滇紅的保存

購(gòu)買(mǎi)的茶葉最好放在干爽、陰暗的地方保存，開(kāi)封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)很快消失，不同的茶葉不要混合存放，以免掩蓋了滇紅的原味。罐儲(chǔ)存法和袋儲(chǔ)存法是比較適合家庭保存滇紅的方法。

罐儲(chǔ)存法：可以選用市面上的馬口鐵罐或鐵聽(tīng)，也可采用原放置其他食品的鐵聽(tīng)、鐵筒，但是要消除原來(lái)的異味。當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法是用鐵聽(tīng)貯茶，簡(jiǎn)單方便。裝有茶葉的鐵聽(tīng)，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽(yáng)光直射或潮濕的地方。

袋儲(chǔ)存法：塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。塑料袋是比較普遍的包裝材料，品種多，價(jià)格低廉，使用隨意。選用塑料袋時(shí)，首先選用適合食品用的包裝袋；其次，材料本身不應(yīng)有異味。

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