王秀蘭：人品如茶品

“茶是有靈魂的，它和人一樣，具有茶品。我敬佩具有茶品的茶，它不虛浮，…充滿堅韌、始終挺拔；它發(fā)出幽幽清香，高潔而純凈。我喜歡茶，喜歡邊品茶邊賞茶，世界仿佛一下子變得美好而純凈，我的精神往往在這種時候得以升華，全身心地充滿著幸福和對生活無限熱愛的情感……”

在老北京城前門大柵欄，有一家具有112年歷史的老茶店，坐擁1 20多家連鎖店、29個名優(yōu)茶生產基地、3家大型茶館、現(xiàn)代化飲品生產廠、茶葉科研所、茶葉配送中心、茶文化傳播創(chuàng)意公司等多家機構，每年光靠賣“樹葉”就能賣出6個多億的好業(yè)績。沒錯，這就是老北京人都耳熟能詳?shù)摹皬堃辉薄?/p>

張一元，顧名思義，就是招牌的主人姓張，它誕生于晚清，歷經1∞多年的砥礪，在21世紀的今天煥發(fā)出了勃勃生機。按理說，像這樣的老字號通常都是世代相傳，可是，執(zhí)掌這一張“金招牌”的卻是一個女掌門--王秀蘭。1992年4月，茶行科班出身的王秀蘭在張一元當上了掌柜，用她的話說就是“受命于危難”。此時的張一元已今非昔比，創(chuàng)辦人張昌翼苦心經營所形成的張一元茉莉花茶特色--“湯清、味濃、入口芳香、回味無窮”因長期處于計劃經濟下的統(tǒng)購包銷而逐漸失去，原汁原味的茶早已不復存在，老字號名存實亡。她深諳，當務之急就是要先找回失傳的制茶工藝，讓熟悉的味道回歸京城百姓的杯中。于是，她輾轉地找到了張一元的第三代傳人張世顯，拜他為師，掌握了張一元茉莉花茶制作工藝的秘訣，并在繼承的基礎上予以總結和創(chuàng)新，使這一傳統(tǒng)工藝得以保護與發(fā)展，而她后來也因此成為了國家非物質文化遺產--“張一元榮莉花茶窖制工藝”代表性傳承人。

在傳承傳統(tǒng)制茶工藝的同時，王秀蘭始終將“品質”與“品牌”二詞掛在心頭。因為重拾老品牌往日的輝煌是要建立在優(yōu)異品質基礎上的，而好品質則需要好原料與好工藝。正如她所常言： “有好的原料、好的工藝，才能做出好茶”。在她上任張一元經理的第3個月，就揣著50萬元的匯票南下閩茶，找到當?shù)氐囊患依喜鑿S，并用誠意打動了對方，使之同意為張一元提供品質穩(wěn)定的貨源，邁出 了回歸張一元“老茶味”的第一步。這一批貨一擺上柜臺，嘴刁的老茶客一喝，就說： “幾十年了，終于盼回了這一口！”很快，消息不脛而走，也給王秀蘭打了一針“強心劑”。往后的日子，她就常常往閩東跑，幾乎跑遍了閩東所有的茶廠，貨源問題迎刃而解。1995年，她花了100萬將閩東的一個茶廠買下，組建了張一元第一個茶葉生產基地，當年就創(chuàng)下500萬元的產值，第二年達到800多萬元，這在當時京城的茶莊里也算是首屈一指。

“要做茶，先要學會做人，人品如茶品”。這個道理是王秀蘭一入茶行業(yè)就熟諳的。20年來，王秀蘭始終憑良心做茶，品質穩(wěn)定而優(yōu)異的茶葉，公道的價格，為張一元贏得了許多回頭客，有些客人甚至遠在異國，還惦記著張一元的茶。誠信經營為張一元換來了逐年攀升的銷售額：從1992年800萬元增長到201 1年的6億多元，僅大柵欄總店就曾創(chuàng)下268萬元日銷售額的記錄。當然，王秀蘭的雄心絕不止于此，她給張一元描繪了一幅藍圖： “立足北京，覆蓋全國，走出國門”。如今，張一元已在英、美、澳等十多個國家地區(qū)完成了品牌注冊，并計劃先在日本、東南亞開1～5家店。張一元的“世界版圖”，指日可待。 .

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