云峰毛尖
云峰毛尖[Yunfeng MaojianJ 產于湖南衡陽關市鄉(xiāng)茶場的條形烘青綠茶。1986年研制
。清明前后采一芽一葉初展
，經(jīng)攤青、殺青
、攤涼
、揉捻、初烘
、搓條提毫
、烘干制成。條索肥壯
，白毫顯露
，色澤翠綠，香氣清高
，湯色黃綠明亮
，滋味醇爽，葉底嫩軟明凈
。主銷衡陽
、長沙等地。
哪兒產的綠茶最好？
綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵
，經(jīng)殺青
、揉擰、干燥等典型工藝
，其制成品的色澤
，沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。另外綠茶中還含有許多解毒因子
，它們易與血液中有毒物質相結合
，并加速其從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂
，幫助電腦族抵御電腦輻射的作用
。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。 市場上常見有
，西湖龍井
，黃山毛峰，洞庭碧螺春
，采花毛尖
，信陽毛尖，馬邊云霧茶，嶗山綠茶
，日照綠茶
，天柱劍毫，岳西翠蘭
，峨眉雪芽
，廬山云霧茶，漢家劉氏茶
，英山云霧茶
，竹葉青茶，顧渚紫筍
，江山綠牡丹
，太平猴魁，慧明茶
，老竹大方
，恩施玉露，蒙頂甘露
，劍春茶
，休寧松夢等等，都屬于綠茶類
。 龍井是中國極品名茶
，產于浙江杭州，是綠茶中絕品
。因其產地與炒制技術的不同
，可分為 獅、龍
、云
、虎 四個系，今天已經(jīng)歸并為獅
、龍
、梅三大品類，其獅峰最為珍貴
，采于谷雨前更佳
，成品以色翠、香味濃郁
、味甘、形美四絕而著稱于世
，有“ 國茶 ”之稱
。 綠茶新貴馬邊云霧茶選用國家級自然保護區(qū)馬邊大風頂山脈海拔1500米左右的野生高山小葉種清明前一芽一葉初展茶青為原料，采用最先進的微波殺青技術和傳統(tǒng)手工炭火烘焙。具有外形卷曲凝重
、色澤墨綠油潤白毫顯露
、湯色碧綠明亮、口感清純干爽且?guī)烊惶m花香等特點
。成為眾所矚目的茶葉奇葩
！ 綠茶珍品信陽毛尖，是大別山區(qū)的一顆燦爛明珠
，素來以“細
、圓、光
、直
、多白毫、香高
、味濃
、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。1915年
，信陽毛尖在巴拿馬萬國博覽會上
，被授予世界茶葉金質獎狀和獎章，馳名海內外
；1958年
，信陽毛尖在全國評茶會上被評為全國十大名茶。信陽毛尖不僅走俏國內
，在國際上也享有盛譽
，遠銷日本、美國
、德國
、馬來西亞、新加坡
、香港等10多個國家和地區(qū)
。唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，把信陽列為全國八大產茶區(qū)之一
，宋代大文學家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道：“淮南茶
，信陽第一”。 黃山毛峰產于安徽黃山風景區(qū)
，是歷史名茶
。特級黃山毛峰產于桃花峰的桃花溪兩岸的云谷寺、松谷庵
、吊橋庵
、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍
。黃山毛峰芽葉肥壯勻齊，白毫顯露
，形如雀舌
，成茶色澤嫩綠微黃，泛象牙色
，魚葉金黃
，香郁味醇，回味甘甜
，耐沖泡
。品質主要特征：外形略卷勻直顯露，色澤翠綠微黃油潤
，香氣高而持久
，滋味鮮爽回甘，湯色清澈
，葉底嫩綠明亮
。 漢家劉氏茶屬于綠茶類。產于湖北省谷城縣
。20世紀80年代創(chuàng)制的漢家劉氏代表茶
，外形扁直平整翠綠悅目，內質香高持久
，滋味鮮醇回甘
。 云霧毛尖茶產于湖北省隨州市云峰山茶場，該茶的特點是：條索緊秀
，圓潤彎曲顯毫
，色澤綠潤，湯色嫩綠明亮
，栗香持久
，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠明亮
。 慕雅茶產于湖北省宜昌市夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)
，茶葉原料采自海拔1100米以上的高山，無污染
、品質好
。該茶的特點是：口感醇和、經(jīng)沏耐泡
、香氣濃郁鮮靈而素有口碑
。 各類綠茶名：西湖龍井；惠明茶
；洞庭碧螺春
；馬邊云霧茶
；顧渚紫茶；午子仙毫
；黃山毛峰；六安瓜片
；信陽毛尖
；云霧毛尖；曾侯銀劍
；大悟綠茶
；平水珠茶；寶洪茶
；上饒白眉
；徑山茶；峨眉竹葉青
；漢家劉氏茶
；南安石亭綠；仰天雪綠
；蒙頂茶
；涌溪火青；仙人掌茶
；天山綠茶
；永川秀芽；休寧松蘿
；恩施玉露
；都勻毛尖；鳩坑毛尖
；桂平西山茶
；老竹大方；泉崗輝白
；眉茶
；安吉白片；南京雨花茶
；敬亭綠雪
；天尊貢芽；灘茶
；雙龍銀針
；太平猴魁；源茗茶
；峽州碧峰
；秦巴霧毫
；開化龍頂；廬山云霧
；安化松針
；日鑄雪芽；紫陽毛尖
；江山綠牡丹
；六安瓜片；高橋銀峰
；云峰與蟠毫
；漢水銀梭；云南白毫
；遵義毛峰
；九華毛峰；五蓋山米茶
；井崗翠綠
