飲茶進入藝術品飲的唐宋時代，人們不僅開始講究茶葉本身的形式美和色
唐宋時期是我國歷史上的茶文化全盛時期
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是陶瓷的故鄉(xiāng)
隨著時代的變遷
作為茶葉之鄉(xiāng)的我國
歷史上最古老的茶具
茶具和飲茶方式的關系相當密切
唐宋時的飲茶方法，是將鮮葉蒸熟后
茶碾為碾茶之工具。有木質茶碾和石質茶碾
。木質茶碾用質地堅硬細密且無異味的木材制成。上等者為橘木，次為梨木、桑木、桐木等。此種木茶碾由“碾盤”和“碾墮”組成。碾盤外形四方，中間剜空成圓孔，正好容“墮”。碾墮是一塊圓木，在中間安上輪。碾茶時以手持軸轉動碾墮，靠碾墮與碾盤間的擠壓來碾碎茶餅。茶羅即“篩子”
，茶圣陸羽稱之為“羅合”。羅合的羅圈是用竹子或杉木經(jīng)烘烤彎曲而成，圈面上涂刷油漆。羅面是用細紗絹制成。羅（篩）茶末時，要加上蓋，以免茶末飄散。宋代茶羅的羅圈，考究的用金銀制成，羅面則采用四川鵝溪所產(chǎn)的細畫絹制成。當時的品茶者，多用茶碾和茶羅自碾自羅。唐宋以來
，茶具依其質地不同，可分為陶土茶具。瓷質茶具、漆器茶具、金屬茶具。玻璃茶具唐宋時因采用煎煮茶汁，故煎水壺以金屬制品較多
，且以“金銀為優(yōu)”，同時還以“茶瓶”煎水，亦稱“煎水瓶”。隨著制茶
、飲茶風尚的變遷，從唐宋時的將茶餅研碎煎煮，至元代時用鮮葉放在鍋里蒸制成整片葉子的“散條”（亦稱“蒸青散條”）煎煮，至明代時則將“蒸青”進一步改為“炒青”，飲茶方法也由煮飲變?yōu)榕蒿?div id="d48novz" class="flower left">明清清茶條具講究精工細作，注重裝飾
，茶具上的文化氣息已愈來愈濃厚。清代，茶具的制作更是進入了色彩紛呈、空前絕后的時期。制作茶具的主要材料，陶制茶具和瓷制茶具則進一步發(fā)展，形成了聞名世界的景德鎮(zhèn)瓷器和宜興紫砂陶器兩大系列。中國茶具在歷史的長河中發(fā)展創(chuàng)新，其藝術性不斷地增強，具很高的審美價值
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