完成機構(gòu):[1]江西省豐城市農(nóng)技中心,331100 [2]宜豐縣農(nóng)業(yè)局 [3]銅鼓縣茶葉辦 [4]靖安縣氣象局
梨花茶屬于梨花果茶。
1)提精神健大腦,增強記憶,減緩衰老。
(2)興奮中樞神經(jīng),強身健體,延年益壽。
(3)刺激胃液分泌,增進(jìn)食欲,消除口臭。
(4)分解中性脂肪,保養(yǎng)肌膚,減肥美容。
(5)飲酒前喝杯茶,分解酒精,預(yù)防宿醉。
(6)促進(jìn)新陳代謝,消除疲勞,增強抵抗力。
(7)保護(hù)視力正常,祛火清心,明目醒目。
(8)保護(hù)牙齦牙床,強齒固體,防治蛀牙。
(9)抑制細(xì)胞突變,調(diào)理機能,抗癌功效。
(10)治療放射性操作,保護(hù)造血機能,提高一白血球數(shù)量。
(11)降低膽固醇含最、血脂濃度,防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。
補充:
梨花,薔薇科梨屬,梨樹的花朵。梨樹,落葉喬木,葉圓如大葉楊,干有粗皮外護(hù),枝撐如傘。春季開花,花色潔白,如雪五出,具有淡淡香味。果可供生食外,還可釀酒、制梨膏、梨脯,以及藥用。
花茶,又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深?;ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。?
雪梨是日常生活中非常常見的一種水果,我們也經(jīng)常能夠聽到冰糖雪梨可以敗火這樣的話語,但是也有很多人非常好奇是怎樣的原因才會讓冰糖雪梨能夠敗火。其實雪梨本身便是性涼的水果,所以在使用的過程當(dāng)中會消滅身體中的熱氣,從而達(dá)到敗火的效果。所以很多時候很多人在上火的時,都會選擇冰糖雪梨來將自己身體內(nèi)的熱氣驅(qū)散。
雪梨性涼得以祛火由于水果本身的特質(zhì)讓很多人都看到食用方式便可以讓自己的身體病癥有所驅(qū)散,所以越來越多的人都會選擇使用方式,而不是選擇去吃藥。畢竟雪梨在日常生活中非常常見,所以人們在購買起來也是更加方便。冰糖雪梨如今是家家必備的一種糖品,其存在能夠更大程度上的保護(hù)好我們的身體,雪梨本身的藥用價值便可以給我們的身體一定保障,所以很多時候很多人都非常喜歡食用冰糖雪梨。
冰糖本身的藥用價值很多人都不曾知曉冰糖是怎樣制作而來,其實冰糖本身是白砂糖的結(jié)晶,雖然同是一種糖類,但是自身有非常高的藥用價值。有潤肺滋補的效果。當(dāng)然,結(jié)合雪梨更加有藥用價值,所以很多時候人們加以涼茶或者綠茶便制成了冰糖雪梨茶,其存在也是為了能夠驅(qū)散身體中的熱氣。畢竟對于如今的人們來說,工作的繁雜也會讓自己急火攻心,從而上火。如此簡單的使用方式便可以讓自己祛火,無疑不是一種最合適的方式。
食補要遠(yuǎn)好過于藥補,所以很多時候人們都非常喜歡通過食物來補充身體中的營養(yǎng),甚至用一些食物來改變身體中的病癥,當(dāng)然這樣的方式對身體也是一種保護(hù),用這種方式來保護(hù)身體,既能夠驅(qū)趕病癥,又能夠保證身體健康。
熬梨茶的時候要注意很多的事項,這樣熬出來的梨茶質(zhì)量會更好,梨一定要選用雪梨,雪梨最適合熬梨茶,在熬梨茶的時候要使用不銹鋼的鍋,或者砂鍋,不要使用鐵鍋,會有鐵銹的味道,熬的時候先用大火,再用文火慢熬,這樣雪梨中的營養(yǎng)物質(zhì)才會融入到梨茶里面。
一、梨茶的制作方法 梨茶的制作方法是很簡單的,梨茶的質(zhì)量一大部分是由梨的品種決定的,一定要選用雪梨,雪梨的汁是比較多的,煮的時候讓梨的汁水進(jìn)入到茶中,雪梨還有特別高的藥用功能,煮梨茶的時候,要把梨給切成小塊,更容易煮透,把里面的核給去掉,皮不要去,梨皮也有很多的作用,營養(yǎng)特別的豐富。
在煮梨茶的時候可以放自來水,最好使用純凈水,純凈水是甘甜的,水質(zhì)也比較好,喜歡甜的,可以在水里放點冰糖,冰糖和梨都是屬于涼性的,去火效果會更好,把梨放里面,剛開始要大火煮,水沸騰之后在改用文火慢燉,還可以在梨水里面放點枸杞,有滋補的功效。
二、梨茶的作用 梨是十種清熱降火排毒水果之一,它被稱為是百果之宗,梨的效果有很多,煮出來的梨茶可以增加身體的免疫力,不讓流感病毒進(jìn)入到身體,梨茶還可以凈化人體的肺部,現(xiàn)在的環(huán)境污染特別的厲害,經(jīng)常喝梨茶是對肺部的保護(hù),讓灰塵不粘附在肺部。
梨茶具有祛痰止咳和去火的作用,梨進(jìn)入消化系統(tǒng)之后,可以清理痰的積留情況,凈化肺部也可以從根部治療咳嗽的現(xiàn)象,梨是屬于涼性的,在吃火鍋的時候配上一杯梨茶可以讓口腔感到?jīng)鏊?,避免上火的現(xiàn)象。
梨茶中含有很多的維生素,可以保護(hù)人體的心臟,緩解心臟的疲勞,同時可以降低身體的血壓,還可以增進(jìn)人體的食欲,梨茶中有少量的糖分,很容易被人體吸收,糖是人體必須的物質(zhì)成分,同時對肝臟起到了保護(hù)的作用。
熬煮梨茶最好去皮去核,如果感覺太麻煩,也可以不用去除。不過,把梨的外皮和果核去除掉再熬煮,能讓熬煮出來的梨茶更好喝。
如果一個人飲用的話,只需要準(zhǔn)備一個雪梨就行,若家里還有人要喝梨茶,可以多準(zhǔn)備幾個雪梨。雪梨準(zhǔn)備好后,先清洗干凈,然后將雪梨的外皮去除,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
準(zhǔn)備一個熬煮雪梨的鍋,將雪梨放入深盤或深碗里,再放進(jìn)鍋內(nèi),加入冰糖,蓋上蓋子。大約熬煮1~2個小時,讓梨完全軟化就可以出鍋飲用了。
若感覺挖雪梨的果核比較麻煩,可以把雪梨清洗干凈后,去除外皮,切成一大塊,放入碗里,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了??梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K,也可以用電飯煲來蒸。
梨茶不需要熬煮太長時間,否則梨子就爛掉了,梨茶也不好喝了。如果喜歡喝甜一點的,可以多加入兩塊冰糖。熬煮過程中,先用大火煮開,直到水沸,水開后把火調(diào)小,煮熟后就能出鍋了。
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