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      茶具茶葉搭配小竅門
      
        
      
            品茶
            2023-11-21 18:34:50
        
      

        
      
           
      茶具茶葉搭配小竅門
      不同的茶具
      ，不同的茶葉
      ，是能夠搭配出千變?nèi)f化的效果出來的
        。不同的茶具
      ，泡制出來的茶
      ，在口感上面，都是有著很大的區(qū)別的
        。
      在夏日飲用綠茶
        ，對我們的身體，是有著非常大的好處的
        。在一般情況下面
        ，泡制高檔的綠茶，以及那些碧螺春等細嫩綠茶來說
        ，最好是選用玻璃茶具來進行相應(yīng)的泡制
      。而且，在實際的泡制過程中
      ，一定要注意溫度的問題
      ，如果是溫度過高的話，是很難體現(xiàn)出茶葉在水中的那種優(yōu)雅的姿態(tài)的
      。
      對于那些鐵觀音
      、普洱之類的茶葉，在實際的泡制過程中
      ，最好是選用那些紫砂壺來進行泡制
      。不過，在實際的泡制過程中
      ，一定要注重洗茶的工序
      ，如若不然的話，是很難以保持茶香濃郁的情況的
      。
      對于納西喜好花茶的朋友們來說
      ，最好是使用那些陶瓷茶具來進行相應(yīng)的泡制工作。不過，在實際的泡制過程中
      ，一定要好好的注意水溫的情況
      ，如若不然的話，是很難以保持茶水的色香味的情況的
      。這些都是對我們的實際飲用
      ，有著非常大的影響的飲茶知識。
      怎樣用茶具泡茶
      泡茶的方法有很多
      ，一般茶壺泡茶的步驟為溫具
      、置茶、沖泡
      、倒茶
      、奉茶、品茶這些流程來進行沖泡
        。
      1
        、溫具：
      用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴
        、壺蓋
        ，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺
        、茶杯瀝干
        。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定
        ，不使溫度過快下降
        ，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
      2
      、置茶：
      按茶壺或茶杯的大小
      ，往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后
      ，可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色
      。如果所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣
      ，極具觀賞價值
      。
      3、沖泡：
      置茶入壺(杯)后
      ，按照茶與水的比例
      ，將開水沖入壺中。沖水時
      ，除烏龍茶沖水須溢出壺口
      、壺嘴外
      ，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡
      ，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉
      ，沖水也以七八分滿為度
      。沖水時有鳳凰三點頭的講究
      ，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意
      ，也能使茶葉和茶水上下翻動
      ，使茶湯濃度一致。

      4
      、倒茶：
      沖泡好的茶應(yīng)先倒進茶海里
      ，然后再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯
      ，取分茶公道之意
      。
      5、奉茶：
      奉茶時
      ，需要用茶盤托著送給客人
      ，放置客人右手前方。奉茶的時候
      ，主人還須用空余的手做出請茶的姿勢
      ，此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面
      ，以表謝意
      。
      6、品茶：
      茶泡好之后不可急于飲用
      ，而是應(yīng)該先觀色察形
      ，接著端杯聞香，再啜湯賞味
      。賞味時
      ，應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭
      ，如此反復(fù)二三次
      ，以留下茶湯清香甘甜的回味。
      常言說得好：好馬配好鞍
      ，好茶配好壺
      。在盛產(chǎn)好茶的中國，對于愛喝好茶的中國人來說
      ，擁有一把好茶壺
      ，是順理成章的事
      。
      茶葉和什么茶具配最好
      茶和的茶具關(guān)系非常密切，好茶必須選用好茶具
      ，這樣才能沖泡出郁香甘醇的茶水
      。茶具的品質(zhì)對茶湯和茶境將產(chǎn)生直接影響，所以我們在選擇茶具的時候一定要了解茶和茶具的特性
      ，茶與茶具只有配置好
      ，泡出來的茶水才有茶韻，我們才能品味更醇香的茶水
      ，今天我就為為大家介紹茶與茶具的選配
      。
      　　一般來說，現(xiàn)在的各種茶具中以陶瓷茶具和紫砂茶具最好
      ，玻璃茶具次之
      ，搪瓷茶具再次之。由于陶瓷隔熱不快
      ，中度
      ，與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，茶可以獲得更好的色香味
      ，而且造型美麗
      ，裝飾精美，具有藝術(shù)欣賞價值
      。陶器茶具
      ，造型典雅，色彩簡單
      ，尤其是宜興紫砂茶具最為出名
      ，用來泡茶，香味醇
      ，湯色清澈
      ，保溫性能好，即使在夏天的茶葉不易變質(zhì)
      。
      　　一般高檔精致的綠茶
      ，通常使用玻璃或白瓷杯飲茶，這樣就能在飲用水的同時
      ，又能享受到栩栩如生的茶沖泡形態(tài)
      。對于普通的綠色茶葉，飲茶意在解渴或者談心敘舊
      ，選用茶壺泡茶就可以了
      。烏龍茶的沖泡可選用紫砂壺。紫砂壺具有保溫性能好
      ，能使烏龍茶味不易散失
      。在選擇紫砂壺
      ，一般選擇他的肚偏，小紫褐色紫砂壺沖泡
      。在紫砂壺開壺時
      ，最好用細畫筆的外墻和內(nèi)墻清洗，然后用茶水泡三至五次
      ，直到?jīng)]有泥沙風(fēng)味
      。如果用玻璃茶具沖泡，如龍井
      、碧螺春
      、君山銀針等名茶
      ，就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明的優(yōu)越性
      ，觀之令人賞心悅目。
      　　泡普洱茶用什么茶具最醇厚濃香
      ？泡普洱茶最好選用紫砂茶具
      ，陶器茶具沖泡。由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物
      ，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好
      ，使用土陶茶具來沖泡普洱茶，既清爽止渴
      ，又能清除疾病
      。如果選擇紫砂壺，一般應(yīng)選擇的肚大
      ，更大容量的紫砂壺來泡制
      。泡飲花茶要隨泡隨飲，茶具要用清水清洗
      ，無異味
      ，最好選擇“白瓷蓋碗杯”或蓋杯，以襯托花茶固有的湯色
      ，保持茶的香味的芬芳
      ，茶與茶具的選配就為您介紹到這，茶具套裝網(wǎng)祝您生活愉快
      ，
      采納謝謝
      。
      中國六大茶類如何沖泡
      

