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普洱有記憶的茶品

品茶 2023-11-21 23:41:22

普洱有記憶的茶品

在廈門文灶附近,有一家專門經(jīng)營(yíng)云南普洱茶的正山業(yè)

。店面不大
,里面卻是干凈整潔
,擺設(shè)考究
。主人桌子上的茶壺
、茶杯
,古香古色
;櫥柜上的茶葉包裝
,有的像磚
,有的類餅,形狀各異
;墻上貼的書法
,更讓這間小店充滿濃郁的文化氣息。正山茶業(yè)的老板是臺(tái)灣云林人吳明憲
,雖然出生在盛產(chǎn)高山茶的臺(tái)灣
,但他最愛(ài)的還是普洱茶。更因?yàn)槠斩?div id="4qifd00" class="flower right">
,他在廈門找到了自己的另一半

“普洱,有記憶的茶品”

吳明憲小時(shí)候書讀得很好

,不過(guò)當(dāng)時(shí)在他所處的生活時(shí)代
,包括父母在內(nèi),都覺(jué)得不必要讀那么多的書
,因此
,念完初中后他就踏入社會(huì),只身從云林到臺(tái)北打拼,并長(zhǎng)期在那發(fā)展
。進(jìn)入新世紀(jì)
,一次來(lái)廈門出差的機(jī)會(huì),讓他愛(ài)上這座溫馨城市
。在鷺島之初
,吳明憲做洋酒貿(mào)易生意。2005年他的正山茶業(yè)開業(yè)了
,這個(gè)店不賣烏龍茶
,不賣臺(tái)灣高山茶,專賣普洱茶

為什么只專賣普洱呢

?原來(lái)他是因自己喜歡喝普洱茶,才決定開一家普洱茶店的
。吳明憲與普洱茶結(jié)緣要追溯到20年前
,他偶然從一位茶商那兒聽到普洱茶的大名,那扁平如圓盤的茶餅
,外形如同蚊香一般有趣
,沖泡之時(shí),入口淡而無(wú)味
,然而漸漸卻有種回甘經(jīng)久不散
,沁人心脾。吳明憲從此死心塌地愛(ài)上了普洱茶
。最妙的是
,困擾他多年的腸胃問(wèn)題也因此痊愈了。

吳明憲強(qiáng)調(diào)

,剛開始喝普洱茶的確為了養(yǎng)生
,后來(lái)看了相關(guān)知識(shí),便為其獨(dú)特魅力所折服
。原來(lái)普洱茶除了與其它茶葉一樣具有深厚的文化積淀以外
,更與眾不同的是它被譽(yù)為“能喝的古董”,特點(diǎn)在于越陳越香
,老而彌珍
。難怪吳明憲說(shuō),陳年普洱茶是一種有記憶的茶品
,它浸潤(rùn)著歲月的秘香

關(guān)于喝茶,吳明憲說(shuō)

,關(guān)鍵是要自己喜歡
,不要人云亦云
,這跟做人的道理是一樣的。所以
,喝茶也能看出一個(gè)人的性格來(lái)

善泡、善飲

、更善養(yǎng)壺

愛(ài)茶及壺的吳明憲二十多年來(lái)收藏了幾百個(gè)茶壺

,在他的茶葉店里,有些茶壺便放在那里出售
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!捌斩鑳r(jià)格普遍不高,利潤(rùn)低
,搭配點(diǎn)茶壺
,才符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律,哈哈
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!眳敲鲬棿蛉さ馈2鑹睾芏?div id="4qifd00" class="flower right">
,但其人生里的第一個(gè)茶壺卻是他永遠(yuǎn)也舍不得割愛(ài)的
。那是他18歲時(shí)從一個(gè)朋友手里用400元新臺(tái)幣買來(lái)的,養(yǎng)了二十幾年后
,這個(gè)茶壺幾乎成了他生命中的一部分。

吳明憲不僅是愛(ài)茶人

,更是愛(ài)壺人
。朋友們都把“養(yǎng)”不好的茶壺寄在他那兒,經(jīng)他悉心養(yǎng)上一段時(shí)間后
,面貌馬上發(fā)生很大變化
。吳先生笑著說(shuō),其實(shí)也沒(méi)什么秘訣
,他不過(guò)是比別人更勤快些
,每次泡完茶都要耐心地把茶渣、茶水擦拭干凈

