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昆明十里香茶將重出江湖

小小茶農(nóng) 2023-11-20 19:59:02

昆明十里香茶將重出江湖

“喝水要喝吳井水,吃要吃十里香”

,這句流傳在老昆明中的一句話曾一度成為遺憾
,因為“十里香茶”曾幾近滅絕
,鮮有人嘗過它的香味
。不過
,近日從云南農(nóng)業(yè)大學(xué)傳來好消息
,由該校教授張芳賜引種的“十里香”茶樹在石林縣獲得成功
。目前
,種植基地已擴大到100余畝
,市場售價達每公斤五六千元。

欣慰

貢茶得以保護并繁育

這是一種比西湖龍井還香的茶葉

,有著“一杯十里香
,滿屋都飄香”的美譽
。據(jù)介紹,昆明十里香茶歷史悠久
,屬云南名茶之一
。早在唐代就有栽培,至今有1200多年的歷史
。明
、清時期被作為貢茶專供皇家享用,又名“十里貢茶”
。據(jù)《昆明縣志》記載:“僅距城十里之十里鋪及其附近的大麻苴與城西碧雞關(guān)附近等地所產(chǎn)
,名為十里貢茶?div id="4qifd00" class="flower right">
!?/P>

不過

,由于歷史原因,昆明十里香茶幾乎絕跡
。上世紀50年代
,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張芳賜在植物學(xué)家蔡希陶的指導(dǎo)下,花了50年時間
,堅持保護
、選育、雜交等研究方法
,硬是把“昆明十里香茶”這一珍稀名茶及其悠久文化搶救并保護下來

經(jīng)過反復(fù)研究論證,78歲高齡的張芳賜教授最終證明石林縣特有的砂質(zhì)土壤比較適宜栽培“十里香茶”

。目前
,農(nóng)大已在石林建立了“十里香”貢茶繁育生產(chǎn)示范基地,占地100余畝
,每年可繁育“十里香茶”苗17萬株

支持

海歸兒子下地當茶農(nóng)

記者在位于石林縣石林鎮(zhèn)山頭上村的栽培基地看到,一片面山的“十里香茶”園已是郁郁蔥蔥

,大多已有十余厘米高
,最高的已有半人高,長勢喜人
。這些都是一年前種下的
,到明年10月份左右就可以采摘了。

一個戴著紅帽子的老人正蹲在地里

,仔細檢查著茶苗的長勢
,他就是張芳賜。他幾乎每個星期都要從昆明趕到石林,挽起褲腿就直奔地里
。在他身后
,常常都會跟著兩個男子,一個年紀稍大
,另一個約莫30多歲
。他們都是茶葉基地的常客
,每周要來兩三次
。他倆都是張芳賜的兒子,為了支持父親的事業(yè)
,他們辭職回到父親身邊
,成為張芳賜的左膀右臂,其中一個兒子還是專門從美國辭職回昆的

農(nóng)大黨委書記張海翔表示

,“十里香茶”不僅僅是一種珍稀名茶,更具有文物價值
,將其搶救并保護下來十分了不起
,這也是對我省生物多樣性、文化多樣性的保護

記者了解到

,“十里香茶“將在4至5年進入盛產(chǎn)期,盛產(chǎn)期每畝產(chǎn)量約為10千克成品茶
。石林縣將采取“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式
,帶動當?shù)剞r(nóng)民廣泛種植“十里香茶”,擴大生產(chǎn)規(guī)模
,每年推廣種植2000畝
,最終達到1萬畝以上。(劉超)

云南昆明的特產(chǎn)是什么

云南昆明的特產(chǎn)是什么

  昆明為云南省會

,是國家級歷史文化名城
。作為云南省唯一的特大城市和西部地區(qū)第四大城市,它是云南省政治
、經(jīng)濟
、文化、科技
、交通中心
,是我國重要的旅游、商貿(mào)城市
、西部地區(qū)重要的中心城市
,亦是滇中城市群的核心圈
!昆明風(fēng)景秀麗
,氣候宜人
,來到這么美麗的城市旅游怎么能不帶點特產(chǎn)回去呢?

