養(yǎng)壺要注意茶具特色

養(yǎng)壺要注意茶具特色

數(shù)百年的收藏歷史，紫砂壺已經(jīng)深深融入中國的文化。在中國，紫砂壺是有靈性的。因此，收藏紫砂壺不僅僅是買一把好的壺，養(yǎng)壺也是紫砂壺收藏的一個很重要的組成部分。而養(yǎng)壺的過程更是散發(fā)著濃濃的中華文化的氣息。

作為一件毫無生命特性的普通工藝美術(shù)品，經(jīng)過了火的洗禮，從窯中取出帶有“燥氣”、“土腥之昧”，生氣未發(fā)，壺韻隱藏。只有經(jīng)過了人的使用與悉心養(yǎng)護(hù)，紫砂茶具特有的“潤玉”光澤才能顯現(xiàn)。其特別之處在于，砂壺可“蘊(yùn)育生香”，即經(jīng)過長期泡茶使用，壺體能夠散發(fā)清淡的茶香，用清水泡空壺，也可得清香。壺也越用越溫潤可人，如同“美玉”。而其他材質(zhì)的茶具則多不具備此種特點(diǎn)，也不需要經(jīng)過象紫砂壺這樣的養(yǎng)護(hù)。

沏好茶的壺，周身是熱的，澆在壺身上的茶湯容易被壺?zé)嵴舭l(fā)，同時也容易被壺體表面吸收，另外，新壺初用，不免有點(diǎn)土味，由于茶具體壁內(nèi)有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使壺透氣而不滲水，并容易吸收茶汁，使新壺逐漸在壺內(nèi)留下濃郁茶香，使用的壺的表面往往會積有茶跡，這就需要”養(yǎng)壺毛筆“或”軟的牙刷“在壺表面經(jīng)常刷新，以保持清潔，這就稱之謂”茶湯養(yǎng)壺“。如此日擦、滌加，壺的表面亞光逐起，愈用愈光亮，亦有人稱亞光為“包漿”，這種亞光(包漿)用高溫高壓 沖洗都沖刷不掉，甚顯高雅品味，亦有人為使砂壺快些，光亮，用油手、油布在壺身揩擦，這種出現(xiàn)的光，稱為”和尚光“，假如用清潔劑一洗，亮光隨即退去，露 出一塊塊的疤痕，很不好看，《陽羨茗陶錄》云：”而愛護(hù)垢染舒袖摩挲，惟恐式去，曰吾以寶其舊色爾，不知西子蒙不潔?？俺湎玛??！八裕胁灰延臀酃肝镎瓷蠅厣?，一定要保持壺的潔凈，才能養(yǎng)好壺?！?/p>

另外一種養(yǎng)壺的方法：即每天早晨洗茶壺茶具時，把壺中的茶渣取出，在壺體周身潤擦一遍，這樣，一則可擦去壺身的茶垢結(jié)渣痕，二則經(jīng)濕茶葉水磨一遍使壺體光潤亮澤。

再一種養(yǎng)壺的方法謂：把瓦片(江南黑土瓦)磨成很細(xì)的粉末，用六層砂布包扎成枇杷大小的布球，趁茶湯澆在壺體時，砂布球沾上茶湯輕輕順序撫摸使壺體潔凈光潤。在現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天，可采用精細(xì)磨料粉末替瓦片粉末做成砂布球，亦可達(dá)到同樣的效果。

還有人干脆把壺放在茶中煮，有的研制成功用機(jī)器養(yǎng)壺的養(yǎng)壺機(jī)，這些雖然有它另一方面的功效，但總覺不如日積月累的茶汁澆洗滌揩來的柔和絢麗。

對于很多喜歡喝茶的朋友來說，都會有一個小小的煩惱，就是茶具很容易沾上一層茶垢，如何很容易地清洗這些茶具。

一般很多人都會用鋼絲球（清潔球）或是絲瓜等比較粗糙的清洗工具來刷洗，但這樣是可以起到清洗的效果。試想一下用這些比較粗糙的工具來清洗你的茶具，會很容易傷害茶具表面的釉質(zhì)，使之變得越來越薄。慢慢的，這些茶垢就會完全滲入到茶具里面。那樣茶具就會變成茶湯的顏色了，而且怎么也清洗不掉了。

