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廣州人的早茶食文化

小小茶農(nóng) 2023-11-21 08:12:34

廣州有什么?其實這個問題并不棘手

,是啊!按照常理說廣東什么都有
,有山、有水、有錢
,還有至今還沒有一個地域可以超越的前衛(wèi)思想
。它在經(jīng)濟高度發(fā)達的同時,似乎還是一把國人思想開化的標(biāo)尺
,生活在這里的人們可以無拘無束進行各種冒險性嘗試
,他們對任何新鮮事物,似乎都永遠保持著一顆難以琢磨的好奇心
,他們什么都愛吃
,天上飛的,地下跑的
,海里游的
,幾乎沒有一樣?xùn)|西沒被他們拿出來品嘗過。怪不得有人調(diào)侃地說:“只有廣東人看不到和想不到的東西
,沒有吃不到的東西
。”不知道
,廣東人是以一個什么的態(tài)度去揣摩這句話的
,也許他們根本就不會去揣摩。更甚至
,也正是由于他們這種永遠探索與創(chuàng)新
,再加上崇尚“實踐出真知”的人生態(tài)度,使得廣東人永遠在經(jīng)濟發(fā)展與思想解放上面
,走在了不少地方的前頭

每次,我們一幫狐朋狗友在吃飽了撐著的時候

,都會在一個大家迷迷糊糊中,不知不覺地將話題轉(zhuǎn)移到人的“嘴”上
,“嘴”是用來干什么的?狗友A略帶嘲諷地說:“人的嘴是用來吃飯的!”這個時候
,狗友B表示反對,他說:“難道人的嘴只是為了吃飯嗎?你也太將嘴的功能簡單化了吧
,我認為嘴是很偉大的
,它的偉大之處就是在于它維持了人身體的正常運轉(zhuǎn)和延續(xù)生命?div id="jfovm50" class="index-wrap">!惫酚袰下結(jié)論地說:“嘴存在意義我們不用討論了
,我覺得它不僅是對生命的延續(xù)起了極為重要的作用,而且還對人類文明的傳承有著深遠地影響
。既然如此
,我們就應(yīng)該合理而理性的利用好咱們?nèi)祟惖淖彀伞!?/p>

廣州人待客非常熱情

,甚至有時殷勤得讓人在心存感激的同時
,也有些壓力。他們非常講究早餐的質(zhì)量和品位
,“早”食文化便是一種詮釋與體現(xiàn)
,看著滿桌子精致而可口的點心,品著還有點溫度的涼茶
,不得不讓我們這些“外地人”去反思反思自己早餐是何等凄慘了!當(dāng)然
,從這種飲食習(xí)慣當(dāng)中,也讓人看到了廣東人個性中細致與恬靜的一面
。你想想
,為了招待到訪的客人,一大早便起床四處奔忙地做出一桌花樣百出
、味道各異的點心
,得需要多么大耐心和毅力啊。況且
,這些點心的量還特別少
,既然量少,那么就意味每一樣點心都得比較精致
。若按照我的這個脾氣的話
,一、撐不了那么幾個小時
,二
、若撐過了那幾個小時,也做不出那么精致可口的點心來
。三
、就算做出來那樣的點心,也沒有耐性坐在桌子邊
,悠哉悠哉地將桌子上的點心都吃個遍
,哪怕是在一個沒有任何工作任務(wù)的周末。

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