      

      

      

      

      

      

      
中國六大茶類如何沖泡
      
萬能泡茶公式
      
6大茶類這樣泡，簡單易懂
      ，小白再也不害怕泡茶了
      ！
      
綠茶
      
沖泡的溫度和方法:沖泡水溫以85℃為宜，沖泡時間約2-3分鐘
      ，沖泡時勿蓋蓋子
      。
      
沖泡比例:數(shù)值:茶葉3q+水量130ml
      ，目測:薄薄一層蓋滿器具底部，占器具體積的1/5左右
      。
      
沖泡次數(shù):以3-4泡為宜
      ，頭一、二道滋味最為豐富
      。
      
出湯時間:卷曲型15秒出第一泡茶湯
      ，半卷曲型10秒出第一泡，非卷曲型與半卷曲型一樣
      。
      
茶具搭配:玻璃杯
        ，玻璃壺。
      
常見品種:龍井
        ，碧螺春
        ，黃山毛峰。
      
白茶
      
沖泡的溫度和方法:白毫銀針
        、白牡丹沖泡水溫以85℃為宜
        ，建議用大口蓋碗泡，以免悶壞
        ，嫩度較低的貢眉則可以用沸水沖泡
        。
      
沖泡比例:數(shù)值:茶葉5g+水量150ml，目測:占器具體積3/4或1/2
        ，茶餅占器具體積的1/5
        。
      
沖泡次數(shù):以7-8泡為宜，三
        、四道滋味最為豐富
        。
      
出湯時間:新白茶10秒出第一泡茶湯，老白茶15秒出第一泡茶湯
      。
      
茶具搭配:玻璃杯
      ，蓋碗。
      
常見品種:白毫銀針
      ，白牡丹
      ，壽眉。
      
紅茶
      
沖泡的溫度和方法:沖泡水溫以90℃為宜
      ，時間為3-5分鐘
      ，用中投法，先倒入1/10的熱水燙杯
      ，接著投入茶葉
      ，再沿杯壁倒入開水沖泡，新茶宜放置半月后再飲用。
      
沖泡比例:數(shù)值:茶葉5g+水量110ml目測:蓋滿蓋碗底部
      ，比綠茶稍多些
      ，占器具體積的1/5左右。
      
沖泡次數(shù):以8-9泡為宜
      ，第二
      、三泡茶香激活到最佳狀態(tài)。
      
出湯時間:10秒以內(nèi)出第一泡茶湯
      。
      
茶具搭配:陶壺
      ，蓋碗。
      
常見品種:正山小種
      ，祁門紅茶
      ，云南滇紅。
      
黃茶
      
沖泡的溫度和方法:少量90℃的水沖泡30秒到1分鐘
      ，沖泡至八分滿
      ，2-3分鐘后即可飲用，在飲用后留1/3的水量以便沖第二泡
        。
      