最好的清洗方法是：在每次喝完茶后，記得把茶葉倒掉，把茶具用水清洗干凈。能夠長期保持這種良好的習(xí)慣話，什么清洗工具都不用，茶具保持明亮光澤，但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情，清洗陶瓷器具的事情就忘記了。等到下次品茶的時候再來清洗茶具。這樣經(jīng)過長時間的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。這個時候，可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具，這樣，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。用牙膏清洗，既方便，又不會損壞茶具或傷害手，既方便又簡單，茶友們都可以試試看。

茶具上的茶垢愈厚，泡出來的茶不見得愈健康或是香純。常會聽愛泡茶的老人家拿出心愛的茶壺，「展示」烏黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值錢。中醫(yī)師陳至和表示，茶垢對人體健康是極為不利的。因此，愛喝茶也應(yīng)該勤于刷洗茶具，才是良好的生活習(xí)慣。

有些老壺友，喜歡其茶杯里積有一層厚厚的「茶垢」，似乎以此表明自己是「愛茶」。甚至有的人認(rèn)為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。這是錯誤的觀念，但是不少老人仍然深信不疑。

瓷庫中國專家沈教授表示，在潮濕的環(huán)境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹，其中含有有害金屬。而沒有喝完或存放較長時間的茶水，暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化作用，便會生成茶垢，并附在茶具內(nèi)壁，而且越積越厚。有人曾對茶垢進(jìn)行了抽樣化驗，發(fā)現(xiàn)茶垢中還含有致癌物，如亞硝酸鹽等，它們對人體健康顯然有威脅。

沈教授還說，茶垢隨著飲茶者的頻繁地喝茶而不斷進(jìn)入其消化系統(tǒng)，極易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸和維生素等結(jié)合成多種有害物質(zhì)，不僅會阻礙人體對食物中營養(yǎng)素的吸收與消化，也使許多臟器受到損害?！∫虼?，陳至和建議，愛喝茶者也應(yīng)勤洗茶杯。對于茶垢沉積已久的茶杯，用牙膏反復(fù)擦洗便可除凈；對于積有茶垢的茶壺，用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后，再搖晃著反復(fù)沖洗便可清洗干凈。

沈教授也提到，茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的揮發(fā)油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦，對人的健康大有好處。但也有禁忌，只有飲茶適當(dāng)，才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。所謂適當(dāng)，是指茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一中杯茶為宜。茶水過濃，會影響人體對食物中鐵等無機(jī)鹽的吸收，引起貧血；其次是控制飲茶量，以一天4杯以下為宜，過量飲茶，會增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)；再來是飲茶時間不要在飯前飯后1小時以內(nèi)，否則會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。

淺析如何保養(yǎng)紫砂壺

　　 養(yǎng)壺守則：如何讓紫砂壺重獲新生

　　隨著人們物質(zhì)生活和收藏價值的同步提升，許許多多的藝術(shù)品和陶瓷品逐漸的走進(jìn)了大家的視野當(dāng)中。特別是某些成功的人士和商業(yè)人士，他們都有一個嗜好，就是喜歡收藏一些紫砂壺的陶瓷制品，看起來古樸而又典雅，并且還有益于健康。那紫砂壺要怎么樣才能夠在使用的過程中去充分發(fā)揮它們的作用呢？今天我們就帶著疑問來探尋一下到底要怎么樣做才能夠讓剛買回來的紫砂壺更好的壺光煥發(fā)，紫砂網(wǎng)建議要從以下的幾個方面來著手。

