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普洱茶七子餅內(nèi)飛與質(zhì)量鑒別

品茶 2023-11-21 02:49:10

七子餅的內(nèi)飛比較具有鑒別意義

。為什么?因為內(nèi)飛是埋在餅里面的
,一直跟著茶餅走
,除非有人故意把內(nèi)飛挖出來,貼到另外一個茶餅上面
,或有人根據(jù)這樣一個內(nèi)飛重新印刷再重新做餅,這樣才有可能出現(xiàn)名不副實的情況

就內(nèi)飛來說

,臺灣茶人發(fā)明了很多術(shù)語,比如:尖出美術(shù)飛
,西雙版納飛
,粗體美術(shù)飛,還有平出美術(shù)字飛
,平出美術(shù)字朱砂紅
,平出美術(shù)字顏料紅,還有薄紙的
、厚紙的等等
,術(shù)語非常多。概括地說
,有一種內(nèi)飛底下兩行字中“西雙版納自治州”的那個“州”字
,三點是同方向的,另一種第一點與其他兩點方向不一樣
。我們將三點同方向的叫做細字尖出美術(shù)飛
,一點不同方向的叫做西雙版納飛。西雙版納飛出自73青餅
,出現(xiàn)在20世紀80年代中期
,其他的出現(xiàn)在它前面
,有可能是70年代中期到80年代中期。80年代中期以后出現(xiàn)粗體字美術(shù)飛七子餅
,特征很明顯
,即底下那兩行字的字體是粗體字,“出”字還是尖出
,但“出”字上面的那個“山”字和下面那個“山”字并沒有很好對正
,有一點歪向一邊。另外
,“西雙版納自治州”的“州”字的豎和橫是交錯的

需要提醒大家的是,好的茶一定有它相對應(yīng)的價格

,如果我們以很便宜的價格買到細字尖出美術(shù)飛
,那買到假貨的可能性很大:如果“州”字是粗體字,“出”字的上下兩個“山”不太對稱
,我們稱做粗體美術(shù)飛
。從現(xiàn)在可考的一些茶樣來看,這種粗體美術(shù)字大概出現(xiàn)在20世紀80年代中期到末期
。接下來出現(xiàn)的就是所謂的“平出”
,“出品”的“出”字上下兩個“山”是對稱的,長得一個樣子
,叫平出內(nèi)飛
。從現(xiàn)在我看到的資料來看,是從20世紀80年代延續(xù)到90年代中期
。從90年代中期包裝紙上的字體變成方體明體字開始
,里面的內(nèi)飛就亂了,特別是90年代末
,包裝紙五顏六色
,里面的內(nèi)飛五顏六色,簡體繁體都有
,各種字體都有
,到這時,內(nèi)飛就不太具有識別意義了
。以上這些雖然類似煩瑣考據(jù)
,在當時也不是有意這么做的,但由于與當時的歷史條件
、印刷技術(shù)
、紙張技術(shù)等密切相關(guān),對這些特征綜合考慮,對識別假冒還是很有幫助的

買茶不是買那個包裝

,更不是去買那張內(nèi)飛,茶最終是要喝的
。就算包裝紙都是對的
,它也真的是那么老的茶,還可能是市場評價很好的茶
,可是你喝了以后心里的感受就是不喜歡
,我建議你還是不要買。反過來說
,如果喝了自己喜歡
,那年份的意義也就不是那么重要了。所有七子餅的外包裝鑒別方式
,其實都是輔助的
,最終一定要自己喝,喝了自己喜歡
,又符合衛(wèi)生條件
,不會有什么身體不適的反應(yīng),這餅茶才最適合你
。至于那些年份
,那些斷代,那些很專業(yè)的術(shù)語
,甚至茶葉的價格等等,不必過于執(zhí)著!

普洱茶無真假之分

,但有優(yōu)劣之別
。因為市場的需求不同,而且消費層次不一
,所以市面上普洱茶品的檔次和品種也比較多
,價格上也有較大的差異。普洱茶愛好者可以根據(jù)自身的消費能力進行選購
,不要盲目跟風
。而且普洱茶造假做舊的有之,造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度
,制造出所謂的“陳年老茶”
,或者把茶的包裝做舊,以表現(xiàn)出陳舊感;鑒于陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難
,以免上當
。建議大家購買時先少購多嘗,因為不同廠家出品的普洱茶在口味是有所差異的,一定要合自己的口味
,購買后多請教懂行的人或者請他們一起品飲

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