對(duì)于大多數(shù)國人而言,茶是美味、是文化,但是在歷史的長河中,茶葉卻是屢次引發(fā)戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索。究其原因,以茶制夷的思想,是中原王朝自唐宋以來的一貫思想,在明代被發(fā)揮到極致,清代不過承襲了這一治國思想。
以茶制夷的共識(shí),是建立在很廣泛的基礎(chǔ)上,研究中國對(duì)外關(guān)系的美國人馬士在《中華帝國對(duì)外關(guān)系史》中,把這種流行思想再次描述了一遍:“在中國人心目中一直存在這樣一種看法,認(rèn)為茶葉和大黃對(duì)于西方都是必需的東西,而只有中國可以供給茶和大部分的大黃?!边@一矛盾終于在資本主義萌芽初現(xiàn)的明朝開始顯現(xiàn)。明朝因茶打了一場沒有勝利者的戰(zhàn)爭,而晚清則因茶走向衰亡。
對(duì)于歷史而言,茶葉從來不是可以修身養(yǎng)性的好東西。
茶葉之所以重要,是因?yàn)樗划?dāng)成了戰(zhàn)略物資。在宋代,茶葉跟戰(zhàn)馬息息相關(guān),這時(shí)中原王朝已經(jīng)失去對(duì)北方草原和河套地區(qū)等養(yǎng)馬地區(qū)的控制,也就是說要想獲得戰(zhàn)馬,只能通過交換的方式與產(chǎn)馬地區(qū)的民族各取所需。
那么中原地區(qū)到底有什么東西,能引起少數(shù)民族的興趣呢?
著名的絲綢之路是中西方貿(mào)易的橋梁,在絲路上運(yùn)輸?shù)闹饕浧方z綢、棉布、茶葉和瓷器都是中原地區(qū)的特產(chǎn)。茶葉,無疑比其他物品更適合承擔(dān)交換戰(zhàn)馬的功能。更重要的是,茶葉是中原文明獨(dú)有的作物。北方少數(shù)民族地區(qū)完全不適合茶葉的生長。于是,茶葉變成了中原王朝用來化解或控制北方游牧民族的武器。
明萬歷皇帝剛剛登基,首輔張居正以萬歷皇帝的名義發(fā)出了一份詔書,下令關(guān)閉邊境貿(mào)易。明王朝的本意是希望在關(guān)閉邊貿(mào)茶市的同時(shí)嚴(yán)查販茶私商和懲辦違法官員。然而這些嚴(yán)厲的措施,卻導(dǎo)致邊貿(mào)茶葉供給完全斷絕。
北方的蒙古及女真各部頓時(shí)陷入了一片混亂中,紛紛上書要求明王朝馬上重開邊境茶葉貿(mào)易。然而得到的回復(fù)卻是:不。
一場茶葉引發(fā)的戰(zhàn)爭終于爆發(fā),這場仗打了三年,戰(zhàn)爭沒有勝利者,蒙古各部死傷慘重,明軍雖然最后守住了清河堡,但是主將裴成祖戰(zhàn)死,軍民傷亡不計(jì)其數(shù)……
這種因?yàn)椴枞~貿(mào)易中斷而挑起的戰(zhàn)爭在中國歷史上并不罕見。不同于其他地區(qū)的飲茶習(xí)慣,飲茶在北方民族是一種生理需求。蒙古族等北方游牧民族飲食多是牛羊肉、奶等燥熱、油膩、不易消化之物,而茶葉富含維生素、單寧酸、茶堿等,游牧民族所缺少的果蔬營養(yǎng)成分,可以從中得以補(bǔ)充。茶中大量的芳香油還可以溶解動(dòng)物脂肪、降低膽固醇、加強(qiáng)血管壁韌性。茶葉的功能恰好彌補(bǔ)了游牧民族飲食結(jié)構(gòu)中缺少的環(huán)節(jié)。
因此,中原民族作為生活調(diào)劑品的茶葉,對(duì)于北方的少數(shù)民族就像糧食和鹽巴一樣,成為生活必需品??〝嗔瞬枞~的供應(yīng),幾乎能斷絕少數(shù)民族的生命之源。
在1840年鴉片戰(zhàn)爭前后,茶葉不僅是晚清行走世界的通行證,也是全球化貿(mào)易最徹底的物資。正是茶葉這樣的硬通貨,才讓晚清得以立足世界,吸引全球的貿(mào)易者。
東印度公司通過壟斷中國的茶葉生意,成為當(dāng)時(shí)世界上最大的公司,英國的代名詞。在1718年,茶葉已經(jīng)取代生絲、絹織物,占到東印度公司從中國輸出產(chǎn)品的首位。茶葉貿(mào)易不但關(guān)乎東印度公司的生命,而且對(duì)英國財(cái)政收入也至關(guān)重要。