沖泡比例:數(shù)值:茶葉5q+水量120ml目測:薄薄一層蓋滿蓋碗底部
        。
      
沖泡次數(shù):以5-6泡為宜，第二
        、三泡口感最佳。
      
出湯時間:15秒以內(nèi)出第一泡茶湯
        。
      
茶具搭配:玻璃杯
        ，瓷壺。
      
常見品種:霍山黃芽
        ，君山銀針
        ，蒙頂黃芽。
      
黑茶
      
沖泡的溫度和方法:老茶宜煮著喝
        ，新茶則用100℃沸水沖泡
        。
      
沖泡比例:數(shù)值:茶葉8g+水量120ml目測:投茶量占蓋碗體積的1/5。
      
沖泡次數(shù):可以10泡次
        ，第三
        、四道茶湯最香醇。
      
出湯時間:洗茶后第一泡20秒出湯
        。
      
茶具搭配:陶壺
        ，蓋碗。
      
常見品種:普洱茶
        ，安化黑茶
        ，六堡茶。
      
烏龍茶
      
沖泡的溫度和方法:沖泡水溫一定為100℃的沸水
        ，沖泡后要加蓋
        ，每一次沖泡都要將其中的茶湯完全倒干凈
        ，以免影響下一次的茶湯味道。
      
沖泡比例:數(shù)值:茶葉8q+水量110ml目測:顆粒狀茶葉投蓋碗體積的1/5
      ，條形狀投1/3
      。
      
沖泡次數(shù):可泡7-8次，第四泡才會散發(fā)出真正高香
      。
      
出湯時間:非球型5秒第一泡出湯
      ，球型10秒出第一泡茶湯。
      
茶具搭配:紫沙壺
      ，蓋碗
      。
      
常見品種:鐵觀音，武夷巖茶
      ，鳳凰單樅
      。
      怎樣用一套茶具泡茶
      “嫩茶杯泡，老茶壺泡”
      ，當(dāng)所泡茶葉不具有觀賞價值時
      ，可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶
      。如忽略賞茶舞步驟
      ，所有茶都可以用壺沖泡。
      
壺泡時應(yīng)依茶葉的類型和特點調(diào)整沖泡細節(jié)
      ，如綠茶應(yīng)掌握水溫
      ，沖泡白茶應(yīng)適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡
      、點的分茶方式等
      ，黑茶類沖泡注意水溫要高等。
      
下面操作為壺泡熟普洱茶
      。
      
①備具：準(zhǔn)備茶壺
      、茶杯、茶葉罐
      、茶匙
      、隨手泡、茶巾
        、水方
        。
      

      
1　備具
      
②賞茶、賞具：介紹并展示茶葉
        、茶具
        。如果茶葉不具備欣賞價值，賞茶的步驟可以省略。展示餅介紹所使用的主要茶具
      。
      

      

      
2　賞茶
      

      

      
2　賞具
      
③溫壺：將開水沖入茶壺
      ，溫燙后倒去廢水。
      
④置茶：用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內(nèi)
      。茶葉用量按壺大小而定
      ，一般以每克茶沖50～60毫升水的比例置茶。
      

      
3　溫壺
      ，倒去溫壺的水
      

      
4　置茶
      
⑤潤茶：沖水入壺
      ，之后迅速將水倒入公道杯，再依次將公道杯內(nèi)的水注入茶杯中
      ，最后將茶杯中的水旋轉(zhuǎn)倒入水方
      。如用紫砂壺沖泡，余水可澆淋茶壺用以養(yǎng)壺
      。
      

      
5　沖水潤茶
      

      
將潤茶的水先倒入公道杯
      

      
再倒入茶杯溫燙
      

      
之后倒掉潤茶水
      
⑥沖泡：將75～80℃的開水先以順時針方向旋轉(zhuǎn)高沖入壺
      ，待水沒過茶葉后，改為直流沖水
      ，最后用將壺注滿
      ，蓋好壺蓋。
      
⑦出湯：按照各種茶需要的時間泡好茶后
      ，倒入茶海
      。將茶海中的茶湯斟人茶杯。應(yīng)采用循環(huán)傾注法
      ，一般以茶湯入杯七成滿為標(biāo)準(zhǔn)
      。看茶葉情況決定要否加過濾網(wǎng)
      。
      

      
6　沖泡
      

      
7　出湯
      

      
7　分茶
      
⑧奉茶：應(yīng)用雙手捧杯奉茶，示意“請用茶”
      。
      
⑨品飲：聞香
      、觀色、品飲
      。
      

      

      
8　奉茶
      

      

      
9　品飲
      

          
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      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
      。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
      ，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天，天寒地凍
        、萬物蟄伏
      、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹
      ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手