，分“萎凋━━發(fā)酵━━殺青━━揉捻━━烘焙”五個程序進(jìn)行，每道程序都有嚴(yán)格的操作方法。

鳳凰茶的品種、香型頗多，品質(zhì)亦因季節(jié)而異，其中以“鳳凰單叢”為最佳品。“鳳凰單叢”指那些經(jīng)過多年品試、被鑒定為有各種不同自然花香的優(yōu)質(zhì)茶樹，在制作過程分別進(jìn)行單株采摘、單株初制、單株烘干的特級名茶。它的制作特別講究，一定要在春季晴朗而涼爽的日子里于午后1━4時這段時間采摘，且采摘后一定要分株堆放在陰涼處，然后才初制加工。如果在雨天、晨霧或午蔭的天氣采摘，就制作不出單叢茶的香韻來。在鳳凰單叢中，尤以鳳凰山烏崠頂單叢茶的品質(zhì)最優(yōu)，向來有形美、色翠、香郁、味甘“四絕”之稱。沖泡時在幾步之外便能聞其香味，飲之回味無窮。

多云霧而命名有哪些地方

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因多云霧而命名的地名:廣東西部有個云霧山,因其主峰四季云霧不散而得名;貴州省貴定縣也有一個云霧山,是因其常年云遮霧繞而得名?臺灣省臺中縣東半部高峰處經(jīng)常為云霧所籠罩,當(dāng)?shù)氐囊粋€集鎮(zhèn)便被稱為霧峰?福建省中部德化縣有一高山,主峰海拔1800多米,因其山頂高聳,雄跨數(shù)千米,常有云集其上如高山戴帽,因而得名戴云山?

在廣東省西北粵桂兩省交界處,有一山主峰高1000多米,森林茂密,常有云蓋其上,因此得名云蓋山;江蘇省徐州市的云龍山,山雖不高,海拔只有100多米,但因山頂云霧環(huán)繞,其形狀蜿蜒如龍,因而得名;廣州市的白云山則因其山上多白云而得名?

我國有哪些因為多云霧而命名的地方？

廣東西部有個云霧山