湄江翠片,原名湄江茶
湄江翠片產(chǎn)于貴州省湄江茶場
,該場地處湄江河畔,氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,極宜于茶樹生長。湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢
。清明前后開采,以明前茶品質(zhì)最佳。特湄江茶是肩形高級綠茶
,有40年歷史。早在抗日戰(zhàn)爭時期,設(shè)于湄潭境內(nèi)的中農(nóng)所相茶試驗場,以湄潭苔茶群體品種為原料,仿照龍井工藝試制而成。1954年將湄江河名與茶名融在一起正式定名。江河美,茶葉香,更加令人神往。湄江茶雖與龍井工藝相似,但由于所用湄潭苦茶品種生長旺盛,節(jié)間較長,葉質(zhì)肥嫩,芽葉肥壯,采摘細(xì)嫩勻齊,經(jīng)過攤晾的鮮葉按殺青、攤晾、二炒、再攤晾湄江茶是茶中佳品,適合買回家饋贈親
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你知道嗎
?中國的茶園面積 貴州要算第一(達(dá)689萬畝),貴州茶葉 “三綠兩紅” 分別 指的都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、普安紅,這些都是貴州極好的茶葉了。 另有 湄潭翠片、石阡苔茶、 晴隆翠芽都不錯。
都勻毛尖
都勻毛尖成名于明代,曾被明崇禎帝賜名為“魚鉤茶”
,于1956年由毛澤東親筆提名,是貴州最為知名的茶葉之一,也是中國當(dāng)代名茶之一。產(chǎn)于貴州省黔東南布依族苗族自治州的都勻市一帶。
都勻毛尖茶的外條索緊結(jié)、纖細(xì)卷曲
湄江茶(湄潭翠片)
貴州湄潭一帶自古產(chǎn)茶
,在唐代已負(fù)盛名。但湄江茶(湄潭翠片),卻是在1940年代仿制龍井茶的制茶工藝而創(chuàng)制,屬新制名茶,是貴州最富盛名的茶葉之一,也是中國當(dāng)代名茶之一。產(chǎn)于貴州省遵義市湄潭縣一帶。
湄潭翠片采用湄潭當(dāng)?shù)卦N的苔茶制成,另有采用福鼎大白茶及其它培育的茶樹新品種
,在1980年代創(chuàng)制的新工藝茶,被稱為“湄潭翠芽”。與此有別。
湄江茶(湄潭翠片)的外形扁平光滑
,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整,滋味醇厚爽口,回味甘甜。
綠寶石
綠寶石茶創(chuàng)制于2000年代
,屬新制名茶。產(chǎn)于貴州遵義市鳳岡縣一帶,以鳳崗硒鋅茶為原料制成
綠寶石茶呈盤花型顆粒形狀
遵義紅
遵義紅源自于1940年代創(chuàng)制的黔紅
普安紅
在貴州的88個縣份中有一個最為獨特
,它發(fā)現(xiàn)了 距今100萬年的茶籽化石, 同時擁有 全國較大、最為集中的 野生“四球”古茶樹2萬多株 1000年以上樹齡的有3300株 “年齡”之長、數(shù)量之多范圍之廣、世界唯一,同時它的茶文化也源遠(yuǎn)流長秦漢時期的茶馬古道、明末時期的茶庵寺, 它有一個祥和的名字叫—— 普安 “普天之下,安 養(yǎng)生 息” 從二十世紀(jì)50年代到今天普安生態(tài)茶園面積已達(dá)12.1萬畝。全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會
石阡苔茶
石阡縣是中國最為古老的產(chǎn)茶區(qū)之一,早于漢代已有記載
晴隆翠芽
貴州晴隆縣在世界茶葉界聞名遐邇
晴隆翠芽外形扁直
貴州地處中國西南茶區(qū)
成名于清代,產(chǎn)于貴州畢節(jié)市金沙縣清池鎮(zhèn)一帶的清池翠片
成名于清代
成名于清代
……
另有新創(chuàng)制名茶:
