以茶待客有講究

我國(guó)是禮儀之邦，在生活中可以說(shuō)是處處有禮儀，餐桌上、待客時(shí)、不同場(chǎng)合見(jiàn)面時(shí)等等，可以說(shuō)在中國(guó)，講禮儀不僅是人們的習(xí)慣，也是衡量一個(gè)人是否有素養(yǎng)的關(guān)鍵。

我們?cè)诩抑杏袝r(shí)需要接待客人，在公司需要接待顧客等等，在這些場(chǎng)合，以茶待客就成為了最為妥當(dāng)?shù)亩Y儀。那么，以茶待客的過(guò)程中應(yīng)該講究什么呢?這里就來(lái)說(shuō)說(shuō)以茶待客須知的三大講究。一是茶具要清潔。在客人進(jìn)屋或者進(jìn)辦公室后，我們應(yīng)該先給他讓座，在他坐好后再進(jìn)行備茶及煮水的動(dòng)作。這里的第一步即是要做好泡茶的準(zhǔn)備，除了讓座、備茶、煮水、準(zhǔn)備好茶具外，就需要做好茶具的清潔工作。首先，在知道有客人來(lái)訪前，我們應(yīng)該把久未用的茶具進(jìn)行一個(gè)清洗。而在客人來(lái)訪后，我們就需要用煮好的開(kāi)水沖燙一下茶壺、茶杯等茶具，這樣就能夠顯得有禮而衛(wèi)生。而如果是在公司，茶杯多是用一次性杯子來(lái)替代，而一次性杯子在裝茶水時(shí)容易燙手，這時(shí)就要主要事先給一次性杯子套上杯托。其次，對(duì)于茶葉的用量，如果客人沒(méi)有主動(dòng)介紹自己喜歡偏濃和偏淡，我們就自己把握，做到適度。最后，就是茶葉的沖泡了。茶葉沖泡的整個(gè)過(guò)程應(yīng)該流暢，讓人感受到從容不迫的美。二是端茶要得法。茶葉沖泡好后，我們就應(yīng)該倒茶了。注意，無(wú)論是怎樣的茶杯，我們?cè)诘共钑r(shí)都不應(yīng)該倒太滿，這樣不僅容易溢出，還容易燙傷自己和客人。當(dāng)然倒茶也不能倒得太少，這樣會(huì)顯得沒(méi)有誠(chéng)意，因而有茶滿八分的說(shuō)法。在倒好茶后，就需要端茶給客人品飲了。對(duì)于端茶，我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是：只要雙手不殘廢，都是必須用雙手給客人端茶的。除了這個(gè)需要注意外，雙手端茶的姿勢(shì)也有講究，情況還分為兩種。一種是對(duì)待有杯耳的茶杯，可以一手抓杯耳，另一手托杯底端給客人;另一種對(duì)待無(wú)杯耳的茶杯，應(yīng)盡量一手扶住杯身，一手托好杯底端給客人。三是要給客人添茶。要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子是否已經(jīng)不滿，這時(shí)候你就要去添茶。喝茶時(shí)保持人人的杯子都有茶是也是一種基本的禮貌。而添茶的順序當(dāng)然是要先給上司和客戶添，最后才到自己。

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