浙江杭州--西湖龍井
龍井茶外形扁平挺秀
，色澤綠翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱
，馳名中外。沖泡龍井
茶時(shí)取一玻璃杯，用80度左右的開(kāi)水沖進(jìn)杯中
，只見(jiàn)朵朵茶芽裊裊浮起，旗槍交相輝映
，好比出水芙蓉
，俏嫩可人
。茶湯碧綠，香氣清高
，滋味甘醇
，實(shí)乃茶之神品。
江蘇蘇州--碧螺春
碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是：條索纖細(xì)
、卷曲成螺
、滿身披毫、銀白隱翠
、清香淡雅
、鮮醇甘厚、回味綿長(zhǎng)
，其湯色碧綠清澈
，葉底嫩綠明亮。有"一嫩(芽葉)三鮮"(色
、香
、味)之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為："銅絲條
，螺旋形
，渾身毛，花香果味
，鮮爽生津
。"
品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。品飲時(shí)
，先取
茶葉放入透明玻璃杯中
，以少許開(kāi)水浸潤(rùn)茶葉，待茶葉舒展開(kāi)后
，再將杯斟滿
。一時(shí)間杯中猶如雪片紛飛，只見(jiàn)"白云翻滾
，雪花飛舞"
，觀之賞心悅目，聞之清香襲人
，端在手中
，頓感其貴如珍，宛如高級(jí)工藝品
，令人愛(ài)不釋手
。
江西婺源--婺源茗眉綠茶
婺源茗眉綠茶，素以"珍眉"著稱
。成茶翠綠緊結(jié)
，纖纖如仕女秀眉
，葉底芽壯肥厚，香氣馥郁濃冽
，滋味鮮爽醇厚
。沖泡茗眉，清湯碧液
，滋味醇和
，飲者曾有"一見(jiàn)頓覺(jué)清爽，再飲精神更旺"的贊語(yǔ)
。
江西上饒縣--上饒白眉
上饒白眉根據(jù)采摘技術(shù)和鮮葉幼嫩程度不同
，分為三個(gè)等級(jí)：銀毫、毛尖
、翠峰
，總稱白眉。上饒白眉成品外形肥壯
，條索勻直
，白毫特多，色澤綠潤(rùn);沖泡后香氣清高
，滋味鮮濃
。尤其是銀毫，外形雪白
，沏泡后芽葉在杯中雀躍
，品味無(wú)窮。
江西井岡山--井岡翠綠
井岡翠綠
，以其條索緊細(xì)微曲
，色澤翠綠多毫，湯色清澈明亮
，滋味鮮醇甘美
，葉底鮮嫩完整而著稱。飲口井岡茶
，頓覺(jué)神清氣爽
，滿口清香。這主要是井岡山高山云霧繚繞
，溪水環(huán)山而流
，雨量充沛，光照適度
，土壤疏松肥沃，優(yōu)越的自然條件蘊(yùn)育出茶葉的優(yōu)秀品質(zhì)
。另外
，井岡翠綠在管理
、采摘、制作上也均有獨(dú)道之處
。茶園每年都要進(jìn)行"一耕四鋤四施";采摘要求清明至谷雨進(jìn)行;制作從茶葉分揀到制成
，十多道工序，道道標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格
。所以
，茶葉沖泡后，似群蘭吐艷
，翠綠清香
。
安徽黃山--黃山毛峰
黃山毛峰分特級(jí)和一、二
、三級(jí)
，特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展
，其他級(jí)別采1芽1
、2葉或1芽2、3葉芽葉
。選用芽頭壯實(shí)茸毛多的制高檔茶
。經(jīng)過(guò)輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制
、烘焙而制成
。特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露
，色似象牙
，魚(yú)葉金黃
。沖泡后
，湯色清澈，滋味鮮濃
、醇厚
、甘甜
，葉底嫩黃，肥壯成朵
。其中"魚(yú)葉金黃"和"色似象牙"是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征
。
品飲黃山毛峰時(shí)，以80℃左右水沖泡為宜
，玻璃杯或白瓷茶杯均可
，一般可續(xù)水沖泡2-3次。如用黃山泉水沖泡黃山茶，茶湯經(jīng)過(guò)一夜
，第二天茶碗也不會(huì)留下茶痕
。
安徽太平湖--太平猴魁
"太平猴魁"的色、香
、味
、形獨(dú)具一格，有"刀槍云集
，龍飛鳳舞"的特色
。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直
，不散
，不翹，不曲
，俗稱"兩刀一槍"
，素有" 猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"之稱
。葉色蒼綠勻潤(rùn)
，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線"
。全身披白毫,含而不露
，入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在對(duì)你搔首弄姿呢。品其味
，則幽香撲鼻
，醇厚爽口，回味無(wú)窮
，可體會(huì)出"頭泡香高
