美器,會令美食增色。喝茶也是如此。一套好的泡茶壺不僅會令茶增香,更會讓整個喝茶過程變成一次視覺美的享受。記者日前在不少商場和超市里發(fā)現(xiàn),透明的玻璃茶壺今年特別受消費者歡迎,細問原因,原來是這些新款泡茶壺泡起茶來不僅方便,而且更加漂亮。
材質(zhì):純凈的玻璃成新寵
新推出的玻璃茶壺特別受年輕人歡迎,尤其是辦公室白領(lǐng),他們認為玻璃茶壺既方便使用,又有時尚品位。據(jù)茗藝之國的茶藝師介紹,這些新款茶壺采用的是特殊的玻璃材料,耐熱性好,穩(wěn)定性強,透明度高,泡茶時可以從外面生動地看到茶葉舒展變化的過程,令泡茶變得更美。此外,有的玻璃茶壺可直接放在微波爐或電磁爐上加熱,這一點又是超勝過普通玻璃茶壺的地方。
內(nèi)膽:茶與水自然分離
現(xiàn)在至少有十個品牌專門推出了玻璃茶壺,大體上分,有設(shè)計成杯狀的,也有設(shè)計成壺狀的。新款的茶壺都設(shè)計有內(nèi)膽,內(nèi)膽有陶瓷的,也有玻璃的,無論哪一種,在設(shè)計上都講究美感。今年茶具的一個特點就是推出了很多專門給辦公室白領(lǐng)使用的“一人茶壺”,它們的特點就是體形十分小巧,而且可以單獨使用。
凈水機:自來水也能泡茶
今年的茶具新品還有一樣特別值得介紹,就是泡茶專用的凈水機,凈水機一端直接接在水龍頭上,打開開關(guān),另一端就會流出已經(jīng)過濾過的純凈水或礦物質(zhì)水,自來水里面的有害物質(zhì)和重金屬物質(zhì)已被隔離掉,用這樣的水泡茶,當然會好喝一些。凈水機的價位也不貴,不像平時家里用的凈水機動不動就要上千元,泡茶用的凈水機價位多數(shù)在300-400元之間,而且體積小巧,無論是放在辦公桌上還是茶幾上,都很方便。
喜歡喝茶的茶友不但對于茶葉比較在意,對于茶具的搭配使用上也是很有講究,選擇對的茶具可以很好的提升喝茶的品味,但是很多人喝茶的時候并不是很在意這些,可能隨便用一個杯子就是喝一天,但是這樣喝茶的口感并不是很好,那么各種茶葉應(yīng)該怎么搭配不同的茶具使用呢?
1、綠茶
綠茶是中國主要的茶葉之一,也是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉,保留了茶葉的鮮爽的味道,這樣的茶葉其實品種多,各式各樣的形態(tài)也是有的,新鮮的綠茶外觀的色澤鮮綠有光澤,而且茶味濃香,甘醇爽口,喝起來是非常的清淡回味的,綠茶一般都是以透明玻璃杯為主泡茶的,因為比較簡單,所以用玻璃杯或者是白瓷蓋杯都是可以的。
2、紅茶
紅茶是一種全發(fā)酵的茶葉,也是跟人們生活中很密切的茶葉,不光是飲用,好包括美食等領(lǐng)域,紅茶都是不可或缺的茶葉,濃厚的口感,讓人非常的喜歡,而且口感回甘,微甜的感覺,這也是吸引人們的一個原因之一。正山小種、祁門紅茶、滇紅都是人們?nèi)粘o嬘玫募t茶,紅茶的比較適合的泡茶工具就是一些蓋碗啊或者紫砂壺或者咖啡壺都是可以的,有的需要煮一下口感是更佳的。
3、烏龍茶
烏龍茶是一種非常受到女性喜愛的茶葉,夏季也是經(jīng)常被用到的茶葉,一般烏龍茶的話可以用紫砂壺的杯具或者是白瓷杯具,蓋碗都是可以的,烏龍茶是比較耐泡的茶葉,所以可以多泡一會。
俗話說:好馬配好鞍,好船配好帆,同樣,好的茶也需要配上好的茶具,每種茶的茶性不一樣,在沖泡中也應(yīng)該選擇合適對應(yīng)的茶具泡飲,這樣才能發(fā)揮出茶質(zhì)最好的一面,茶類有紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶、普洱茶等,同時還有老茶和新茶之分,向有?老茶壺泡,嫩茶杯沖?之說。這說明了茶具對茶的重要性。?
