茶藝館

在現(xiàn)代浮躁不安的氛圍里，越來越多的人追求陶淵明式的歸園田居、竹林七賢般的瀟灑自在，因此在茶業(yè)這個方向，茶藝館變成了主流，茶藝館變成難得的與世隔絕的地方。

茶藝館是現(xiàn)代茶藝產(chǎn)生后的新興行業(yè)，對弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的茶文化，促進(jìn)茶葉的消費(fèi)，提高社會休閑生活的品質(zhì)等方面，發(fā)揮了積極作用，在這里人們可以聊天、洽談，閑適的閱讀，還可以下棋和聽曲，感受到寧靜、安逸的氣氛，所以吸引著越來越多的經(jīng)營者和顧客，影響所及，已擴(kuò)大到全國各地和海外華人社會。

(一) 茶藝館的特色

1. 茶藝館的環(huán)境設(shè)計以清爽、柔和、寧靜為主題。

2. 茶藝館強(qiáng)調(diào)飲茶時應(yīng)有高雅的舉止和規(guī)矩。

3. 茶藝館除了提供各種茶葉任由客人選擇外，茶具設(shè)備也很多，從個人用蓋碗、多人用小壺泡、工夫茶等，配器齊全，從煮水器、水盂、茶巾、茶則、茶匙、杯托等等全套提供，至于行茶、沖泡等，都得由客人自己來。

4. 茶藝館也設(shè)有茶具、茶葉、茶書籍等販賣。

5. 茶藝館還可以代客養(yǎng)壺、寄存茶葉等。

6. 茶藝館不定期舉辦茶藝講座、教學(xué)、培訓(xùn)茶藝人員等等茶文化活動。

(二) 茶藝館的類型

1. 庭院式茶藝館

庭院式茶藝館的布置以中國江南園林建筑為藍(lán)本，有小橋流水、亭臺、樓閣、曲徑花欉、拱門回廊，令人有種進(jìn)入「庭有山林趣，胸?zé)o塵俗思」的境界，并可領(lǐng)略中國文人的心境及思維。

2. 廳堂式茶藝館

廳堂式茶藝館的布置以傳統(tǒng)的家居廳堂為藍(lán)本，擺設(shè)古色古香的家具，張掛名人字畫、陳列古董、工藝品等，布置典雅清幽。

3. 鄉(xiāng)土式茶藝館

鄉(xiāng)土式茶藝館的布置強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)土特色，追求鄉(xiāng)土氣息，以鄉(xiāng)村田園風(fēng)格為主軸，大都以農(nóng)業(yè)社會時代的背景作為布置的基調(diào)。

4. 唐式茶藝館

唐式茶藝館的布置，以拉門隔間，內(nèi)置矮桌、坐墊、以木板、以榻榻米為地，入內(nèi)往往需脫鞋，席地而坐，以竹廉、屏風(fēng)或矮墻等作象征性的間隔，頂上大都以圓形燈籠為照明器，有一種濃厚的東洋風(fēng)味。

5. 綜合式茶藝館

綜合式茶藝館的布置是將古今設(shè)備結(jié)合，東西形式合璧，室內(nèi)室外相襯的多種形式融為一爐的茶藝館，以現(xiàn)代的科技設(shè)備創(chuàng)造傳統(tǒng)的情境，以西方的實用主義結(jié)合東方的情調(diào)，這類茶藝館頗受年輕朋友的歡迎。

(三) 茶藝館的經(jīng)營內(nèi)容

1. 文化型

此類型茶藝館將文學(xué)、藝術(shù)等功能相結(jié)合在一起，富有濃厚的文化氣息，類似文化交流中心，深具創(chuàng)造文化，發(fā)揚(yáng)文化的理念和功能，有些類似十八世紀(jì)法國沙龍，靠經(jīng)營的收入來維持。

2. 商業(yè)型

此類茶藝以文化為包裝，配合季節(jié)、慶典舉辦各種促銷活動以企業(yè)管理方式，經(jīng)營茶葉、茶具及品飲等的販?zhǔn)郏?wù)周到，但既是商業(yè)，一切以創(chuàng)造利潤為優(yōu)先，因此，所付費(fèi)用也就較多了。

3. 混合型

此類茶藝館以品茗為主，但也希望以商業(yè)經(jīng)營來創(chuàng)造利潤。因此也販?zhǔn)郾?、葡萄酒、餐點等，整體看起來類似茶餐廳了。

4. 自我肯定型

此類茶藝館以經(jīng)營者的理念為全館的特色，經(jīng)營者并不在乎別人怎么評論與認(rèn)定，只想將自我的特色全部融入于茶藝館的布置及經(jīng)營理念上，是一種「個性茶藝館」。

5. 一窩蜂型

此類茶藝館以販?zhǔn)鄄枞~，茶具為主，因為設(shè)立茶藝館的跟風(fēng)，館內(nèi)也設(shè)座提供品茶，但市場流行什么就跟進(jìn)什么，沒有經(jīng)營理念和茶藝的素養(yǎng)，所以這類型的茶藝館關(guān)店速度很快。

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