• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      民間茶道值得傳承的阿婆茶
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-21 08:51:01
        
      

        
      
           
      民間茶道值得傳承的阿婆茶
      “柴爿響聲大，茶水香油糯
        ，阿婆阿嬸閑話多。”商榻鎮(zhèn)上，住在一條街上的八個(gè)老婆婆來(lái)到金蘭寶婆婆家吃茶。茶水不斷添，茶點(diǎn)就是自家腌的咸菜蘿卜干，小屋里還不停地傳出“哈哈”的笑聲
      。
      傳統(tǒng)已有700年
      歲月悠悠，轉(zhuǎn)眼間商榻的婆婆們喝“阿婆茶”已有整整700多年了
      。 進(jìn)屋一看
      ，八個(gè)戴著藍(lán)色、綠色絨線頭巾的老婆婆正圍著八仙桌吃茶
      。桌上的茶點(diǎn)有豆沙饅頭
      、咸菜、蘿卜干
      、喜糖
      、瓜子，八位婆婆給客人讓出位子
      ，倒上茶
      ，繼續(xù)慢悠悠嗑瓜子。愛(ài)講故事的凌林生老人說(shuō)
      ，這個(gè)“阿婆茶”是當(dāng)了婆婆的人才能上桌的
      ，這一桌婆婆當(dāng)中，最年輕的61歲
      ，最年長(zhǎng)的74歲
      。婆婆們吃茶，男人通常不上婆婆的桌子
      ，要吃茶也聚到另一桌上吃。
      凌林生說(shuō)
      ，當(dāng)?shù)剡€有一首民謠
      ，說(shuō)“阿婆茶”:一杯阿婆茶、兩棵咸菜莧
      、三根蘿卜干
      、四個(gè)蜜棗青。無(wú)論吃得怎么樣
      ，大家都要吃茶
      ，哪怕上世紀(jì)60年代生活條件異常艱苦的時(shí)候，老婆婆們也沒(méi)有間斷吃茶
      。商榻人吃了那么多年茶
      ，不吃心里總有點(diǎn)空落落的
      。
      至于商榻人什么時(shí)候開(kāi)始吃“阿婆茶”，老婆婆們都說(shuō)
      ，這是祖輩傳下來(lái)的
      ，也不知道傳了多少輩，“聽(tīng)老人們說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝下江南
      ，都來(lái)伲商榻吃過(guò)‘阿婆茶’哩!”
      蘊(yùn)含生活道理
      在“阿婆茶”的場(chǎng)子里
      ，有個(gè)約定俗成的“規(guī)矩”，就是婆婆要贊嘆自己的兒子媳婦
      。而在商榻
      ，若在“阿婆茶”的場(chǎng)子里被稱贊的兒媳就會(huì)得到大家的尊重。
      “阿婆茶”最注重“孝道”
      ，特別注重婆媳關(guān)系
      ，提倡要孝敬老人。一般來(lái)說(shuō)
      ，婆婆們今天要是到家里來(lái)喝“阿婆茶”
      ，媳婦有空，都會(huì)在一旁斟茶遞水
      ，平時(shí)媳婦也會(huì)買些茶點(diǎn)放在家里
      ，好讓婆婆請(qǐng)別家老婆婆吃茶?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！叭羰瞧牌旁趫?chǎng)子里說(shuō)了媳婦不好
      ，媳婦連上班都要不好意思呢。這個(gè)媳婦還要專門等婆婆們來(lái)家里吃茶的時(shí)候
      ，向婆婆賠不是
      ，安慰老人?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！痹谏涕芥?zhèn)
        ，婆婆媳婦之間很少鬧別扭，媳婦都孝敬婆婆
        ，婆婆對(duì)媳婦也好
        。
      “阿婆茶”不能“冷”
      據(jù)悉，上世紀(jì)80年代
        ，日本茶道研究專家曾來(lái)商榻考察
        ，就被商榻“阿婆茶”的隨意、精致以及其中蘊(yùn)含的古老智慧所折服
        。作為一種民間生活性茶道
        ，“阿婆茶”向來(lái)被商榻人重視，具有別樣的精致和趣味
        ，代表了一種上海農(nóng)村地區(qū)獨(dú)特的傳統(tǒng)文化精神
        。相對(duì)于高雅的文人茶道
        ，“阿婆茶”屬于民間。
      雖說(shuō)目前商榻吃“阿婆茶”的風(fēng)氣還很濃厚
      ，但是熱愛(ài)吃茶的老“商榻人”也有自己的擔(dān)心
      。隨著歲月流逝，商榻“阿婆茶”獨(dú)特的爐灶
      、茶具大多沒(méi)有流傳下來(lái)
      ，經(jīng)典的茶點(diǎn)“茶世”也已經(jīng)失傳。阿婆們?nèi)宄扇撼浴鞍⑵挪琛?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，但是年齡都偏大
      ，年輕人出外發(fā)展的多，對(duì)“阿婆茶”的感情也沒(méi)有老一輩商榻人那么濃厚
      。
      為了延續(xù)“阿婆茶”這種傳統(tǒng)
      ，從去年開(kāi)始，研究“阿婆茶”的有關(guān)人士收集了大批“阿婆茶”的資料
      ，包括古代茶具
      、茶點(diǎn)模具，力圖使“阿婆茶”這杯商榻人喝了700年的茶不要冷掉
      ，繼續(xù)“喝下去”
      。
      茶山行散文
      人生如茶，品茶亦是品人生
      。反過(guò)來(lái)說(shuō)
      ，茶亦如人生，茶也有情
      ，經(jīng)過(guò)采摘熏炒烹煮翻晾包裝
      ，茶就像等人一樣等待著知己……
        