吳先生說(shuō)這些話時(shí)依然一遍遍地為記者添茶

,經(jīng)由他的手泡出來(lái)的普洱茶仿佛更多了幾分清香。透過(guò)茶香的氤氳
,我突然想起了林清玄在散文里說(shuō)過(guò)的:“生活就像一杯茶
,大部分人的茶葉和茶具都相近,然而善泡者自能泡出更清香的滋味
,而善飲者能飲到更細(xì)膩的消息
。”應(yīng)該還可以加上一句:“善養(yǎng)壺者能品味更完美的人生?div id="d48novz" class="flower left">
!眳敲鲬椌褪莻€(gè)善泡
、善飲、善養(yǎng)壺者
,生活雖然平淡繁瑣
,但他自能泡成一杯香茗。

“千里姻緣茶來(lái)牽”

喜愛(ài)普洱茶的吳明憲在廈門驚喜地找到了另一半

。他們的故事
,開始在9年前的廈門。

那時(shí)

,剛從臺(tái)北來(lái)的吳先生和重慶女子楊艷萍在這個(gè)溫馨的城市相遇
,朋友聚會(huì)上,滿口普洱經(jīng)的他吸引了她的注意
。濃郁的普洱香味
,喚起了她小時(shí)候關(guān)于重慶沱茶的記憶,“直把他鄉(xiāng)作故鄉(xiāng)”
。席間
,他也覺(jué)得這個(gè)重慶妹子“很不錯(cuò)”。

年逾40的吳明憲告訴記者

,他已過(guò)了一見(jiàn)鐘情的年紀(jì)
,他要找的是合適的另一半,而在他看來(lái)
,最平常的生活才能最了解一個(gè)人

吳明憲和楊艷萍從朋友開始做起,幾個(gè)朋友一起出去玩時(shí)

,他留意她的處事方式
、對(duì)待朋友的態(tài)度……

在“考察期”里,吳明憲和楊艷萍做得最多的事是泡茶話仙(閩南語(yǔ)

,聊天)
,他喜歡泡普洱給她喝,而她也喜歡喝他泡的茶
,氤氳茶香中
,兩人談天說(shuō)地,越談越投緣
。就像越陳越香的普洱一樣
,他倆的這一泡“戀愛(ài)茶”,一泡就是5年

2006年

,他們?cè)趶B門結(jié)婚了

婚后朋友們笑著說(shuō),這也稱得上是“千里姻緣茶來(lái)牽”了

吳明憲認(rèn)為

,夫妻兩個(gè)人相處,最重要的是能夠溝通
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!叭粢竽愕牧硪话牒湍阋粯樱鞘遣豢赡艿?div id="d48novz" class="flower left">
。人本來(lái)就是一人一種
,更何況是在不同的環(huán)境里面長(zhǎng)大的呢?div id="d48novz" class="flower left">
!睘榱讼暨@種“隔閡”
,他們現(xiàn)在習(xí)慣在晚上泡上一壺普洱,相擁而坐
,細(xì)品
、細(xì)看。這樣的平淡生活
,他們甘之如飴

普洱茶品牌

普洱茶品牌推薦中茶。

中茶普洱茶是中茶品牌旗下的重要產(chǎn)品之一

,也是普洱茶行業(yè)的代表品牌之一
。中茶普洱茶以云南大葉種曬青毛茶為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方式進(jìn)行生產(chǎn)
,具有獨(dú)特的口感和香氣

中茶普洱茶的產(chǎn)品線非常豐富,涵蓋了各種類型的普洱茶

,如生茶、熟茶
、青磚
、沱茶等。每一款產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的品質(zhì)控制和評(píng)審
,確保其品質(zhì)和口感的一致性和優(yōu)越性
。此外,中茶普洱茶還積極探索新的生產(chǎn)技術(shù)和包裝方式
,不斷推出新品
,滿足不同消費(fèi)者的需求。

普洱茶選購(gòu)方法

1

、了解茶葉的產(chǎn)地和年份:普洱茶的產(chǎn)地對(duì)其品質(zhì)有很大的影響
,不同產(chǎn)地的普洱茶有不同的口感和特點(diǎn)
。例如,云南西雙版納的普洱茶口感濃厚
,回甘較快
,而云南普洱市的普洱茶則口感柔和,回甘較慢

2

、觀察茶葉的外形:普洱茶的外形有緊實(shí)、條索粗壯
、碎片狀等不同形態(tài)
,一般來(lái)說(shuō),緊實(shí)的外形比較能保證茶葉的品質(zhì)
。同時(shí)
,茶葉的顏色和光澤也可以反映其新鮮度和加工方法。

3

、聞茶葉的香氣:普洱茶的香氣有濃郁
、淡雅、沉悶等不同類型
,一般來(lái)說(shuō)
,優(yōu)質(zhì)的普洱茶應(yīng)該具有濃郁的香氣,而且隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng)
,茶葉的香氣也會(huì)逐漸變得更加深沉和濃郁

以上內(nèi)容參考:百度百科—中茶

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