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五色茶香之：茶之綠

小小茶農(nóng) 2023-11-20 22:00:24

茶的家族最龐大，有極名貴的

，如西湖龍井
、廬山云霧
、太湖碧螺春
、六安瓜片等
，也有極普通的
，普通到?jīng)]有品名
，就像蕓蕓眾生的某個人
，雖有見過面
，但并不知道他姓啥名誰。綠茶無需發(fā)酵
，只對茶葉進(jìn)行殺青
、揉捻、干燥等簡單工藝即可
，所以普通農(nóng)家人在擺脫復(fù)雜機(jī)器設(shè)備的情況下也能親手制作
，且成色鮮嫩，泡出的茶口感清淡
，較好地保留了新鮮茶葉的葉綠素和營養(yǎng)素
。“玉髓晨烹谷雨前
，春茶此品最新鮮
。”品綠茶講究的是一個“鮮”字
。古時信奉的紅袖添香
、舉案齊眉，怕就是文人墨客從伊人端茶送盞處覺到的好處
。且不看人
，盡看那杯中，便有了幾分醉意
。翠綠的湯色
，一如二八年華青蔥歲月里的佳人，按捺了明艷的芬芳
，典藏著甘洌的醇香
，須等她鐘情的心上人來，浸染了他滾燙的熱氣
，方才一一吐露綻放
。茶狀如劍鋒
，兩葉抱一芽，脆嫩卻不失挺拔
，一副雪冷生香的風(fēng)骨
。綠茶浮動，先在水上惹你愛憐地望她
，輕輕地啜一口
，又仿佛得到她的一縷精魂，讓人沉醉其間
，漸入物我兩忘的佳境
。


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