       一茶字的構(gòu)造如此之美，人和草和樹(shù)在一起
      ，就是茶
      。看古人茶字的書(shū)法
      ，就像一個(gè)衣袂飄飄的少女
      。茶，叫著的時(shí)候
        ，就有一種感情出口了
        。茶香繚繞
        ，那種清幽的氣息彌漫了整個(gè)世界
        。
        
       泡茶的過(guò)程是美妙的過(guò)程，水的如瀑的傾瀉
        ，茶的隨性曼舞
        ，知音一般的和諧與激蕩
        。茶只有在這時(shí)才一展美姿，將多時(shí)裹藏的自身點(diǎn)點(diǎn)打開(kāi)
        ，茶的舞不是痛苦的舞
        ，是痛快淋漓的舞，那或許叫情不自禁
        ，或許叫形骸放浪
        。雨舒云卷，風(fēng)披霧騰
        。茶將自己變成了真正的茶,而水也隨著茶一并舒展
        ，一道釋放，因美妙而改變了自身
        ，成一杯清雅而又濃烈的醉
        。
        
       茶真的是會(huì)醉人的，茶的醉和酒的醉不同
        ，酒的醉是糊涂
        、痛苦、頑劣
      ，茶的醉是清醒
      、愉悅、雅興
      。
        
       在建于東魏興和年間的開(kāi)元寺后廳
      ，住持讓人為我們擺上了上等好茶，香煙的繚繞中
      ，茶的淡香迅疾彌漫其間
      。住持言，茶可以養(yǎng)性修身
      ，洗塵出心
      ，茶是可以靜，可以放
      ，可以悟
      ，可以省的，正合著禪茶一味的理念
      ，自古佛家人便以茶為修身靜慮之侶
      。看到住持品茶的方式及對(duì)茶的理解
      ，讓人感到茶道與佛教之間的深刻淵源
      。
        
       周莊小住的`時(shí)候，總能聞到一種氣息
      ，像是周莊特有的氣息
      ，讓人有一種舒爽的感覺(jué)
      。看到“阿婆茶”三個(gè)字才恍然一驚
      。小橋近旁
      ，水路兩岸，或三五人
      ，或一兩人
      ，幾碟小菜，一壺釅茶
      ，時(shí)光就會(huì)在了那茶中
        。這是周莊人的一種方式，多少年來(lái),他們就是這樣消受生活的
        。
        
       在麗江品茶
        ，大多會(huì)要一杯普洱，帶有野味的芳香
      ，和著邊上的流水
      ，自在得讓人沉醉，不需要說(shuō)話
      ，就只是坐著
      。人與茶有著那么一種相惜相守的感覺(jué)。高山的微涼漫過(guò)深夜
      ，仍然沒(méi)有歸去的意思
      。回頭望望
      ，一個(gè)個(gè)小茶社前
      ，一團(tuán)燭光下，真的是有這樣的一些人
      ，守著那一杯茶
      ，懨懨的。
        