產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣雷公山一帶的雷公山銀球茶;
產(chǎn)于貴州省印江土家族苗族自治縣梵凈山一帶的梵凈山翠峰茶
產(chǎn)于貴州省貴陽市羊艾農(nóng)場的羊艾紅茶
產(chǎn)于貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣一帶的晴隆花貢大葉種紅碎茶;
產(chǎn)于貴州貴陽市開陽縣雙流鎮(zhèn)一帶的雙流紅碎茶
。……
還有貴州獨具少數(shù)民族特征的吃茶習(xí)俗:
貴州省威寧彝族回族苗族自治縣至畢節(jié)市赫章縣(古稱“烏撒”地區(qū))一帶流傳至今的“烏撒烤茶”
貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣一帶流傳的“三幺臺”;
貴州省遵義市鳳岡縣一帶流傳的“土家油茶”
貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣一帶流傳的“侗鄉(xiāng)油茶”
……
在此不一一詳述。
大概說起產(chǎn)茶大省
貴州茶園面積達(dá)到524萬畝—550萬畝
然后感覺真是沒啥好回憶的
然后又去了一貴州農(nóng)業(yè)大學(xué)
一、都勻毛尖:
都勻毛尖在全國還算是比較前茅
,因為有一版的中國十大名茶里面就有都勻毛尖。外形跟我常喝的碧螺春有點相似,都是卷曲成螺,滿身毛。所以都勻毛尖的也都是用嫩芽制作的。產(chǎn)于貴陽市西南遠(yuǎn)郊區(qū)的羊艾茶場,平均海拔1300米。二、綠寶石
前幾年應(yīng)該是受到貴州當(dāng)?shù)卣畬Σ栊袠I(yè)的大力扶持吧
,突然就身邊冒出好多貴州茶,有紅茶和綠茶兩種,其中一款叫做綠寶石的貴州綠茶就能經(jīng)常在眼前晃悠,還聽到另一種說法是,當(dāng)?shù)卣膭罱o予便利政策,來投資開墾貴州茶園。所以那段時間經(jīng)?div id="4qifd00" class="flower right">三、湄潭翠芽
接觸到這款茶的原因和綠茶石一樣
,就是某一時間,突然感覺一下子喝到很多的貴州茶 四 遵義紅是當(dāng)時和湄潭翠芽一起被送給我的 貴州因為整體制作出來的不管是綠茶還是紅茶,都和其他地區(qū)的相似度太高。導(dǎo)致對貴州沒有什么特別 情感 的人是很難買貴州茶來喝的,一般都是貴州人或者在貴州做生意的人才會以貴州茶作為送禮的。所以真?zhèn)€貴州茶的存在感就很低。說到酒倒是全國人民都知道。 都勻黃河毛尖茶(黃河人)是貴州最好的茶。黃河是都勻毛尖茶獲國際金獎毛尖的原茶產(chǎn)地也是當(dāng)年獻(xiàn)給毛主席的茶葉 茶 要提起貴州的茶 可如今新生代的六盤水要春茶 而且六盤水的早春茶都是嫩芽 同時六盤水的茶葉基地都選自偏離城市比較遠(yuǎn)的山區(qū) 六盤水的早春茶 貴州產(chǎn)茶 歷史 悠久 在漢代 在東晉《華陽國志》載:“平夷產(chǎn)茶蜜” 在唐代有夷州茶 在宋《太平寰宇記》載:“夷州 著名的名優(yōu)綠茶有: 貴定云霧 貴定云霧茶也叫鳥王茶 鳳岡富鋅富硒茶 產(chǎn)于貴州省遵義市鳳岡縣 石阡苔茶 是中國貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長期栽培選育形成的一個地方品種 湄江翠片 原名湄江茶 都勻毛尖 由毛主席于1956年親筆命名 羊艾毛峰 羊艾毛峰屬于綠茶類名茶,1960年研制成功 遵義毛峰 遵義毛峰為綠茶類新創(chuàng)名茶 云霧翠綠 云霧翠綠產(chǎn)于貴州雷山的條形炒青綠茶 山京翠芽 山京翠芽,產(chǎn)于貴州安順山京畜牧場的片形烘炒綠茶。1989年研制 梵凈翠峰 梵凈翠峰 黔江銀鉤 黔江銀鉤,產(chǎn)于貴州湄潭茶場的卷曲形烘青綠茶