；韶峰；古勞茶
；舒城蘭花
；州碧云；小布巖茶
；華頂云霧
；南山白毛芽；天柱劍毫
；黃竹白毫
；麻姑茶；車云山毛尖
；桂林毛尖
；建德苞茶；瑞州黃檗茶
；雙橋毛尖
；覃塘毛尖；東湖銀毫
；江華毛尖
；龍舞茶；龜山巖綠
；無錫毫茶
；桂東玲瓏茶；天目青頂
；新江羽絨茶
；金水翠峰
；金壇雀舌；古丈毛尖
；雙井綠
；周打鐵茶；文君嫩綠
；前峰雪蓮
；獅口銀芽；雁蕩毛峰
；九龍茶；峨眉毛峰
；南山壽眉
；湘波綠；曬青
；山巖翠綠
；蒙頂甘露；瑞草魁
；河西圓茶
；普陀佛茶；雪峰毛尖
；青城雪芽
；寶頂綠茶；隆中茶
；松陽銀猴
；龍巖斜背茶；梅龍茶
；蘭溪毛峰
；官莊毛尖；云海白毫
；蓮心茶
；金山翠芽；峨蕊
；牛抵茶
；化佛茶；貴定云霧茶
；天池茗毫
；通天巖茶；凌云白茶
；蒸青煎茶
；云林茶
；盤安云峰；綠春瑪玉茶
；東白春芽
；太白頂芽；千島玉葉
；清溪玉芽
；攢林茶；仙居碧綠
；七境堂綠茶
；南岳云霧茶；大關翠華茶
；湄江翠片
；翠螺；窩坑茶
；余姚瀑布茶
；蒼山雪綠；象棋云霧
；花果山云霧茶
；水仙茸勾茶；遂昌銀猴
；墨江云針, 日照北緯35度綠茶
。
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油峰毛尖是什么茶
油峰毛尖屬于黃茶
補充：
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶
、黃小茶和黃大茶
。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽
；如溈山毛尖
、泉城紅、泉城綠
、平陽黃湯等均屬黃小茶
；而安徽皖西金寨、霍山
、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶
。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)
。
毛尖跟茶芯一樣嗎
1. 翠芽茶和毛尖的區(qū)別
有區(qū)別
。
從外形和口感去分辨：
1、從外形上的區(qū)別是：碧螺春是卷曲似螺，雀舌毛尖是條索狀
。
2
、從口感上區(qū)別：雀舌毛尖香氣高雅、清新
。味道鮮爽
、醇香、回甘
。沖后香高長久
。而碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味
。泡開后滋味鮮醇
、湯色嫩綠整齊，幼芽初展
，芽大葉小
。
3產地及文化不同。
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶
，中國十大名茶之一，屬于綠茶類
，已有1000多年歷史
。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”
。唐朝時就被列為貢品
，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”
。高級的碧螺春
，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結
，白毫顯露
，色澤銀綠，翠碧誘人
，卷曲成螺
，產于春季，故名“碧螺春”
。此茶沖泡后杯中白云翻滾
，清香襲入，是中國的名茶
。主要工序為殺青
、揉捻、搓團顯毫、烘干
。
雀舌毛尖
，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫
，茶葉全身披著一層綠衣
，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特
，沖泡出來的茶湯顏色碧綠
，茶葉舒張開來。慢慢沉入杯底
，茶葉片片勻整
，柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實是屬于綠茶中的一個品種
。毛尖的色
、香、味
、形均有獨特個性
，其顏色鮮潤、干凈
，不含雜質
，香氣高雅、清新
，味道鮮爽
、醇香回甘。
2. 毛尖是芽茶嗎
1
、雀舌成品形似雀舌
，扁平挺直微毫，色澤綠潤
；香高鮮爽
，湯色嫩湯清澈，滋味醇和
；葉底成朵
、嫩綠明亮。
2
、高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主
，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠
，香氣清高帶熟栗子香
，滋味濃厚耐泡
，葉底細嫩綠亮。
雀舌茶(湄潭翠芽)
，因形狀小巧似雀舌而得名
。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶
。主要產于貴州湄潭
。貴州省是我國產茶大省，湄潭位于中國西南部
，素有"黔北小江南"之稱
，是我國名茶之鄉(xiāng)，也是中國最好的綠茶出產地
。
唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩:"添爐烹雀舌
，灑水浄龍須。" 宋 ·沈括《夢溪筆談·雜志一》:"茶芽
，古人謂之'雀舌'
、'麥顆'，言其至嫩也
。" 明汪廷訥《種玉記·拂券》:"玉壺烹雀舌
，金碗注龍團。
3. 芽茶與毛尖有什么區(qū)別