　　一、先將開水將壺身的里外淋燙一下，這樣既可以起到凈壺和去霉的效果，也可以起到暖壺醒味的功效。

　　二、如果使用茶葉，首先要注意將壺身略微的墊高點(diǎn)，讓圈足超過水面一定高度，防止壺身留下了水線或色澤分布不夠均勻。

　　三、將第一次泡好的溫潤泡茶湯盛放在茶器中備用，等沖第二泡茶的時侯再使用此茶湯澆淋壺身以及外表，這樣反復(fù)的施行直至全過程的結(jié)束。

　　四、由于紫砂壺自身就具較高的透氣性，遇熱時，由于熱脹冷縮的原因，氣孔相對來說會慢慢擴(kuò)張變大。這時可以采用棉質(zhì)布巾去擦拭壺身，讓茶油慢慢的滲入到茶壺里面的細(xì)孔當(dāng)中，時間長了便可以累積出光澤來。

　　五、每次泡完茶將它沖至無味以后，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)的將茶渣去除干凈，然后再用熱水將壺內(nèi)壺外再涮洗一次，將茶壺放在干燥通風(fēng)的地方，并且將壺蓋拿下來，以便于茶壺的風(fēng)干。否則，由于紫砂壺的口蓋密合度比較嚴(yán)密，放任它密封陰干，是很不衛(wèi)生的。

　　有些壺友趁著壺身高熱的時侯，用沾有茶湯的棉布巾在茶壺上下擦拭，由于這時器表溫度比較高，濕巾里面所包含的茶湯一擦就會揮發(fā)，掉，留下可以使壺身滋潤的茶油，如此便能夠提高養(yǎng)壺的成效。也有的人先沖出一泡比較濃的茶湯用來作為「墨汁」，緊接著用軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯，反復(fù)均勻涂抹于壺身，用來提高茶壺接觸到茶湯的時間以及頻率。

　　 里外兼修不沖第二茶

　　養(yǎng)壺養(yǎng)的不僅僅只是外表，壺的內(nèi)部也應(yīng)該一并去調(diào)養(yǎng)，這樣才能夠收到內(nèi)外兼修的效果。養(yǎng)壺的訣竅最重要的就是：一把壺只能夠泡一種茶。因為紫砂壺的結(jié)構(gòu)具有特殊的雙氣孔，它善于吸收茶湯，所以一把經(jīng)常使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用開水去沖也能夠沖出淡淡茶湯來。因此，一把不沖第二種茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能夠保持原來的味道不變， 否則如今的烏龍茶，明天的普洱茶，后天的花茶，那么必然茶味混雜，毫無獨(dú)特性可言了。

　　通常開始養(yǎng)壺的動作以后，首先要避免再用洗潔精之類的化學(xué)物品去清洗，以免產(chǎn)生異味或刷去了壺的光澤。除非你打算將它全面的清洗，重頭開始養(yǎng)起，否則壺身若有污點(diǎn)，不妨以干抹布擦干凈，或者用軟毛筆沾著茶湯清洗干凈。

　　另外，紫砂壺的造型多種多樣，有些比如花貨、筋紋器等這些茶壺比較容易產(chǎn)生茶漬死角，可以用軟毛牙刷勤加清理。另外，壺的底部不太容易接觸到茶湯，壺把經(jīng)常含有手上的油脂，容易排斥茶湯﹔還有，會「流口水」的壺嘴下沿應(yīng)當(dāng)刻意去擦拭，像以上的這些細(xì)節(jié)部分，都依靠壺主用心的去照顧。

　　 養(yǎng)壺茶壺衛(wèi)生放第一

　　值得特別注意的是，有的人為了在壺里面形成“茶山”，讓它看來更加具有古意，便將茶葉留存在茶壺當(dāng)中，放任它自然風(fēng)干，但由于許多地區(qū)高溫多濕，霉菌極其容易滋生在茶壺里面，若就衛(wèi)生的觀點(diǎn)來判斷，這種方法實在不可取的。更有一些人泡完茶以后，故意將最后一泡茶湯存放在壺里面，直到下回使用前倒掉，他們認(rèn)為這種方法可以起到內(nèi)浸外養(yǎng)的功效。其實不知，紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)是既擅長于吸附茶湯，自然也容易吸收到霉菌。以這種方法養(yǎng)出來的壺，只怕以后沖茶時，也會帶有異味，甚至有礙與健康，實是得不償失的行為。