   云南白藥

  云南白藥是云南著名的中成藥

,由云南民間醫(yī)生曲煥章于1902年研制成功
。對跌打損傷、創(chuàng)傷出血有很好的療效
。云南白藥由名貴藥材制成
,具有化瘀止血、活血止痛
、解毒消腫之功效
。問世百年來,云南白藥以其獨特
、神奇的功效被譽為“中華瑰寶
,傷科圣藥”,也由此成名于世
、蜚聲海外

   貢花園鮮花、干花

  貢花園立足于呈貢斗南鮮花批發(fā)種植基地

,古有貢米貢茶今有貢花園
。貢花園是昆明鮮花批發(fā)品質(zhì)的象征,是斗南鮮花批發(fā)市場的中流砥柱
,是政府農(nóng)商合作政策推薦的第一品牌
。貢花園是云南鮮花批發(fā)與昆明鮮花批發(fā)行業(yè)的第一品牌,鮮花批發(fā)業(yè)務(wù)的優(yōu)質(zhì)合作伙伴

   斑銅

  斑銅是云南特有的民間傳統(tǒng)工藝品

,至今上有300多年歷史。斑銅工藝制作復(fù)雜而嚴格
,采用高品位的銅基合金原料
,經(jīng)過鑄造成型,精工打磨
,以及復(fù)雜的后工藝處理制作和成它“妙在有斑
,貴在渾厚”,褐紅色的表面呈現(xiàn)出離奇閃爍
,艷麗斑駁
,變化微妙的斑花而獨樹一幟,堪稱金屬工藝之冠

   野生菌

  云南復(fù)雜的地形地貌

,多種多樣的森林類型
、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源
,其種類之多
,分布之廣,產(chǎn)量之大
,名揚四海
。 云南食用菌分為二個綱、十一個目
、三十五個科
、九十六個屬、約二百五十種
,占了全世界食用菌一半以上
,中國食用菌的三分之二。云南野生食用菌
,生于山林
、長于山林,是天然綠色食品
,它富含多種維生素
、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分,營養(yǎng)豐富
,風(fēng)味獨特
,有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。

   重彩畫

  云南重彩畫是崛起于云南的一個繪畫流派

。畫家作畫時
,先用鉛筆或毛筆在高麗紙上勾線,再用水粉上色
,重彩畫吸取中國畫和西洋畫的`優(yōu)點
,重氣韻、機理
,色彩明快
、醒目,極富裝飾效果
。重彩畫可在畫廊
、賓館買到,其中水平參差不齊
,購買者應(yīng)細查
。有興趣的購買者可自己尋訪重彩畫的高手,直接上門購買

   路南挑花

  路南挑花是聚居路南彝族自治縣撒尼人傳統(tǒng)工藝

,歷史悠久
。挑花是刺繡的一種,以挑花裝飾挎包
、衣物
、頭巾等是大理白族和路南撒尼人的服飾特色,它具有民間產(chǎn)品的夸張的色彩美
。路南挑花主要產(chǎn)品有背包
、桌布
、窗簾
、服飾等。挑花手法多樣
,有單面挑
、雙面挑;有素色挑
,有新色絲線挑花
。有的產(chǎn)品有挑,有繡
,有補
,成品或精巧,或粗放
,充分表現(xiàn)了撒尼人的聰明才智和藝術(shù)創(chuàng)造力

   珠寶玉石

  由于歷史和地理的原因,云南形成了以昆明為中心

,以騰沖
、瑞麗、盈江
、芒市等為依托的珠寶
、玉石集散地。僅在昆明一地
,經(jīng)營珠寶玉石的公司
、商店就達數(shù)萬家,經(jīng)營的品種有剛玉類寶石的紅寶石
、藍寶石
;綠柱石類的祖母綠、海藍寶石
、金剛石
、石榴石(紫牙烏)、電氣石
、紫水晶
、黃玉
、蛋白石、橄欖石
、綠松石
、孔雀石、獨山石
、岫石
、瑪瑙、珍珠等
。珠寶玉石正成為云南的一項大產(chǎn)業(yè)逐漸興起
,馳名中外。

