如何鑒別祁門紅茶的優(yōu)劣

如何鑒別祁門紅茶的優(yōu)劣

祁門紅茶簡稱祁紅，是紅茶中的精品，中國歷史名茶，主產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶。茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。祁紅也有優(yōu)劣，那么，消費者該如何辨別呢?

鑒別祁門紅茶是一項技術(shù)性的活，主要從以下幾個方面來評定：

1、外形：條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。

2、色澤：色澤烏潤，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。

3、香氣：香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。

4、湯色：湯色紅艷，在評茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

5、滋味：滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

6、葉底：葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。

7、祁門紅茶茶顏色為棕紅色，切成0.6—0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈醇和、鮮爽。劣質(zhì)茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

祁門紅茶的種類有哪些？紅茶有哪些保健作用？

? 紅茶是發(fā)酵茶。好的紅茶是祁門紅香螺，淘寶網(wǎng)上賣的大多數(shù)是綠茶切碎做的。鑒別好的紅茶。是看它泡出來是不是整個的茶葉。。也就是毛峰的葉子做出來的。。

其實給你

這是我在黃山茶城隨拍的一張圖片。這是祁門的紅香螺。黃色的越多說明該茶葉做的越好。也是祁門歷口的茶農(nóng)最好的一個茶葉。。。紅茶不是越貴越好。茶葉是沒有標(biāo)價的。

? 關(guān)于紅茶的功效。：最大的效果就是養(yǎng)胃。基本綠茶有點功效，紅茶都有的。紅茶的工序繁瑣。價格也要相對毛峰貴些。紅茶在冬天喝比較好。。夏天喝些降火的菊花 。。。希望對你有幫助。。

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