，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存"的意境
，有獨(dú)特的"猴韻 "
。
太平猴魁的鮮葉采摘特別講究，谷雨前后
，當(dāng)20%芽梢長(zhǎng)到一芽三葉初展時(shí)
，即可開(kāi)園。其后3~4天采一批
，采到立夏停采
。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三葉初展，采回的鮮葉要進(jìn)行"揀尖"
，即折下一芽帶二葉的"尖頭"
，作為制猴魁的原料。"尖頭"要求芽葉肥壯，勻齊整枝
，老嫩適度
，葉緣背卷，且芽尖和葉尖長(zhǎng)度相齊
，以保證成茶能形成"二葉抱一芽 "的外形。采摘要在晴天進(jìn)行
，雨天一般不采
。一般上午采、中午揀
，當(dāng)天制完
。制造分殺青、毛烘
、足烘
、復(fù)焙四道工序。該茶制法不經(jīng)揉捻
，茶汁未出
，故極耐沖泡。
安徽祁門縣--祁門紅茶
祁紅采制工藝精細(xì)
，采摘一芽二
、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過(guò)萎凋
、揉捻
、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色
，香氣透發(fā)
，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后
，還須進(jìn)行精制
，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩
、抖篩
、分篩、緊門
、撩篩
、切斷、風(fēng)選
、揀剔
、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和
、裝箱而制成
。
祁紅的主要特點(diǎn)是：茶葉外形條索緊細(xì)，苗秀顯毫
，色澤烏潤(rùn);茶葉香氣清香持久
，似果香又似蘭花香，國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅艷透明
，葉底鮮紅明亮
。滋味醇厚，回味雋永
。
祁紅因其主產(chǎn)祁門縣
，且在茶葉初制時(shí)經(jīng)過(guò)了一道特殊的發(fā)酵工序致使成品茶葉泡出的茶湯和茶葉的葉底均呈紅色而得名。祁紅既可單獨(dú)泡飲
，加入牛奶
、糖調(diào)飲也非常可口
，芳香不減
。英國(guó)人最喜愛(ài)祁紅，在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上
，祁紅被列為茶中"英豪"
，每當(dāng)祁紅新茶上市，人們爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu)
，他們認(rèn)為"在中國(guó)的茶香里
，發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳"。甚至英國(guó)的皇家貴族都以擁有祁紅為自豪
，并用此茶向皇后祝壽
，以致祁紅一度獲得"群芳醉"之美譽(yù)。
安徽屯溪--屯綠
屯溪綠茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶類名
，簡(jiǎn)稱"屯綠"
，有"綠色黃金"之譽(yù)，是皖南地區(qū)數(shù)縣采制綠茶的統(tǒng)稱
。因黃山市轄諸縣和相鄰縣的綠茶舊日均在屯溪茶市總經(jīng)銷轉(zhuǎn)口
，故稱之為"屯溪綠茶"。屯綠以大類區(qū)分有炒青
、烘青兩種
，其珍品有：特珍、珍眉
、貢熙
、秀眉
、針眉等。這些茶葉雖然外形不一
，湯色名異
，但一經(jīng)品茗，都是香氣馥郁
，滋味醇厚
，飲后令人神馳心怡。
特點(diǎn)：屯綠以"葉綠
、湯清
、香醇、味厚"四絕聞名
。特級(jí)屯綠，條索纖細(xì)勻整
，色澤綠潤(rùn)起霜
，芽峰顯露，稍彎如眉
，香氣清高馥郁
，滋味鮮濃爽口，一杯在手
，香飄滿座
。
安徽六安--六安瓜片
六安瓜片的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形似瓜子形的單片
，不帶芽梗
，自然平展，葉緣微翹
，色澤寶綠
，富有白霜，清香高爽
，滋味鮮醇回甘
，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮
。六安瓜片分名片和瓜片1~4級(jí)
，以名片為最優(yōu)。六安瓜片茶不僅可消暑解渴
，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效
，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效
，因而被視為珍品
。
六安瓜片的采制方法十分獨(dú)特：一是鮮葉必須長(zhǎng)到"開(kāi)面"才采摘;二是鮮葉要經(jīng)過(guò)"扳片"
，除去芽頭和茶梗，掰開(kāi)嫩片
、老片;三是嫩片
