云峰毛峰

云峰毛峰[Yunfeng MaofengD 亦稱“云峰清明”。產(chǎn)于福建永安的烘青綠茶。1978年研制。選用驚蟄至清明間芽多毫福云品系品種茶樹與早芽高香黃校品種茶樹，采摘一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)攤晾、高溫快速殺青、輕壓保毫揉捻、薄攤烘干制成。按采制時期拼配為一至三級。條索緊直、色澤翠綠、富含白毫；湯色清澈嫩綠，香氣幽雅，味鮮醇，葉底嫩黃。主銷江蘇、上海一帶。

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