晃燙杯，然后倒掉。2、取適量的毛尖茶放入杯子中，如果愛(ài)喝濃茶可增加用茶量。3、用80度左右的水，先快后慢的往杯中注入二分之一的量，使茶芽濕透，然后再往杯中倒水七八分滿的水。注意要將水流拉高。4、待稍微冷卻后，即可品嘗。

　　毛尖屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽?jī)扇~茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。其外形比較細(xì)直、圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。

　　毛尖沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來(lái)，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

　　 注意事項(xiàng)：

　　1、不能用帶蓋的杯或壺沖泡毛尖茶，因沏信陽(yáng)毛尖茶時(shí)不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。

　　2、最好選用山泉水或用純凈水來(lái)沖泡。

　　3、飲茶時(shí)，茶水不能喝干，只喝茶水的一半，然后倒水，保持茶的濃度適中。

毛尖怎么泡最好

毛尖茶外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可達(dá)到此種效果?接下來(lái)就毛尖茶應(yīng)該怎么泡按不同的沖泡法介紹。

瓷杯品毛尖茶

瓷杯品毛尖茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。

一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。

杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。

玻璃杯品毛尖茶

沏泡毛尖茶的小訣竅：用少許熱水醒茶，再加冷水沖，如此泡茶即喝，不燙口。

無(wú)論用茶壺，茶杯還是其他茶具沏泡綠茶，都不要讓綠茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一樣，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用。否則，再好的茶葉都給泡壞了味道。

1杯90度的熱水，投茶3克，先沖入少許熱水 作濕潤(rùn)泡，后注適量熱水，3分鐘即可飲用 ，綠茶宜在杯中剩余1/3水量時(shí)續(xù)水，只沖泡3次。

因毛尖屬于綠茶類，所以綠茶的沖泡技藝也即是毛尖茶怎么泡中的技藝。

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