　　總而言之，要想養(yǎng)好一把紫砂壺其實并沒有想象中的那么困難，大家如果喜歡紫砂壺的話不妨去參照上述的步驟和注意事項，細(xì)心地去養(yǎng)護(hù)你的茶壺，便可以養(yǎng)成一把人見人愛的貼心好壺。養(yǎng)好的壺擺置架上，溫潤的光澤便像是自已的孩子，那份成就感可不是一般人所能夠體會到的。

　　 如何保養(yǎng)紫砂壺

　　紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性，就要有正確的養(yǎng)壺方法，泡壺是最好的養(yǎng)壺方法，具體可分以下六點(diǎn)：

　　1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

　　2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

　　3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。

　　4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

　　5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。

　　6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

　　 專家支招如何保養(yǎng)紫砂壺

　　壺的保養(yǎng)通稱為養(yǎng)壺，養(yǎng)壺的目的在使其更能夠涵香納味，并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤，很多人都喜歡用紫砂壺泡茶，但是有些末必懂得日常保養(yǎng)的基本方法，尤其是好的舊壺，若護(hù)理失當(dāng)，則浪費(fèi)或破壞了它的優(yōu)點(diǎn)。以下介紹日常保養(yǎng)如何保養(yǎng)紫砂壺的幾種方法。

　　一、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。不用的時候存放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以包裹或密封。

　　二、切忌沾到油污，勿放近多油煙或多塵埃的地方。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，會留下油痕。

　　三、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺和杯子吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。

　　四、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

　　五、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理;放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封;最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密。

　　六、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更吸收。 最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺，不可喝什么茶葉都用同一個茶壺，應(yīng)加識別，以免混亂。

　　七、不要用洗潔精或任何化學(xué)物劑洗紫砂壺，會把茶壺的包漿洗擦掉，并使外表失去光澤。

　　 如何去除紫砂壺內(nèi)的霉味

　　如長時間不用時紫砂壺內(nèi)會有味道，去除味道的方法就是在壺內(nèi)注入開水后，當(dāng)壺?zé)嵬冈俚钩鲎⑷肜渌?，反?fù)幾次就沒有味道了。因為紫砂泥本身具透氣性和收縮性，在具到冷熱時就會像人的毛孔一樣會收縮與張開。但如果你的壺不是真正的紫砂壺就不要用這種方法了，如果是普通的泥壺這樣會開裂的。

　　養(yǎng)壺應(yīng)注意的事項：

　　1、新壺買來后通常表面會有一層薄蠟，那是制壺人為美觀而涂上的，所以在使用前一定在清洗干凈才可以，不然，日后容易將壺養(yǎng)花。清洗方法，可用熱水反復(fù)沖壺身或直接放熱水中煮。

　　2、一把壺只能泡同一種茶不要混泡，會使壺的味道變雜。

　　3、第一次泡茶后將茶渣留在壺中12小時，為的是去除壺中的泥土味道，也稱開壺。以后泡茶則及時清理，以免茶葉變味進(jìn)入壺里，對身體有害，也會影響以后泡茶的口感。

　　4、及時清理壺會很好刷，不要洗里面，壺內(nèi)只需用清水沖洗兩遍即可，壺身可用軟的布擦拭，然后將表面擦干，打開壺蓋晾干即可。

　　5、養(yǎng)壺要特別注意壺蓋，壺嘴，壺把，因為這些地方接觸茶會少，容易和壺身顏色不一致，可常用熱茶擦這幾處。

　　另外養(yǎng)壺時最重要是保證壺的熱度，只有在高溫下紫砂泥的氣孔才會打開，吸收茶香，低溫下是無法養(yǎng)壺的，所以有的人把壺泡在茶里是非常不正確的養(yǎng)壺方法，只會適得其反。

