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      高橋銀峰茶介紹
      
        
      
            茶百科
            2023-11-21 18:34:25
        
      

        
      
           
      高橋銀峰產(chǎn)于湖南長(zhǎng)沙市東郊玉皇峰下
      ，這里山丘疊翠，河湖掩映
      ，云霧彌漫
      ，景色秀麗
      。品質(zhì)特征：外形條索緊細(xì)
      、卷曲
      、顯毫
      ，內(nèi)質(zhì)香氣高悅持久
      ，湯色明亮，滋味鮮嫩純干
      ，葉底嫩勻明亮
      。
      高橋銀峰一種特種炒青綠茶，具有形美
      、香鮮、湯清
      、味醇的特色
      ，“雪芽如銀現(xiàn)異香，巧妙美味舌甘永”
      。從外形上看
      ，條索緊細(xì)卷曲，色澤翠綠勻整
      ，滿身白毫如云
      ，堆疊起來(lái)似銀色山峰一般;內(nèi)質(zhì)香氣鮮嫩清醇，滋味純濃回甘
      ，湯色晶瑩明亮
      ，葉底嫩勻明凈。茶質(zhì)中的有效成分含量居全國(guó)各地名茶之首
      。 經(jīng)陳椽教授1983年研究分析
      ，高橋銀峰的水溶物達(dá)45.42%;含礦質(zhì)灰分4.99%，咖啡堿4.27%
      ，可溶性糖2.66%，兒茶素11.48%
      。1989年
      ，經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心檢測(cè)，高橋銀峰各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)
      。經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所多次對(duì)高橋銀峰商品樣進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，均檢測(cè)不出農(nóng)藥殘留
      ，達(dá)到無(wú)公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)。高橋銀峰由于對(duì)鮮葉原料的采摘要求甚高
      ，時(shí)間局限性大，加工時(shí)又刻意求精
      ，所以每年茶葉產(chǎn)量屈指可數(shù)
      。初創(chuàng)時(shí)年產(chǎn)不過(guò)10余公斤
      ，現(xiàn)在也不超過(guò)100公斤
      ，其珍貴不言而喻
      。高橋銀峰是湖南省茶葉研究所于1959年研制的新創(chuàng)名茶，產(chǎn)于長(zhǎng)沙高橋
      。這里地處玉皇峰下
      ，周?chē)角鸠B翠，河湖掩映
      ，土層深厚，雨量充沛
      ，氣候溫和
      ，歷來(lái)就是名茶之鄉(xiāng)。高橋銀峰因堆疊起來(lái)似銀色山峰及產(chǎn)地高橋而得名
      。1978年，高橋銀峰獲湖南省科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)
      ，后又多次獲湖南省名茶和中國(guó)名茶稱(chēng)號(hào)。1964年
      ，高橋銀峰寄贈(zèng)當(dāng)時(shí)的中國(guó)科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若
      ，郭老品嘗后，即興賦詩(shī)贊道："肯讓湖州夸紫筍
      ，愿同雙井斗紅紗。"將高橋銀峰與紫筍茶
      、雙井茶媲美
      。高橋銀峰品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特：外形條索緊細(xì)微曲，色澤翠綠
      ，周身銀毫雪白豎立
      ，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚
      ，湯色清亮，葉底嫩勻
      ，其品質(zhì)優(yōu)良
      ，符合名茶要求
      。經(jīng)化驗(yàn)含茶多酚18%，氨基酸3.98%
      ，可溶性糖2.56%
      ，水溶性物質(zhì)總量37%。

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/40145.html.
      
          
      
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