、老片分別殺青;四是烘焙分三次進(jìn)行，火溫先低后高
，特別是最后拉老火
，爐火猛烈，火苗盈尺
，抬籃走烘
，一招一步節(jié)奏緊扣，實(shí)為茶葉烘焙技術(shù)中別具一格的"火功"
。
湖北恩施--恩施玉露
恩施玉露茶是我國(guó)罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶
。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。其品質(zhì)特點(diǎn)為：條索緊細(xì)
、圓直
，外形白毫顯露，色澤蒼翠潤(rùn)綠
，形如松針
，湯色清澈明亮，香氣清鮮
，滋味醇爽
，葉底嫩綠勻整。
湖南洞庭湖--君山銀針
君山產(chǎn)茶歷史悠久
，唐代就已生產(chǎn)
、出名，因茶葉滿披茸毛
，底色金黃
，沖泡后如黃色羽毛一樣根根豎立而一度被稱為"黃翎毛"。相傳文成公主出嫁西藏時(shí)就曾選帶了君山茶
。乾隆皇帝下江南時(shí)品嘗到君山銀針
，十分贊許，將其列為貢茶
。
君山銀針屬黃茶類
，以色、香
、味
、形俱佳而著稱。銀針茶在茶樹(shù)剛冒出一個(gè)芽頭時(shí)采摘
，經(jīng)十幾道工序制成
。其成品茶芽頭茁壯
，長(zhǎng)短大小均勻，內(nèi)呈橙黃色
，外裹一層白毫
，故得雅號(hào)"金鑲玉" ，又因茶芽外形很像一根根銀針
，故名君山銀針
。沖泡后，開(kāi)始茶葉全部沖向上面
，繼而徐徐下沉
，三起三落，渾然一體
，確為茶中奇觀
，入口則清香沁人，齒頰留芳
。
福建安溪--鐵觀音
鑒別鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)
，安溪著名茶師和老茶農(nóng)觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，道行高者甚至能品斷此茶產(chǎn)何地何村
、幾年生茶樹(shù)，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手
。外行人品飲鐵觀音可從"觀形
、聽(tīng)聲、察色
、聞香
、品韻"入手來(lái)辨別茶葉優(yōu)劣。觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲
、肥壯圓結(jié)
、沉重勻整;聽(tīng)聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉身沉重
，取少量茶葉放入茶壺
，可聞"當(dāng)當(dāng)"之聲，其聲清脆為上
，聲啞者為次;察色：成品茶色澤鮮潤(rùn)
，帶砂綠色，紅點(diǎn)鮮艷
，葉表帶白霜
。沖泡后湯色金黃，濃艷清澈
，茶葉展開(kāi)后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲)
，具綢面光澤
，此為上，湯色暗紅者次之;聞香：精品鐵觀音茶湯香氣濃馥
，其獨(dú)特香氣芬芳撲鼻
，且馥郁持久，令人心醉神怡
。品韻：古人有"未嘗甘露味
，先聞圣妙香"之妙說(shuō)。細(xì)啜一口
，舌根輕轉(zhuǎn)
，可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽，韻味無(wú)窮
。以上種種
，正是安溪鐵觀音之魅力所在。
另外鐵觀音的茶藝別具一格
，自成一家
。首先，必須嚴(yán)把用水
，茶具
，沖泡三道關(guān)。"水以石泉為佳
，爐以炭火為妙
，茶具以小為上"。
茶藝按其程序可分為八道：
白鶴沐浴(洗杯)：用開(kāi)水洗凈茶具;
觀音入宮(落茶)：把鐵觀音茶放入茶具
，放茶量約占茶具容量的五分;
懸壺高沖(沖茶)：把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌
，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng);
春風(fēng)拂面(刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈;
關(guān)公巡城(倒茶)：把泡一
、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶)：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;
鑒賞湯色(看茶)：觀賞杯中茶水的顏色;
品啜甘霖(喝茶)：乘熱細(xì)啜
，先嗅其香，后嘗其味
，邊啜邊嗅
，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多
，但能齒頰留香
，喉底回甘，心曠神怡
，別有情趣
。
河南信陽(yáng)—信陽(yáng)毛尖
唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，把信陽(yáng)列為全國(guó)八大產(chǎn)茶區(qū)之一;宋代大文學(xué)家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道："淮南茶
，信陽(yáng)第一";1915年
，信陽(yáng)毛尖漂洋過(guò)海
，參加巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，一舉奪得金獎(jiǎng);1959年
，信陽(yáng)毛尖被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一;1990年
，龍?zhí)杜铺丶?jí)信陽(yáng)毛尖在全國(guó)名茶評(píng)比中以"形美、色翠
、香高
、味濃"奪得總分第一名，榮獲國(guó)家金獎(jiǎng)
。信陽(yáng)毛尖不僅走俏國(guó)內(nèi)
，在國(guó)際上也享有盛譽(yù)，遠(yuǎn)銷日本
、美國(guó)
、德國(guó)、馬來(lái)西亞
、新加坡
、香港等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
信陽(yáng)毛尖品質(zhì)高上
，外形細(xì)秀勻直
，顯峰苗，色澤翠綠
，白毫遍布
。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮
，香氣鮮嫩高爽，葉底嫩綠明亮
、細(xì)嫩
、勻齊。特級(jí)品展開(kāi)呈一芽一葉初展
。
一
、干看評(píng)外形。首先
，用雙手捧起一把茶葉
，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣
。一是看是否具有熟板栗的香氣;二是辨別香氣的高低;三是嗅聞香氣的純正程度
，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶
。其次
，抓一把茶葉平攤于白紙上
，看一下干茶的色澤、嫩度
、條索
、粗細(xì)。凡色澤勻整
、嫩度高
，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致
，碎末茶少的是上乘茶葉
。
二、濕看識(shí)內(nèi)質(zhì)
。濕看
，就是開(kāi)湯審評(píng)。開(kāi)湯俗稱泡茶或沏茶
。一般先取茶葉3-5克
，放入白色瓷杯中，然后沖上滾沸適度的開(kāi)水200毫升左右
。開(kāi)湯后
，應(yīng)先嗅香氣，接著看湯色
，先嘗滋味
，后評(píng)葉底。(1)嗅香氣
。茶葉經(jīng)杯中沖泡后
，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起
，送入鼻端進(jìn)行嗅香
，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者
，就可算得上好茶
。(2)看湯色?div id="m50uktp" class="box-center"> ？礈珣?yīng)及時(shí)進(jìn)行
。一般在茶葉沖泡3-5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)
，在嗅香氣前后立即進(jìn)行
。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并要求清而不濁
，明亮澄澈
。(3)嘗滋味。滋味是靠人的味覺(jué)器官來(lái)區(qū)別的
。一般認(rèn)為
，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶;如果平淡澀口
，多為粗老綠茶
。(4)評(píng)葉底。評(píng)判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底
，看老嫩
、整碎、色澤
、勻雜
、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無(wú)其他摻雜
。
四川雅安蒙山— 蒙頂甘露
蒙頂名茶種類繁多
，有甘露、黃芽
、石花
、玉葉長(zhǎng)春、萬(wàn)春銀針等
。其中"甘露"在蒙頂茶中品質(zhì)最佳
。其品質(zhì)特征是：外形美觀，葉整芽全
，緊卷多毫
，嫩綠色潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香高而爽
，味醇而甘
，湯色黃中透綠，透明清亮
，葉底勻整，嫩綠鮮亮
。
貴州遵義--遵義毛峰
遵義毛峰茶的主要特點(diǎn)是：茶片緊細(xì)圓直
，白毫顯露，色澤翠綠油潤(rùn)
，內(nèi)質(zhì)嫩香持久
，湯色碧綠明凈，滋味清醇爽口。遵義毛峰不僅品質(zhì)優(yōu)秀
，還有其獨(dú)特的象征意義：條索圓直
，鋒苗顯露，象征著中國(guó)工農(nóng)紅軍戰(zhàn)士大無(wú)畏的英雄氣概;滿披白毫
，銀光閃閃
，象征遵義會(huì)議精神永放光芒;香高持久，象征紅軍烈士革命情操世代流芳
