獅峰云霧

獅峰云霧

獅峰云霧(Shifeng YunwuD 主產(chǎn)于安徽宣州獅峰一帶的曲條形炒青綠茶。研制于1986年。采摘一芽一葉至一芽二葉初展，經(jīng)殺青、初揉、炒揉提毫、烘焙制成。借鑒“洞庭碧螺春”提毫工藝，適度提毫。分三個(gè)等級(jí)。彎曲緊秀，綠潤顯毫，香氣高爽持久，滋味醇厚回甘。主銷安徽、江蘇的大中城市。

高山云霧和西湖龍井是綠茶茶葉中是不是所有茶葉最好的西湖茶葉和高山云霧一樣嗎有區(qū)別嗎？

高山云霧茶，屬綠茶，產(chǎn)自著名的“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)“浙江省武義縣。高山云霧采自早春的嫩芽葉，原料為一芽一葉、二葉，外形勻整翠綠，微露鋒苗，條索緊結(jié)卷曲，細(xì)嫩露芽。一經(jīng)沖泡，湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮醇悠長，品后口留余香。茶其外形條索扁平，挺削如劍，色澤嫩綠、白毫披身。湯色杏黃明亮，葉底色綠芽壯肉質(zhì)葉形初展單一，大小均勻廠芳香濃郁、持久，狀似雪龍。采于春分前后，全年春、夏、秋三季均可采制，品質(zhì)以明前茶為最優(yōu)，因其清香持久，甘醇爽味，可謂茶中極品。
西湖龍井，屬綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛。湯色嫩綠（黃）明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香。滋味清爽或濃醇。葉底嫩綠，尚完整。
其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠青綠墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙。香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗味。葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃青綠黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差。

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