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保靖嵐針

茶百科 2023-11-20 19:58:24

保靖嵐針[Baojing Lanzhen] 產(chǎn)于湖南保靖呂洞山、白云山一帶的針形烘炒綠茶

。1978年研制
。保靖古屬永順府，唐代杜佑《通典》：“永順
、龍山和溪州等地均有芽茶入貢
。”清明至谷雨間采摘一芽一葉初展至一芽二葉初展
，經(jīng)殺青
、清風(fēng)、初揉
、初干
、復(fù)揉、復(fù)干整形
、攤涼理?xiàng)l
、提毫
、足干、揀剔制成
。條索圓直緊細(xì)
，秀麗似針葉，白毫滿披
，綠潤(rùn)顯翠
，香氣高銳持久，湯色黃綠明亮
，滋味鮮爽回甘
，葉底黃綠明亮。主銷湘西
、長(zhǎng)沙等地
。

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