特點(diǎn)：鴨肉微紅，溢茶香
，食之不膩，鮮美異常，是美容健體的佳品。主料：當(dāng)年仔鴨1只
，鳳凰單樅茶10克。調(diào)料：鹽200克
、姜50克、醋10克、蔥50克，花椒、八角、五香粉各5克做法：(1)將鴨子宰殺去毛，剁去翅尖和鴨掌
(2)鳳凰單樅茶用沸水沖泡3分鐘
(3)炒鍋置小火上
(4)將鴨子放人茶汁中
，再腌制4小時(shí)。(5)湯鍋置旺火上
，加入水、蔥、姜、八角、醋燒沸，將鴨子放入煮沸，用文火燜燒20分鐘本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/40244.html.
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