單芽茶只是只采摘茶芯
，一般稱為毛尖
4. 綠茶是芽茶好還是毛尖好
1
、產地不同：永川秀芽條索緊直細秀，翠綠鮮潤
。永川秀芽是針形名茶，屬于綠茶類
。產于重慶市永川區(qū)
，主要包括永川區(qū)云霧山、陰山
、巴岳山
、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區(qū)
。毛尖具體又分溈山毛尖
，信陽毛尖（信陽毛尖，亦稱“豫毛峰“
、因條索細圓
，緊直有鋒芒，又產于河南信陽
，故取名“信陽毛尖“
，信陽毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都勻毛尖
，秀山毛尖
，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產茶大縣竹溪出產的竹溪毛尖
，是湖北省茶文化的一大瑰寶
。
2、外形有區(qū)別：觀察秀芽和毛尖兩者的外形
，大有區(qū)別
，毛尖茶的外形是比較細、比較圓以及比較直的
，白毫盡顯
，絨毛摸上去還擁有柔軟的感覺，但是如果是芽尖茶的話
，甚少會看到毫毛
，而且芽尖茶一般擁有挺秀的外形特點。
3
、香氣有區(qū)別：雖然芽茶和毛尖兩者都是屬于較為優(yōu)質的一款綠茶
，但是從茶香氣味來說，芽茶和毛尖兩者是大有區(qū)別的
，芽尖的香氣較為的馥郁持久
，而且甜香氣味十足，反觀毛尖茶茶
，香氣屬于較為清雅的類型
，淡淡的沁人心脾。
4
、色澤有區(qū)別：將芽茶和毛尖兩者放在手心進行比對之后
，從色澤上，可以區(qū)別芽茶和毛尖
，芽尖比起毛尖茶來說
，色澤要更加的翠綠一點，反觀毛尖
，色澤是屬于嫩綠的類型
，不過一樣的是
，無論是芽尖還是毛尖，只要是優(yōu)質的級別，都會泛著油潤的光澤度
。
5. 茶葉中毛尖與翠芽的區(qū)別
湄潭翠芽好喝
湄潭翠芽口感來說
，喝著醇厚爽口
，栗香濃伴隨著一絲花香，回味起來甘甜
。不會說喝起來苦澀，茶葉的味道也能很好分辨出來
。
受眾人群老少皆宜
！對于上班族來說，湄潭翠芽是個很好的選擇
。放3-5克泡在杯子里
，一天也不會變澀。是個好茶
。
6. 春尖茶和毛尖茶有什么區(qū)別
宜昌古稱夷陵
，因“水至此而夷，山至此而陵”得名
，是巴楚文化的發(fā)祥地
，是世界歷史文化名人屈原和中國古代民族團結使者王昭君的故里。湖北宜昌地區(qū)是我國古老茶區(qū)之一
，宜昌茶葉是宜昌六大農業(yè)特色產業(yè)之一
，其中比較出名的宜昌茶有，仙人掌茶
、鄧村綠茶
、采花毛尖茶、鹿苑毛尖
、鄧村茶葉
、鹿苑茶、五峰茶
、宜紅茶
、宜紅工夫茶、白鶴茶等等
。
宜昌市：宜紅茶
宜昌紅茶稱宜紅
，又稱宜昌工夫茶，是我國主要工夫紅茶品種之一
。歷史上因由宜昌集散、加工
、出口而得名
。宜紅茶區(qū)位于東經(jīng)109°－112°，北緯29°－31°31′
。產于武陵山系和大巴山系的湖北
、湖南三市州（湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州
、湖南的常德市）二十余縣
，是我國歷史悠久的著名茶區(qū)
，早在公元3世紀西晉時，《荊州土地記》就記有：“武陵七縣通出茶”
。唐代陸羽《茶經(jīng)》載：“巴山峽川有兩人合抱者”
，“山南，以峽州上”
。
7. 翠芽茶葉什么樣的比較好
湄潭翠芽好喝
湄潭翠芽口感來說
，喝著醇厚爽口，栗香濃伴隨著一絲花香
，回味起來甘甜
。不會說喝起來苦澀，茶葉的味道也能很好分辨出來
。受眾人群老少皆宜
！
對于上班族來說，湄潭翠芽是個很好的選擇
。放3-5克泡在杯子里
，一天也不會變澀。提神醒腦
，是個好茶
！
8. 茶葉春芽好還是毛尖好
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質
，含有的茶多酚
、兒茶素、葉綠素
、咖啡堿
、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多
。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老
、防癌、抗癌
、殺菌
、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的
。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料
，經(jīng)殺青、揉捻
、干燥等典型工藝過程制成的茶葉
。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調
，故名綠茶
。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青
，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色
，然后經(jīng)揉捻
、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點
。中國生產綠茶的范圍極為廣泛
，河南、貴州
、江西
、安徽、浙江
、江蘇
、四川、陜西（陜南）
、湖南
、湖北、廣西
