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      普洱茶道茶藝中的禮儀
      
        
      
            茶百科
            2023-11-21 01:37:29
        
      

        
      
           
      主人禮儀
      準(zhǔn)備工作：
      1.平時要注意自己的手指甲
        ，泡茶前清洗雙手。
      2.用滾水清潔所有要使用的茶具3.用茶刀解開要沖泡的餅
        、磚或者沱(如果是沖泡散茶
        ，直接放入茶戳)，同時向客人介紹茶品的情況
        ，之后
        ，把解開的茶葉放入茶戳，雙手奉茶讓客人一一鑒賞
        、聞味
        。解茶的時候用“剝茶”法，盡量減少碎茶的產(chǎn)生
        。
      不介紹茶品情況的
        ，視為失禮。不雙手奉茶的
        ，視為失禮
        。茶刀刀尖對準(zhǔn)客人的，視為失禮
        。
      沖泡中
      1.按人數(shù)配足茶杯
      。
      2.潤茶。
      3.水八分滿足也，茶水“溢杯”或者“溢壺”的話
      ，不僅是失禮的問題
      ，在一些年齡很大的老人家的眼睛里面，這個是“大不敬”的舉動!酒滿敬人
      ，茶滿欺人---是千百年來的規(guī)矩
      。
      4.分杯有兩種情況：一是把客人的杯子擺放在自己的面前公平分杯，然后雙手連茶墊一起奉茶
      。一種是先把客人的杯子在客人面前擺放好
      ，直接用公道杯分杯，然后用左手屈指
      ，輕輕點擊客人杯子的左邊兩下
      ，請客人品茶。
      說明：第一個方法是如今最為常用的
      ，需要注意的是茶水一般八分滿足也!第二種分杯方法最為隆重
      ，其中，用“左手”屈指表示兩種意思：古時“左為尊慢為貴”這個如今很少有人知道的
      ，第二屈下
      、并且大拇指貼緊手心代表“謙虛”和“韜晦”的意思，兼有“招待不周
      ，請多多包含”的味道
      ，如果不做這個屈下并指是動作
        ，在懂茶道的客人面前
      ，視為極大的失禮!采用第二種方法分杯
      ，注意不得濺出茶水
      ，注意盡量做到每一杯茶水的水量一致---難度很大
        ，所以表示禮儀更加貴重
      。
      5.客人喝完茶
        ，并且倒了“尾頭”之后
        ，應(yīng)該盡快“續(xù)杯”
        。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子里面有茶渣或者“茶灰子”
        ，應(yīng)該替客人重新洗杯，并且表示歉意!
      沖泡后
      1.由于是待客
        ，所以忌諱把茶水泡到發(fā)白的程度--這個視為失禮!茶水開始轉(zhuǎn)淡
        ，便詢問客人是否需要換茶?如果客人堅持，最多再泡1--2泡也要換茶的
        。
      2.準(zhǔn)備茶點
      。蜜餞、干果皆可
      。
      3.忌濃厚重平和
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！熬粕畈铚\”，在自己力所能及的范圍之內(nèi)
      ，盡量做到茶湯的濃淡均衡
      、口感一致。
      其他
      1.語言平和
      。作為主人
      ，忌諱對自己的茶自吹自擂或者夸大其詞。
      2.動作優(yōu)雅
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！白鬄樽鹇秊橘F”，舉手投足之間要有一份自信和優(yōu)雅
      。
      3.服裝整潔
      。
      4.隨意自在。
      客人禮儀
      一
      、喝茶前
      座位：主人的左手邊的是“尊位”!順時針旋轉(zhuǎn)
      ，由尊到卑，直到主人的右手邊
      ，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律
      。
      尊位的第一順序為：老年人
      、中年人，比自己年紀(jì)大的人
      。其中師者
      、長者為尊，如果年齡相差不大
      ，女士優(yōu)先做尊位
      。
      座位方面還有一個特別的規(guī)定：忌諱“對頭”坐，就是頭對頭和主人面對面的坐!哪怕就是只有你和主人兩個人
      ，也不要坐“對頭”的
      ，知禮的客人應(yīng)該做主人右邊的“卑位”，人多
      ，實在避免不了“做對頭”的情況
      ，小孩子來坐這個位置。
      第一道禮節(jié)：客人的禮儀最重要的是答禮
      ，也稱回禮!所謂的第一道禮節(jié)
      ，是指主人沖泡了第一泡茶品，并且請你品嘗的時候
      ，作為客人的第一次回禮
      。
      正式的
      、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的：
      起身，男性抱拳女性合十
      ，一躬
      ，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香
      ，后慢慢綴茶一口
      ，放下茶杯，口中稱贊主人(或者茶藝或者茶香或者其他的)
      。
      二
      、喝茶中
      喝茶過程里面，客人最重要的回禮禮節(jié)是“扣指禮”
      ，又叫“屈指跪”
      。這個禮節(jié)的來由：微服私訪的乾隆某天在某處，因為某種原因拎起茶壺就給紀(jì)曉嵐
      、傅恒等人倒茶
      ，眾人大驚，情急之下
      ，紀(jì)曉嵐“屈指扣桌”而禮
      。
      正規(guī)的扣指禮(客人專用回禮)是這樣的：
      右手(還記得左為尊、慢為貴嘛!)握拳
      ，因為是回禮
      ，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖對食指的第二指節(jié)
      ，伸直屈著的食指和中指
      ，用食指和中指的第二節(jié)的面，輕輕點擊你面前的茶桌的桌面
      ，三下
      ，切記!!!
      注：從側(cè)面看，食指和中指就好比跪著的人的雙腿
      ，立起來
      ，用第二節(jié)指面點擊，三下
      ，有“三跪九叩”的意思
      。
      另外，主人給客人每沖泡一次茶品的時候
      ，客人都應(yīng)該行“扣指禮”作為回禮
      三
      、其他
      1.正規(guī)的茶道是嚴(yán)禁抽煙的!
      2.第一泡的第一口茶湯，即使不好喝
      ，千萬不可當(dāng)著主人的面吐了出來
      ，這個
      ，視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始
      。
      3.茶桌上面忌談性事
      。
      4.喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/38700.html.
      
          
      
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      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西