有觀點(diǎn)認(rèn)為,鴉片戰(zhàn)爭就經(jīng)濟(jì)意義來看無疑是場茶葉戰(zhàn)爭,最初的問題是由于茶葉輸入英國產(chǎn)生的貿(mào)易逆差引起的,為了扭轉(zhuǎn)這種逆差,英國才向中國輸出鴉片,茶是因,鴉片是果。鴉片輸入導(dǎo)致中國白銀大量流出,為了銀子,才有禁煙運(yùn)動(dòng)。茶、銀、鴉片的循環(huán)最終引發(fā)了鴉片戰(zhàn)爭。
從1867年到1894年,即便英國人大量輸入鴉片,中國茶葉的出口額也能與進(jìn)口額平衡。茶葉價(jià)格完全由中國決定。
但隨著英國人開始在印度進(jìn)行茶樹種植試驗(yàn)的成功,茶葉不再是中國獨(dú)有之物,無形的茶葉長城也便頃刻間轟然倒塌。隨后日本茶在國際市場抬頭,并返銷中國的時(shí)候,中國喪失了貿(mào)易以及茶葉的話語權(quán),徹底淪為看客……
人類學(xué)家艾倫麥克法蘭在《綠色黃金》中認(rèn)為,茶葉創(chuàng)造了英國,并使英國成為世界上最大的帝國。他認(rèn)為英國工業(yè)革命的起源,與茶葉有莫大關(guān)系。
茶葉貿(mào)易對(duì)世界有重要的經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)影響,以下是幾個(gè)方面的影響:
1.經(jīng)濟(jì)影響:茶葉貿(mào)易是世界上最古老、最廣泛的跨國貿(mào)易之一,產(chǎn)生了豐富的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng),其中包括茶葉的生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸和消費(fèi)等環(huán)節(jié)。茶葉貿(mào)易帶動(dòng)了很多地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,例如中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞等茶葉生產(chǎn)國家,以及英國、美國、日本、俄羅斯、法國等茶葉消費(fèi)國家。茶葉貿(mào)易也為很多從事茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人提供了就業(yè)機(jī)會(huì),例如茶園種植工、制茶工、茶葉經(jīng)銷商等。
2.文化影響:茶葉在很多文化中都扮演著重要的角色。中國是茶葉的發(fā)源地,茶文化在中國已有上千年的歷史,茶道、茶藝等傳統(tǒng)仍然保留至今。茶葉在日本、英國、印度等國家也有不同的文化體現(xiàn),例如日本的茶道、英國的下午茶、印度的馬薩拉茶等。茶葉貿(mào)易的發(fā)展使得不同文化之間產(chǎn)生了相互影響和融合,茶葉成為了連接不同國家和文化之間的一種紐帶。
3.社會(huì)影響:茶葉貿(mào)易促進(jìn)了茶文化的傳承和發(fā)展,也為茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)地區(qū)的社會(huì)帶來了一定的穩(wěn)定和繁榮。茶葉消費(fèi)也被視為一種健康的生活方式,飲茶有利于保健和健康,還有一些茶葉具有醫(yī)療價(jià)值。茶葉貿(mào)易的發(fā)展也為保護(hù)生態(tài)環(huán)境和推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展作出了一定的貢獻(xiàn),包括茶葉種植和采摘的技術(shù)改進(jìn)、生態(tài)種植的推廣、綠色消費(fèi)的引導(dǎo)等。
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