       西湖邊上
      ，蕩漾的湖水與茶的境界融為了一體
      。西子的美妙合成了茶的美妙，讓你感覺(jué)西湖就是一壺濃釅的龍井
      。龍井里泡著蘇堤春曉
      、曲院風(fēng)荷，泡著南屏晚鐘
      、平湖秋月
      。
        
       二茶，同陶瓷一樣，成了東方中國(guó)的名片
      。只不過(guò)，陶瓷是憑的硬功夫
      ，茶憑的是軟功夫
      。兩種功夫都征服了世界。有誰(shuí)能這么將幾許青葉一杯淡水弄成一種優(yōu)雅
      ，一種境界
      ？
        
       歲月留下了專門通向西方的茶馬古道，在虎跳峽高高的山崖上
      ，尚有著深深的馬蹄印記
      ，鈴鐺的響聲嵌入了山石。能夠想象得到
      ，當(dāng)中國(guó)這種神奇的葉片泛出一股馥郁時(shí)
      ，西方人的大鼻頭會(huì)是怎樣地翕動(dòng)。
        
       曾看到一個(gè)資料
      ，茶在北方發(fā)音就是CHA
      ，南方發(fā)音為TEE。經(jīng)傳入的渠道不同
      ，一些國(guó)家的叫法也不同
      ，日本是CHA，俄羅斯叫CHAI
      ；德國(guó)叫TEE
      ，英國(guó)是TEA。當(dāng)外國(guó)人喊著TEA
      ，TEA的時(shí)候
      ，那可是中國(guó)的發(fā)音呢。
        
       1745年
      ，航海史上發(fā)生了一件重大的事：當(dāng)時(shí)最大的商船哥德堡號(hào)在臨近瑞典的港口觸礁沉沒(méi)
      ，船上裝有從中國(guó)進(jìn)口的貨物700噸，其中光茶葉就有370噸
      ，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)老外對(duì)茶葉的著迷
      。200多年后的1987年，瑞典人組織力量對(duì)沉船進(jìn)行了打撈
      ，300多噸茶葉全被打撈出水
      ，由于密封包裝及海底泥沙的覆蓋而沒(méi)有氧化，一部分茶葉竟然還可以飲用
      ，其中有30噸進(jìn)行了拍賣
      。這種神奇之物，如何不讓世界為之驚嘆。
        
       哀牢山上
      ，當(dāng)?shù)厝藥覀冏吡私齻€(gè)小時(shí)
      ，翻山越嶺，披荊斬棘
      ，終于說(shuō)到了
      。看到的是一株千年古茶樹(shù)
      。在哀牢山
      ，所有的路都與茶有關(guān)，茶園
      、茶莊
      、茶馬古道，因而當(dāng)?shù)厝朔Q為“茶路”
      。山里的女子
      ，好像一生下來(lái)就要與茶為伴。一個(gè)婆婆告訴我
      ，她當(dāng)年就是采茶女
      ，方圓有名的美麗女子。而命運(yùn)讓她跟一個(gè)馬幫的頭子跑了
      ，那頭兒總是從外面帶來(lái)稀罕的物件和飾品
      。后來(lái)那個(gè)頭兒被土匪打死了，女子不得不跟了新頭兒
      。女子生出的女兒后來(lái)還是嫁給了馬幫里的人
      。女兒的女兒呢？還是采茶女
      。茶馬古道
      ，風(fēng)雨晨昏，演繹著一個(gè)多么凄美的故事
      。
        
       清明前后
      ，茶林里就有了采茶姑娘的身影，那時(shí)的茶山就成了一道風(fēng)景
      。平日里不常見(jiàn)的最好的妹子都聚集到了一處
      。姑娘們依舊穿的民族服裝，藍(lán)紅相間的服飾與綠色的茶林相映成趣
      。還會(huì)有歌聲傳來(lái)
      ，那樣旖旎婉轉(zhuǎn)。
        
       三中國(guó)有《詩(shī)經(jīng)》
      ，還有《茶經(jīng)》
      ，著《茶經(jīng)》的人名叫陸羽
      ，陸羽就像茶的名字。茶中亞圣盧仝
      ，自號(hào)玉川子
      ，玉川子也會(huì)讓人想成茶的品號(hào)。
        
