抹茶營(yíng)養(yǎng)成分

抹茶營(yíng)養(yǎng)成分

抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。

抹茶抹茶(Matcha)(100g)的營(yíng)養(yǎng)成分：

蛋白質(zhì) 6.64g (形成肌肉和骨骼的營(yíng)養(yǎng)素)

糖 23.67g (維持身體和運(yùn)動(dòng)活力的能源)

食物纖維55.08g (幫助排出體內(nèi)有害物質(zhì)，預(yù)防便秘和生活習(xí)慣病)

脂肪 2.94g (活動(dòng)能量源)

Β茶多酚 12090μg (跟眼睛的健康和美容有很深的關(guān)系)

維生素A2016μg (美容、美皮膚)

維生素B 1 0.2mg (能量代謝。腦和神經(jīng)的能量源)

維生素B 2 1.5mg (促進(jìn)細(xì)胞再生)

維生素C30mg (骨膠原生成的不可缺成分、關(guān)系皮膚的健康、美白等)

維生素K1350μg (幫助骨骼鈣質(zhì)的沉著、防止骨酥松癥、調(diào)整血液的血液の平衡)

維生素E19mg (抗氧化、防止衰老、被稱為返老還童的維生素)

葉酸 119μg (防止細(xì)胞的不正復(fù)制，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，也是孕婦不可缺的營(yíng)養(yǎng))

泛酸 0.9mg (維持皮膚和粘膜的健康)

鈣 840mg (預(yù)防骨酥松癥)

鉄 18mg (血液的生成、維持、特別是女性應(yīng)該盡可能多的攝取)

鈉 8.32mg (幫助維持細(xì)胞內(nèi)側(cè)和外側(cè)的體液的平衡)

鉀 727mg (保持神經(jīng)和肌肉的正常工作、排除體內(nèi)多余的鹽分)

鎂 145mg (人體缺少鎂將會(huì)引發(fā)循環(huán)器疾患)

亞鉛 1.5mg (皮膚和毛發(fā)健康的維持)

SOD活性 1260000unit (抗氧化物質(zhì)、防止細(xì)胞的氧化=防止老化)

抹茶和什么不能混著吃

1. 不能和香腸一起吃，會(huì)增加致癌物生成。

2. 不能和雞蛋一起吃，茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

拓展資料：

1. 抹茶（中國(guó)古時(shí)稱作末茶）起源于中國(guó)隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（團(tuán)茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以來(lái)，文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩(shī)篇，“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面”就是唐代詩(shī)人盧仝對(duì)抹茶的贊美之詞。

2. 采摘下的新鮮茶葉當(dāng)天殺青干燥，采用的是蒸汽殺青法。研究分別表明，在蒸青過(guò)程中，茶葉中的順-3-已烯醇、順-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，并產(chǎn)生大量的A-紫羅酮、B-紫羅酮等紫羅酮類化合物，這些香氣組分的先質(zhì)為類胡蘿卜素，構(gòu)成了抹茶(Matcha)特殊的香氣和口感。所以，覆蓋栽培的綠茶并且蒸汽殺青的覆下茶不但香氣特殊，色澤翠綠，味道也更鮮美。

3.?抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。

參考資料：百度百科《抹茶》網(wǎng)頁(yè)鏈接

抹茶粉的功效與作用

抹茶粉的功效與作用

抹茶粉的功效與作用，相信大家對(duì)奶茶中的抹茶并不陌生，而抹茶粉就是抹茶，抹茶粉也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又不少的好處和作用。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了抹茶粉的功效與作用的相關(guān)信息，一起來(lái)了解一下吧。

抹茶粉的功效與作用1 抹茶粉的功效與作用

保護(hù)雙目

抹茶粉中含有大量的維生素A原，這一物質(zhì)可以進(jìn)入人體之后，經(jīng)過(guò)與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)合，轉(zhuǎn)化成為大量的維生素A，維生素A大家都知道對(duì)于人體的眼睛是大有作用的，可以起到增強(qiáng)視力，保護(hù)眼睛的功效。

保護(hù)牙齒

抹茶粉中含有大量的氟離子，氟離子除了是人體必需的營(yíng)養(yǎng)微量元素之外，還可以通過(guò)氟離子充分作用于人體的牙齒以及其他的骨脂上面，起到預(yù)防骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)骨密度，以及保護(hù)牙齒健康的功效與作用。

保護(hù)肌膚

正確沖泡抹茶粉，可以吸收來(lái)自抹茶粉中的'大量維生素C，除了可以給身體補(bǔ)充足夠的體力以及精神力之外，維生素C還可以起到保護(hù)肌膚，滋養(yǎng)肌膚的功效，有效防止肌膚被紫外線所侵害，起到預(yù)防肌膚衰老的作用。

保護(hù)腎臟

通過(guò)抹茶粉中的大量咖啡堿以及茶堿成分，可以充分作用于人體中的腎臟，提高腎小球的濾出率，起到通便利尿，增強(qiáng)腎臟功能的功效，還可以讓長(zhǎng)期積聚在腎臟中的毒素以及廢物盡快排出體外，起到保護(hù)腎臟的作用。

抹茶粉的功效與作用2 抹茶怎么喝

1、抹茶粉的喝法尤其簡(jiǎn)樸，平常各人可以取1到2勺抹茶粉，直接放在潔凈的玻璃杯中，然后參加六七十度的溫開水，在加水的歷程中要用小勺不停攪拌，等它完整稀釋，調(diào)勻之后可以直接喝。

2、抹茶粉除了可以用溫水沖手之外，還可以用來(lái)加工多種不同的食物，像平常常見的抹茶蛋糕，抹茶冰激凌后抹粉干等，就都是參加抹茶粉之后制成的食物。抹茶平常還可以參加蜂蜜，一塊兒沖調(diào)，如許沖泡出的抹茶滋味越發(fā)甘甜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些。

抹茶粉的功效

1、提神醒腦

提神醒腦是抹茶粉的首要效用之一，由于抹茶粉中含有肯定數(shù)目的咖啡堿以及茶多酚，這些物資都能直接影響人類的生物出神經(jīng)，可以讓神經(jīng)愉快也能讓人們的大腦維持蘇醒，頭腦會(huì)更迅速更清楚。

2、利尿消腫預(yù)防結(jié)石

平常人們食用，抹茶粉，還能起到利尿消腫以及防備結(jié)石的首要作用，由于它含有富厚的咖啡yin以及抹茶堿，它們進(jìn)入人體之后，能克制人體腎小管對(duì)于鈣的吸取，可以防備結(jié)石天生。此外，抹茶粉還能進(jìn)步人類腎功能，可以加速身材內(nèi)水份代謝，能防備小便倒霉或者身材浮腫。

抹茶粉的食用禁忌

不克不及過(guò)多食用，是抹茶粉的最大利用緊迫，除此以外，那些脾胃虛寒或者身體虛弱的人群也阻止食用抹茶粉，否則會(huì)加劇身材包袱，容易誘發(fā)多種身材不適。

抹茶的營(yíng)養(yǎng)成分是綠茶的多少倍

研磨成粉狀的抹茶將綠茶的營(yíng)養(yǎng)100%攝入體內(nèi)，研究表明一杯抹茶中含有的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)于30杯綠茶。
注：抹茶是純天然的膳食纖維食品，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、纖維素近30余種微量元素。
普通綠茶雖然也有極高的營(yíng)養(yǎng)成分、但是綠茶離真正溶解于水的部分僅僅為35%，大量的不溶于水的有效成分都被人們當(dāng)做茶渣丟掉。

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