茶具是喝茶必備之物
,至少也得有一個(gè)茶杯或者一個(gè)茶碗紫砂茶具
茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺
、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。1
、甄選茶具方法之美感只要自己看得舒服滿意,那就代表了個(gè)人的美感
。2
、甄選茶具方法之質(zhì)地茶壺的質(zhì)地,主要是看胎骨及色澤
3、甄選茶具方法之壺味
在選購新茶壺時(shí)
4
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度
5、甄選茶具方法之出水
壺的出水效果如何跟(流)的設(shè)計(jì)最有關(guān)系
6
一把壺提起來是否順手
7
壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳
品茶
教你怎么品茶
選擇與茶葉相符的的茶壺
步驟閱讀2
選擇一個(gè)雅致的環(huán)境
步驟閱讀3
泡茶前需湯壺與溫杯,在泡茶之前需用開水倒入茶壺中
步驟閱讀4
沖茶時(shí)最好高沖低泡,高沖既是沖泡時(shí)需高提水壺
步驟閱讀5
觀茶
,用水沖茶時(shí),可欣賞茶葉在沖泡時(shí)上下翻騰的畫面。在茶葉侵泡時(shí),則可欣賞茶葉逐漸展開的過程。茶泡好之后,可以觀其顏色,用視覺感受茶的香味。步驟閱讀6
聞茶的香味
,在喝茶之前,要端杯至于鼻下,輕吸氣步驟閱讀7
品茶
步驟閱讀8
回味茶的余香
正確的品茶方法
一、品茶的正確方法之備:
品茶的首道工序
二
指對茶具的熱燙、清洗過程
,主要時(shí)為了溫杯和消毒。三
、品茶的正確方法之取(選):按客人的習(xí)慣、喜好
,準(zhǔn)備各種茶葉品種,以供客人選擇飲用。四
、品茶的正確方法之沏(泡):沏茶時(shí)動(dòng)作要輕柔而穩(wěn)重
,倒開水也有講究,把茶壺上下拉三次,即行家所說的“鳳凰三點(diǎn)頭”,有助于使杯中茶葉能均勻地吸水。五
、品茶的正確方法之端(敬):端茶給客人
,萬萬不可用手抓提杯邊緣或直接握住杯身。正確做法應(yīng)該是用左手托住杯底,右手稍微扶住杯身即可。六、品茶的正確方法之品:
客人接過茶后
,出于禮貌,不應(yīng)舉杯一飲而盡,可從杯口稍吮一小口,茶水經(jīng)過舌頭,擴(kuò)散到舌苔,直接刺激味蕾,此時(shí)則自會(huì)體會(huì)到品字的含義。七、品茶的正確方法之斟(加):
給客人斟茶
,切忌等客人杯底將露再加開水,而應(yīng)該勤斟少加。俗話說“淺茶滿酒”, 要注意禮節(jié)。八、品茶的正確方法之清:
清洗茶具須等客人離開后方可進(jìn)行
如何品茶?正確的品茶步驟介紹
1、聞茶香
首先把茶湯倒入白瓷杯或聞香杯里
,用鼻子細(xì)嗅茶葉的香味,如:花香,奶香,果香等氣味,這些香味跟隨茶葉種類及制法而產(chǎn)生的。聞完香氣后,開始找臭味,如臭青味,酸味,霉味或雜味,這些味道來源于茶葉制造的過程或收藏不當(dāng)所導(dǎo)致。2、觀茶色
聞香之后
,要觀察茶湯的顏色。好的茶葉泡出來的茶湯明亮、清澈。若茶湯顏色太濃或太淡,可能是茶泡得太久或是泡得時(shí)間不夠。一般專業(yè)的品茶人士只要一看茶湯,便能知曉茶是否泡得合宜。3、飲茶湯
觀察完茶湯的顏色后
,小口品飲,把茶湯含在口中,舌尖不斷攪動(dòng)茶湯。澀的味覺在舌尖,苦的味覺在舌根,用舌頭攪動(dòng)茶湯有助于促動(dòng)舌頭的味覺,品嘗出茶湯的苦味,甜味及澀味。4、看葉底
茶水吞下后
常見茶具通常有茶杯
大家都知道中國是一個(gè)茶葉的國家
茶杯的使用方法
茶杯的種類
茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水
。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。
茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯
。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后
茶船的使用方法
用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉
?
茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」
,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。在上文中,我們?yōu)榇蠹医榻B了有關(guān)茶具的一些知識(shí)
,我們大家都知道其實(shí)茶具包括的種類是比較多的,一般都有十幾種,由于文章篇幅有限,我們就只為大家列舉了五種比較典型的茶具的使用方法,大家可以先了解一下這四種的使用方法,如果對其他的茶具的使用方法感興趣的話,可以自行搜索了解,或者購買茶文化方面的書籍,甚至請教專業(yè)一點(diǎn)的人士。土巴兔在線免費(fèi)為大家提供“各家裝修報(bào)價(jià)
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