紫砂壺保養(yǎng)奇妙方：茶垢養(yǎng)壺

紫砂是一種天然陶土，富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素，可堿化水質(zhì)，提高人體的免疫力，對健康很有好處。紫砂壺收藏愛好者丁海珍收藏有很多紫砂壺，并且深諳紫砂壺保養(yǎng)之道。其收藏的紫砂壺中4把最喜歡的用來喝茶，并且每一把都只泡一種茶葉。例如清水泥的紫砂壺用來喝綠茶，而紫泥的則用來喝烏龍茶，并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡，這樣才能有利于茶葉充分地在壺底展開，使得茶湯更濃更香。專壺專用更有利于壺的保養(yǎng)。

說道紫砂壺保養(yǎng)，不少藏家都有自己的心得，并且總結(jié)出許多方法技巧。例如，不要沾到油污、適度刷洗清理、不用時清理晾干等等。而收藏愛好者丁海珍的保養(yǎng)方法則別具一格。當買來一把新壺時，有些人選擇用茶葉水煮的方法來保養(yǎng)。對此，丁女士說，茶水煮壺一是為了去掉新紫砂的土腥味道，還有殺菌的功效，而且，新的紫砂壺的紫砂氣孔是閉合的，用高溫煮一下，有助于把紫砂氣孔打開，對將來泡茶養(yǎng)壺很有益處。不過，丁女士認為，這屬于一次定型的養(yǎng)法，她個人更喜歡慢慢地用茶來養(yǎng)，養(yǎng)一段時間，把壺清洗一次，如此反復(fù)3次后，砂料就能洗得很干凈了，此后再也不用洗壺了。

眾所周知，茶具內(nèi)壁滯留的茶水污垢，簡稱茶漬或茶垢。茶垢很難清除，茶具內(nèi)壁長出的一層茶垢，含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。茶漬在飲茶時帶入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。同時，這些氧化物進入身體還會引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。故有飲茶習(xí)慣者，應(yīng)經(jīng)常及時清洗茶具內(nèi)壁的茶垢。

丁海珍老師的保養(yǎng)方法卻反其道而行。因為茶垢是茶葉的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀，她認為茶垢悶在壺里，對壺能起到養(yǎng)護作用，時間越長，壺就越好，壺體本身不僅會變得顏色溫潤，甚至?xí)l(fā)出茶葉的自然香氣。這樣的保養(yǎng)秘方大膽又不失為一個值得嘗試的妙招。廣大紫砂壺愛好者可以一試。另外，丁女士提醒，在養(yǎng)壺時千萬別用自來水，因為自來水里漂白粉的氣味會直接破壞茶香的醇正。

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