　　如果你的壺是花貨，可去買支養(yǎng)壺專用筆，避免將壺上細(xì)小部位碰壞，也可更方便養(yǎng)壺

　　 如何養(yǎng)紫砂茶壺

　　真正的好壺，僅僅是泥好，工好，款好還不夠，還必須通過“養(yǎng)”，才能使壺的內(nèi)在結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，才能出細(xì)、潤、柔的效果，才能神采奕奕，溫潤如美玉。紫砂壺的使用，因材質(zhì)的特點(diǎn)，表現(xiàn)一種其他器皿所無法企及的優(yōu)點(diǎn)，那就是在于它與使用者能進(jìn)行感情交流。對它傾注的感情越多，常加磨砂寶愛，它對你的回報也就越深沉，越發(fā)可愛，光潤古雅，故最好的茶壺不要束之高閣，而應(yīng)該經(jīng)常使用把玩。明人周高起說過：“壺經(jīng)用久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，入手可鑒?！边@句話，實際上是用壺，養(yǎng)壺的根本之法。具體做法，步驟大致如下：

　　1.買來新壺，首先要做的就是“開壺”?？捎眉?xì)砂布稍加磨擦，千萬不要用粗砂布打磨，以傷表皮(有的壺作者在出手時已作處理)，先用水用或布洗擦去處表面的灰塵和內(nèi)里的陶屑，然后放到茶葉水鍋里，或連同茶葉，(介意朱泥壺用紅茶，紫泥、段泥壺用綠茶，有益揚(yáng)香，茶葉以當(dāng)年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級要高，越是精品紫砂壺越發(fā)要上等茶葉。泡茶的水質(zhì)也要好，最好用山泉或礦泉水。)小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼再點(diǎn)火煮沸，如此再三，可使新壺土味去盡，也使新壺初次受到滋養(yǎng)。待完成此工序后，取出新壺自然晾干便可沏茶使用。這并不是必用的程序，其實新壺到手，洗凈后用開水泡上兩次，即可沏茶。

　　2.不論新壺，舊壺，用開水沏茶后，壺體表面溫度較高，此時可用濕毛巾，或干凈濕布，擦拭壺提，水印旋擦旋干，反復(fù)多次，壺溫稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤。如此堅持三四月后，新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

　　3.茶壺長期不用，或因疏忽未能即時將茶渣傾出，發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味，可在消除霉變異味茶渣后，注滿開水，稍晃數(shù)下傾出，旋即沒入涼水中，異味可除。若一次不行，可反復(fù)2-3次，總會有滿意效果。不用擔(dān)心茶壺會因熱涼急變而發(fā)生爆裂。這就是古人所說：“壺宿雜氣，滿貯沸揚(yáng)，傾即沒冷水中，亦急出水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣?！?/p>

　　4.茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。明人周高起就指出：“若膩?zhàn)覡€斑，油光爍爍，是曰和尚光，最為賤相?！比绻@樣，就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污過重，可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發(fā)光，出現(xiàn)本質(zhì)美感。但古壺古物就沒有必要去改頭換面，留下古美感也是體現(xiàn)年齡的具證?？傊獙唧w對象具體正確處理。

　　5.不要將茶渣長期存放在壺內(nèi)來養(yǎng)壺，雖然紫砂壺有越宿不餿之說，但時間稍長，仍然會發(fā)生異味，特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿，這樣會影響壺內(nèi)茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內(nèi)陰干，日久累積茶山，也要注意適時適度掌握分寸，以茶湯不變質(zhì)為宜。

　　6.沖泡也講究，先用沸水燒壺身外壁，這就是品茗者常說的“潤壺”，然后再往壺里沖水。品茗時若常用濕毛巾擦拭壺身，則壺身潤樸之色油然而生。玩賞家常喜愛多把壺輪番使用，并習(xí)慣飲什么茶用什么壺，飲紅茶用甲壺，飲綠茶用乙壺，飲烏龍茶用丙壺，不相混淆。