  在云南經(jīng)營的珠寶玉石中

,尤以翡翠最有名氣
,品種有戒面、雞心
、馬眼
、杏子、元寶
、玉鐲
、寶塔珠項鏈、燈籠
、花件
,"五色星"(即紅、綠
、藍
、黃、白五種顏色的箍心)
、"八寶"(象征福
、祿、壽
、喜
、吉祥如意的玉雕片),"九老"(象征長壽和寶貴的9片玉雕佛像)等品種
,還有大白菜
、青獅、白象
、飛馬等大型雕件

   茶葉

  云南是茶樹的原生地,但清以前云南茶葉沒有什么名氣

,明代云南被列為不產(chǎn)茶的省份
。到了清代
,滇茶開始有名了。滇茶以大葉種為主
,較難將外型做得乖巧
。像皇帝愛喝的人頭普洱,妙在個子大
,檔次并不很高
。然而滇茶香高,耐泡
,同一質(zhì)量的茶葉較全國其他地區(qū)的售價為低
,無論是自用還是送人都較合宜。出口最好的是滇紅
、普洱
、七子餅等,而滇人最愛喝的則是未精制的大葉子茶

  云南主要茶葉有產(chǎn)于宜良縣的寶洪茶、宜春茶

,產(chǎn)于昆明市郊金馬山麓十里堡的"十里香茶"
、產(chǎn)于石林附近的"石林擁翠"、沱茶
、滇青
、白蘭花茶、茉莉花茶
、滇紅工夫紅茶
、紅碎茶以及滇綠等

   寶珠梨

  呈貢寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者,果圓形

,一般重200-330克,大者達500克
,皮薄
,淡黃綠色,果肉雪白
,脆嫩
,汁多,味濃甜
,微香
,食后無渣。

  寶珠梨主產(chǎn)于昆明市呈貢縣

,人們習(xí)慣稱為呈貢寶珠梨
。呈貢寶珠梨與大理雪梨在色
、香、味
、形方面很相似
,實屬同一品種。相傳在宋代大理國時期
,高僧寶珠和尚到鄯闡城(今昆明)講經(jīng)
,從大理帶了雪梨樹苗與呈貢的一種優(yōu)勢嫁接后育成這個品種,于是人們就把它叫做寶珠梨
。寶珠梨由于品質(zhì)優(yōu)良
,是云南向歷代王朝繳納的貢品。相傳元朝初期
,云南地方官把寶珠梨作為上等貢品貢奉朝廷
,皇帝吃了贊不絕口,并要求年年進貢

   太和豆豉

  昆明太和豆豉是云南省著名的傳統(tǒng)食品

,已有100多年的生產(chǎn)歷史。相傳太和豆豉原產(chǎn)在江西省太和鎮(zhèn)
,清康熙年間傳入四川
,后從四川傳入昆明。長期以來
,昆明制作豆豉的師傅
,根據(jù)本地的原料和人們的口味,對原配方和工藝不斷進行改進
,使之逐漸形成具有滇味特色的昆明太和豆鼓
。這種豆豉既不同于江西風(fēng)味,也不同于四川風(fēng)味
,獨具一格
。其色呈紅褐又有光澤,味道咸鮮略微回甜
,分粒酥軟而不碎
,保持了豆豉固有的風(fēng)味,不酸不霉
,營養(yǎng)豐富
,易于貯存,食用方便
,是佐餐調(diào)味的佳品

  昆明太和豆豉以本地產(chǎn)的"烏嘴豆"(黃豆)最佳,配以食鹽、糯米

、甜酒
、紅糖、八角
、茴香等輔料
,經(jīng)淘洗、浸泡
、蒸煮
、制曲、拌料
、裝罐
、后熟而成。昆明太和豆豉呈顆粒狀
,具有豆豉特有之香氣
,滋味鮮美,咸淡適口
,食法簡便
,可蒸,可炒
,葷素皆宜