       茶在中國(guó)多處盛產(chǎn)
        。廬山上多霧
        ，茶在霧中長(zhǎng)，名字就叫云霧茶
      。沏的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得遂而有云霧騰起
      。君山茶只產(chǎn)在洞庭湖中的一個(gè)島
      ，島不大，產(chǎn)茶的地方也就是不大的一片
      ，起的名字卻大氣
      ，而且還是貢品。有茶叫蟬翼
      ，意其精薄
      ，水下舒展起來(lái)，是否也像蟬翼一樣翩躚呢
      。有茶叫雀舌
      ，好小好小的感覺(jué)，翻飛杯中
      ，似乎鳥(niǎo)雀聲也隨之而來(lái)
      。有茶叫月團(tuán)，團(tuán)團(tuán)的月一樣的美好
      ，有月亮的晚間
      ，沏上一杯月團(tuán)，就有了祥和的意境
      。更有一些春氣蕩然的名字：芳蕊
      ，碧綠，玉露
      ，春芽
      。還有如女子樣的，奇蘭
      、葉青
      、茱萸、碧云
      。茶社里入座
      ，服務(wù)生會(huì)問(wèn)：是菊花還是茉莉？像有誰(shuí)在聽(tīng)從你的召喚。
        
       茶
        ，泥土中生
        ，泥土中長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)水的浸泡復(fù)歸為泥土
        。
        
       茶
        ，沒(méi)有酒之烈，沒(méi)有糖之甘
        ，沒(méi)有藥之苦
        ，只為平和、安詳
        、純?nèi)弧?br>  
       人生如茶
        ，品茶亦是品人生。反過(guò)來(lái)說(shuō)
        ，茶亦如人生
        ，茶也有情，經(jīng)過(guò)采摘熏炒烹煮翻晾包裝
        ，茶就像等人一樣等待著知己
        。
        
       一個(gè)朋友發(fā)來(lái)短信：能否茶舍小聚，看葉的翔舞
        ，聽(tīng)水的清音
        。
        
       光看信息就讓人迷醉了。
      周莊位于哪個(gè)省，有什么歷史
      ？
      江蘇省蘇州市的中國(guó)第一水鄉(xiāng)--周莊
      ，九百余年的悠遠(yuǎn)歷史，九百余年的文化底蘊(yùn)
      ，構(gòu)成了江南水鄉(xiāng)"小橋
      、流水、人家"的獨(dú)特風(fēng)貌
      。旖旎的水鄉(xiāng)風(fēng)光
      ，特有的人文景觀，傳統(tǒng)的建筑格局
      ，淳樸的民間風(fēng)情
      ，令人神往，令人留連
      ，無(wú)愧于"周莊集中國(guó)水鄉(xiāng)之美"
      ，無(wú)愧于江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的典范
      。  

      　　圍繞全鎮(zhèn)有澄湖，白峴湖
      ，淀山湖
      ，南湖和三十多條大小河流，鎮(zhèn)上有四條主河道
      ，因此周莊自古有"水鄉(xiāng)澤國(guó)"之稱
      ，總面積36平方公里，圓圓小鎮(zhèn)
      ，宛如飄在水面上的一片荷葉
      。周莊古稱搖城，原系春秋時(shí)吳國(guó)太子搖的封地
      。周莊又名貞半里
      ，北宋當(dāng)?shù)厝酥艿瞎珊V信佛教，舍其故宅和200畝良田給寺廟當(dāng)廟產(chǎn)
        ，百姓們感其恩德
        ，遂更名為周莊
        。  

      　　周莊的橋
        ，古意樸拙，形態(tài)各異
        ，耐人尋味
        。貞豐橋畔詩(shī)韻悅耳；富安橋橋樓合壁
        ；雙橋聯(lián)袂而筑
        ，各有特色。  

      　　周莊的水
        ，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
        ，波光粼粼的"井"字型河道，構(gòu)成了水鄉(xiāng)神韻
        。條條水巷游人如織
        ，條條河道輕舟蕩漾。  

      　　周莊人家
        ，因水而筑
      ，粉墻黛瓦的深宅大院，雕梁畫(huà)棟的臨河水閣
      ，比比皆是
      。尤以沈廳、張廳氣勢(shì)非凡
      ，歷經(jīng)百年
      ，風(fēng)姿依舊
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/39325.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
      
                              
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天，天寒地凍
      、萬(wàn)物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ，幾年生茶樹(shù)，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手