。
云南西雙版納--普洱茶 滇紅
普洱茶屬黑茶類
。主要產(chǎn)品有普洱散茶、普洱沱茶
、圓茶(七子餅茶)
、緊茶(長(zhǎng)方磚形)、餅茶等
。普洱茶以其優(yōu)異的品質(zhì)
，數(shù)次獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。
其品質(zhì)特點(diǎn)是：芽壯葉厚
，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉
，條形粗壯結(jié)實(shí)，白毫密布
。香氣高銳持久
，帶有云南大葉茶種特有的獨(dú)特香型，滋味濃強(qiáng)富于刺激性;耐泡
，經(jīng)五六次沖泡仍有香味
，湯色紅濃，具獨(dú)特陳香
，滋味純和回甘
。
尤為稱道的是，普洱茶為茶中之茶
，不僅具有香氣滋潤(rùn)
、滋味醇厚等飲用價(jià)值，而且具有醒酒
、清熱
、消食化痰、清胃生津
、抑菌降脂
、減肥降壓等藥理作用，能暖胃
、解脂
、養(yǎng)氣、美容減肥、益壽延年
，的確是有益健康的首選飲料
。
在國(guó)外，云南普洱茶被譽(yù)為"減肥茶"
、"窈窕茶"
、"
美容茶"、"益壽茶"等等
，成為人們普遍喜愛(ài)的
保健飲料
。云南普洱茶蜚聲中外，古往今來(lái)
，均為人們所贊賞
。在清代，普洱茶是云南地方向皇帝進(jìn)貢的珍品
。曹雪芹所著《紅樓夢(mèng)》中賈府也飲用普洱茶
。在六十三回寫寶玉生日之夜，榮府女管家林之孝家的幾個(gè)管事的女人來(lái)怡紅院查夜
，吩咐襲人等燜些普洱茶喝
。可見(jiàn)幾百年以前
，普洱茶已是官府飲用之珍品
，說(shuō)明普洱茶的名貴和高雅。
普洱茶中的七子餅茶很有特點(diǎn)
。七子為多子多孫多富貴之意
。有的少數(shù)民族地區(qū)，兒女親事
，非送七子餅茶不可
，相傳至今，在旅居?xùn)|南亞一帶的僑胞中
，現(xiàn)在也很盛行這種風(fēng)俗
，所以，七子餅茶又名僑銷圓茶
、僑銷七子餅茶
。七子餅茶每塊凈重357克，每七個(gè)為一筒
，每筒重2500克
，主要由勐海茶廠生產(chǎn)。
滇紅
滇紅問(wèn)世后
，因產(chǎn)品"形美
、色艷、香高
、味濃"而博得市場(chǎng)贊賞
。滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料
，經(jīng)萎凋
、揉捻、發(fā)酵
、干燥而制成;滇紅碎茶是經(jīng)萎凋
、揉切、發(fā)酵
、干燥而制成
。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶
。前者滋味醇和
，后者滋味強(qiáng)烈富有刺激性。
滇紅工夫茶和滇紅碎茶外銷俄羅斯
、波蘭等東歐各國(guó)和西歐
、北美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，內(nèi)銷全國(guó)各大城市
。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主
，加奶后香氣依然濃烈。沖泡后的滇
紅茶湯紅艷明亮
，高檔滇紅
，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象
，冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)
。滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是"滇紅特級(jí)禮茶"
，以1芽1葉為主制造而成
，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整
，金毫顯露
，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅濃透明
，滋味濃厚鮮爽
，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮
。優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實(shí)
、勻齊
、純凈，色澤油潤(rùn)
，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇
，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強(qiáng)
，葉底紅勻明亮
。
云南大理--云南沱茶
沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗
，中間下凹
，頗具特色。沱茶的種類
，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分
。綠茶沱茶是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料