   鮮花餅

  鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表

。鮮花餅在云南當?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。每年4月
,等待鮮花餅的上市早已成為當?shù)厝嗣竦墓餐诖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。

;

茶葉盤點|超全產(chǎn)茶省份總結(jié)

18個省份產(chǎn)茶目錄盤點

1

、浙江

西湖龍井茶

、溫州黃湯、樂清雁蕩毛峰

顧渚紫筍

、余杭徑山茶、武陽春雨

安吉白茶

、縉云惠明茶、松陽銀猴

莫干黃芽

、開化龍頂、旗槍

九曲紅梅

、越紅工夫
、珠茶、

臨海蟠毫

、大佛龍井
、淳安鳩坑毛尖、

江山綠牡丹

、遂昌銀猴
、蘭溪毛峰。

2

、福建

白毫銀針

、閩北肉桂、寧德天山綠茶

羅源七境堂綠

、貢眉、安溪黃金桂

白牡丹

、壽眉、詔安八仙茶

安溪鐵觀音

、政和工夫茶、永春佛手

正山小種

、坦洋工夫茶、漳平水仙

金駿眉

、白琳工夫茶、政和白毛猴

大紅袍

、八角亭龍須茶、安溪色種

3

、江蘇

洞庭碧螺春、花果山云霧茶

、天池茗毫

雨花茶、太湖翠竹

、荊溪云片

陽羨雪芽、南山壽眉、前峰雪蓮

二泉銀毫

、金壇雀舌、金山翠芽

無錫毫茶

、江寧翠螺、江寧梅龍茶

4

、河南

信陽毛尖、仰天雪綠

、金剛碧綠

信陽紅茶、太白銀亳

、云芽翠毫

5、江西

廬山云霧茶

、修水工夫紅茶
、靖安白茶、

信川龍翠

、廬山云針茶
、浮梁工夫紅茶、婺源婺綠

云林茶

、狗牯腦、麻姑茶
、云霧仙茶

翠微金精茶、婺源茗眉

、井岡翠綠、井岡碧玉

白虎銀亳

、上饒白眉、小布巖茶
、武化云霧

前嶺銀毫、修水雙井綠

、梁渡銀針
、大沽白毫。

6、安徽

祁門紅茶

、六安碧毫
、休寧松蘿、皖西早花

六安瓜片

、岳西翠蘭、休寧屯綠
、天柱劍毫

太平猴魁、涇縣特尖

、敬亭綠雪
、九華毛峰、

黃山毛峰

、涌溪火青
、舒城蘭花茶、皖西黃大茶

屯溪綠茶

、桐城小花、老竹大方

霍山黃芽

、霍山黃大茶、齊山翠眉

7

、陜西

紫陽毛尖、秦巴霧毫

、紫陽富硒茶
、定軍茗眉、

午子仙毫

、紫陽翠峰
、城固銀毫、

漢水銀梭

、八仙云霧
、漢中仙毫、

商南泉茗

、涇陽茯茶
、寧強雀舌。

8

、重慶

巴山銀毫

、霧都香茗
、縉云毛峰、

江津翠芽

、沱茶
、大足松、

龍佛仙茗

、永川秀芽

9、云南

滇紅工夫紅茶

、竹筒香茶
、保山春綠、思茅普洱茶

云南紅碎茶

、普洱茶、龍嶺龍眉
、七子餅茶

云南沱茶、昆明十里香茶

、牟定化佛茶
、緊茶、

南糯白亳

、勐海佛香茶
、大關(guān)翠華茶、

宜良寶洪茶

、德宏大葉劍峰
、墨江云針、

蒼山雪綠

、思茅綠海銀亳
、綠春瑪玉茶。

10

、貴州

都勻毛尖

、鳳岡富鋅富硒茶、遵義紅茶
、羊艾毛峰

貴定云霧茶、青山翠芽

、楚凈山翠峰茶、

遵義毛峰

、大方海馬宮茶