　　7.茶壺每次使用后，壺身應(yīng)擦拭干凈，壺內(nèi)殘茶剩湯不必立即倒棄，放一放也不要緊。這倒不是為了過后再飲，因為紫砂有一定吸水性，殘茶留在壺內(nèi)任其吸收，久而久之，能使壺身光澤古潤，當(dāng)然，茶湯不能變質(zhì)是前提。如果壺暫時不用，壺身內(nèi)外要擦干凈，放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封，封閉久易生“斑”。養(yǎng)壺之中最忌沾油煙，污染后難洗滌，洗刷時不要使用清洗劑，這樣很容易破壞“包漿”。

　　壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”，養(yǎng)的目的在使其能善于“蘊(yùn)味育香”，并使其壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性，若是長期吸附茶質(zhì)，確有“助茶”的功能。對于茶道中人而言，養(yǎng)壺絕不是品茗的目的，但一把維護(hù)得法的茶壺，能夠提升品茗目的之實踐，卻是被肯定的。養(yǎng)壺就如同培養(yǎng)樹苗般，拔苗助長則難免有失自然形成之功，所以養(yǎng)壺也不必急于一時，只要平常多加使用并維護(hù)得法，就能如同接受天地自然滋養(yǎng)的幼苗，不必人為附加補(bǔ)養(yǎng)也可成器，而且更加珍貴。

　　 淺析如何保養(yǎng)紫砂壺

　　健康飲茶的生活方式就需要養(yǎng)好紫砂壺。如何保養(yǎng)紫砂壺?新買來紫砂茶具怎么泡養(yǎng)?要養(yǎng)好一把紫砂壺，也就是喝好茶的過程。喝好茶的過程也是養(yǎng)好一把紫砂壺的.過程。這兩者是相輔相成的。我們不提倡專門搞什么壺去養(yǎng)，在喝茶的過程當(dāng)中，用歲月、用自己的時間慢慢就把這個壺養(yǎng)起來了。

　　如何保養(yǎng)紫砂壺?養(yǎng)壺各人有各人的辦法，這里邊很關(guān)鍵的一個就是吃茶的問題。實際上壺在沒養(yǎng)的時候它很脆，就是很容易破，一般是燙壺先開始。提高壺溫，最好是內(nèi)外加溫。提高壺溫，激發(fā)茶葉，使這個茶葉更快的泡出來。如何保養(yǎng)紫砂壺?最好選用綠茶，而且要好茶葉，越是精品紫砂壺越要用上等茶葉來養(yǎng)。泡茶的水要好，最好用山泉或礦泉水。沏茶也有講究，先用開水澆外壁，以暖壺身，然后再沏茶。新買壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗干凈，將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。茶喝完后，殘留的茶葉可留在壺中過夜，茶具不用時，茶壺要洗干凈，并放在干燥之處。用泡過的茶葉擦洗比較好。因為有些商販，在出售茶壺時，可能會給茶壺“化化妝”用上面所講的方法可以清除一些由此產(chǎn)生的異味。養(yǎng)了以后，這個壺得到茶脂的浸泡以后，它要比過去變得結(jié)實。洗壺時，不要刻意洗刷壺內(nèi)的茶垢，以便達(dá)到保養(yǎng)壺的靈氣。一般來說，一把新壺養(yǎng)2至3個月即可，然后將壺洗凈晾干，放置入盒就可收藏。如果說正常的使用喝茶，它就起到養(yǎng)壺效果。

　　所謂的吃茶，就是讓茶葉和壺體充分的接觸，讓紫砂吸收茶水內(nèi)的成份。一般來說，新壺初用時會散發(fā)土味和新燒制后的火氣。經(jīng)過天長日久的吃茶，不僅可以將壺體的土味去除，還會愈發(fā)光亮，留下濃郁茶香。怎樣才能達(dá)到最佳吃茶效果呢?泡出茶湯之后，我們就可以用泡好的茶湯再去澆壺。這樣就使茶湯在這外面形成一種基層，就是茶油、茶脂在上面慢慢干去。我們反復(fù)的澆。澆過以后這上面有積水，即使干不了，我們用毛巾擦一下。

　　在泡養(yǎng)過程中，切不要太心急，千萬不要去用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養(yǎng)茶壺要用心，勘茶時要有正確手勢，最好用食指輕輕摁住蓋沿，一旦“落帽”后果可以“設(shè)想”。