喝不同的茶要搭配不同的壺,比如
祁門紅茶
主要用具:瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好),賞茶盤或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盤,熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)。茶具在表演臺上擺放好后,即可進行祁門工夫紅茶表演。
臺式烏龍
主要茶具:紫砂茶壺、茶盅、品茗杯、聞香杯、茶盤、杯托、電茶壺、置茶用具、茶巾等。
綠茶茶藝
用具
玻璃茶杯香一支白瓷茶壺一把香爐一個脫胎漆器茶盤一個開水壺兩個錫茶葉罐一個茶巾一條茶道器一套綠茶每人2—3克
普洱茶
一﹑用具
1.碳爐一個2.陶制燒水壺一把3.根雕茶桌一張4.兔毫盞若干個
5.茶洗一個6.有把手的泡壺一把7.香爐一個8.香一支
9.木魚一個10.磬一個11.鐵觀音茶十克至十五克12.茶道一套13.佛樂磁帶一合
欲善其事,必將利其器!所以說好茶要配好茶壺,讓我們一起來看看有沒有你喜歡的茶壺吧
湖田窯提梁茶壺
湖田窯位于我國景德鎮(zhèn)市東南湖田村,五代時燒造青瓷和白瓷,青瓷胎色清灰,白瓷潔白。這款湖田窯提梁茶壺,總長10cm,直徑4.8cm,高度為11cm,底徑3.7cm,容量為160cm,材質(zhì)是耐高溫的陶瓷,使用的是巖灰釉和影青釉。影青淡雅柔美,巖灰溫潤柔和,使用起來唯美而實用!帶提梁的泡茶壺,使用時,壺嘴應(yīng)朝向十點到十一點之間的方向,方不影響注水投茶!
粉引瓦當壺
很喜歡這款茶壺,粉引不似白瓷透亮,像落日余暉給積雪鍍上了一層淡金色。褪去清冽裹上暖色的白,有一種很強烈的親切感,心生暖意。外形看起來圓胖圓胖的,十分可愛!茶壺的口徑有49mm,高度有75mm,滿容有160ml。壺形古樸又具美感,輕薄的壺壁,觸感舒適,直筒炮口別致,出水流暢,茶香不會流散,釉面古樸彰顯古老的韻味!出水利落,斷水干脆,滴水不漏??!
老巖泥茶壺
老巖泥壺可以凈化水質(zhì),里面還含有礦物質(zhì),泡出來的茶水十分香甜!茶壺的口徑是6.6cm,高度為13.5cm,容量約為550ml。一把茶壺從頭到尾的制作工序相當繁瑣,除去最基本的泥巴原料,揉泥-稱量每坨泥巴的重量-拉壺身、壺嘴、壺把、壺蓋-戳球孔等多條工序,還要晾至5-6分干的程度,才開始修胚-組裝茶壺。其實每一道工序都是比較考究的,拉胚時候要時刻注意尺寸,胚體不能太濕也不能太干,組裝茶壺時候的手法,因為都是泥胚,如果不夠溫柔,小壺嘴或者把手會出現(xiàn)裂縫等小問題。要注意本茶壺只適用于炭火和酒精爐。
汝窯提梁壺
汝窯,釉中含有瑪瑙,色澤清脆,釉汁肥潤瑩亮,被歷代稱頌,有“宋瓷之冠”美譽,又與同期官窯、哥窯、鈞窯、定窯合稱“宋代五大民窯”。本茶壺的高度為15cm,底部寬度為11cm,壺頂寬度為5cm,容量為250ml。該茶壺是一款觀賞性十足的一款提梁壺,器型不會太小,貼合手型,手感溫潤。握在手中有分量,與手掌緊密貼合。壺身因為通過承裝茶汁的滋養(yǎng),逐漸形成了自然的茶漬紋,色如金絲,不同的茶形成的紋路色澤深淺也不同。你有五款花色選擇,它們不同的花色,展現(xiàn)了不同的設(shè)計靈感,展現(xiàn)不同的姿態(tài)。
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