、黃果樹毛峰

湄潭翠芽、綠寶石茶

、湄江總統(tǒng)茶

平壩云針綠茶、湄江龍泉劍茗

、楚凈山貢茶

11、廣東

鳳凰單樅

、古勞茶
、鳳凰烏龍、潮州蜜蘭香

廣東大葉青

、合蘿茶、大葉奇蘭
、高鶴古老茶

英德紅茶、嶺頭單叢

、玫瑰紅茶
、仁化銀毫、

樂昌白毛茶

、石古坪烏龍茶
、黃金桂、

粵紅

、玫瑰紅茶
、饒平烏龍、

荔枝紅茶

、鳳凰水仙
、西巖烏龍。

12

、廣西

南山白毛茶

、凌云白亳茉莉、漓江銀針

廣西紅碎茶

、桂平西山茶、桂林毛尖

蒼梧六堡茶

、象棋云霧、桂林銀毫

凌云白毫

、蒼梧六堡茶
、西山茶、

凌云金毫

、覃潭毛尖
、大苗山粑粑茶。

13

、湖北

恩施玉露

、英山云霧茶、天堂云霧茶
、?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?邓舍槨?/p>

當陽仙人掌茶

、鄧村綠茶
、水鏡茗芽、五峰毛尖

云霧劍毫

、龍峰茶、歸真茶
、宜紅工夫茶

武當綠羽、松針茶

、遠安鹿苑茶
、蒲圻碧葉青、

采花毛尖

、峽州碧峰
、車云山毛尖、蒲圻松峰茶

湖北老青茶

、恩施富硒茶、武當?shù)啦?div id="jfovm50" class="index-wrap">、蒲圻玉露茗?/p>

棋盤山毛尖

、金星茗毫、谷城英亳茶
、古城金峰

14、湖南

君山銀針

、花磚
、高橋銀峰、金井毛尖

岳陽屈原茗

、茯磚
、湘潭韶峰、白馬毛尖

安化松針、湘尖茶

、青磚茶
、東山秀峰、

高橋銀針

、千兩茶
、岳陽的洞庭春、沅陵蝎灘茶

湖紅工夫

、溈山毛尖、君山毛尖
、沅陵官莊毛尖

湖南黑茶、北港毛尖

、南岳云霧茶
、郴縣五蓋山米茶、

安化黑磚

、古丈毛尖
、石門銀峰、郴州碧云

江華毛尖

、長沙岳麓毛尖、長沙河西園茶
、永興黃竹白毫

文君嫩綠、長沙湘波綠

、桂東玲瓏茶

15、四川

蒙頂甘露

、廣安松針
、方包茶、文君綠茶

峨眉毛峰

、香山貢茶、萬源巴山雀舌
、雨城銀芽

蒙頂黃芽

、川紅工夫紅茶、早白尖
、雨城云霧

蒙頂甘露、南川大葉紅碎茶

、蒙山春露
、成都錦城露芽、

峨眉山竹葉青

、康磚茶
、宜賓工夫紅茶、西路邊茶

峨眉雪芽

、金尖茶、萬春銀葉

石花茶

、茯磚茶、青城雪芽

南路邊茶

、玉葉長春、碧潭飄雪

16

、海南

海南大白毫、海南紅碎茶

、五指山雪茶

五指山綠茶、蘭貴人茶葉

、中國香蘭茶

白沙綠茶、五指山苦丁茶

、鷓鴣茶

17、山東

蓮山翠芽

、龍泉翠芽
、臨沭玉山茗芽、

菖南玉芽

、膠南海青峰茶
、嶗山綠茶、

菖南松針、日照雪青

、浮山浮來青

菖南雪芽、沂蒙碧芽

、菖南菖州青

18、臺灣

凍頂烏龍

、高山茶
、日月潭紅茶、泡沫綠茶

文山包種茶、人參烏龍茶

、杉林溪高山茶
、泡沫紅茶、

日月潭紅茶

、四季春茶
、阿里山高山茶、

白亳烏龍

、金萱茶
、松柏長青茶、

梨山茶

、三峽龍井
、龍泉茶、

大禹嶺

、木柵鐵觀音
、海山龍井。

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