　　啟用茶具時，必須徹底將茶壺內(nèi)外清洗干凈。無論是新壺還是舊壺，保養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗干凈。

　　平時喝茶，可以用干凈毛巾擦拭，不要將茶湯留在壺面，這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢，擦拭以后會有浮光，這品相玩家比較忌諱。一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，這種光澤應(yīng)該是“內(nèi)斂”的。

　　茶具不用時要清理晾干，并將殘渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，影響茶壺的質(zhì)地與清香之氣。茶壺要經(jīng)常沏茶，泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶葉元素就越多，土胎吸收到某一程度，就會透出壺面發(fā)出潤澤如玉的光澤。

　　喝完茶后，茶壺最好不要留茶葉，傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點(diǎn)，但隔夜的茶，會有陳湯味。就從衛(wèi)生來講，紫砂壺終究不是“保險箱”，而且茶泡后放置10小時后再喝是對身體不好的。

　　最好不要沾到油污。茶壺最忌油污，沾上后必須馬上清洗，否則茶壺吸收不到茶水，還會留下油痕，“污染”茶湯的清純。

　　刷洗清理要適度。壺表面淋到茶湯后，用軟毛小刷子將壺中積茶稍稍刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可，切忌不斷用力地洗刷。

　　保養(yǎng)茶具應(yīng)該讓它有適當(dāng)?shù)摹靶菹ⅰ睍r間。茶具勤泡一段時間后，茶壺也需要“休息”，這樣能使土胎自然徹底干燥，再使用時才能更好地吸收茶葉的精華。

　　喝茶用一個“程式化”的過程，還稱之謂“道”，我們泡養(yǎng)茶壺這過程，實質(zhì)上也有“道”，只是要玩壺人自己去品味該“道”。

怎樣保養(yǎng)茶壺

平時的養(yǎng)護(hù)離不開適當(dāng)?shù)牟潦?br>在泡茶過程中，需要用棉質(zhì)布適當(dāng)對壺身擦拭，可以讓茶壺變得干凈，不被茶汁覆蓋不均勻。微量的茶湯滋養(yǎng)，讓紫砂壺壺身慢慢發(fā)生變化。擦拭過程中，不宜用力過度，不宜操之過急。而要把心靜下來，對壺身、壺嘴、壺把、壺蓋各個轉(zhuǎn)接處，都要細(xì)心擦拭，這樣才會感受養(yǎng)壺的心靜。

及時清理茶葉，保持壺內(nèi)清潔
每次喝完茶后，要立刻清理茶壺內(nèi)的茶渣，然后用冷水或者熱水速度清洗干凈，棉布擦干后，打開壺蓋，蓋子和壺擺分別放在茶盤通風(fēng)處晾干。這樣可以避免不及時清理后，長時間茶渣，茶湯吸附在壺內(nèi)“茶銹”。

茶壺也有作息時間
長期的泡茶過程中，每個一段時間，需要讓壺休息一下。這樣有助于吸收茶汁的壺內(nèi)外有變化過程的持續(xù)。休息一段的壺，再去使用，能更好的激發(fā)茶性，讓壺養(yǎng)的更滋潤。

不要用洗滌用品清洗紫砂壺，更不要用油膩接觸茶壺（如茶壺不能放廚房）
紫砂壺一旦接觸到了油膩，由于紫砂的吸附作用，讓壺的表面變得“賊亮”，所以每次喝茶，都需要清洗手去異味。

養(yǎng)壺等于養(yǎng)心，不要刻意，而是順其自然。
很多人都知道玩核桃包漿，經(jīng)常使用茶壺，也會有包漿。喝茶不能急功近利，急于求成，就像做人做事一樣，不要刻意，而是順其自然。養(yǎng)壺等于養(yǎng)心，很多事情都是心態(tài)靜了，自然豁然開朗。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/40698.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 何首烏烹調(diào)食療菜譜

下一篇: 何首烏延緩衰老作用