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改良茶葉地里的土壤可提升茶葉品質(zhì)

品茶 2023-11-22 01:22:14

在茶葉生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)

，安溪鐵觀音之所以有特殊的韻味
，除了茶樹品種和加工工藝等因素的作用外，更主要的原因還在于產(chǎn)地土壤中含有的特殊礦物質(zhì)和微量元素
，能有效促進(jìn)茶樹次生代謝，合成較為特殊的茶葉芳香物質(zhì)
，形成所謂的觀音韻。然而
，上世紀(jì)八十年代后
，茶農(nóng)大多通過大量使用化肥來提高茶葉單產(chǎn)，造成對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)
、礦物質(zhì)、微量元素的掠奪性攝取
，而茶園管理時(shí)又未能及時(shí)補(bǔ)充，導(dǎo)致土壤營養(yǎng)失衡
、肥力下降，影響茶葉質(zhì)量
。因此茶園土壤改良對(duì)提高茶葉質(zhì)量、保持茶葉品質(zhì)優(yōu)勢(shì)至關(guān)重要
，現(xiàn)從以下幾方面引導(dǎo)茶農(nóng)實(shí)施土壤改良：

首先是進(jìn)行肥料改革。大力推廣使用以羊糞為主的農(nóng)家肥

，少施或不施化肥
，增加土壤有機(jī)質(zhì)
。

其次是推廣配方施肥。根據(jù)茶園土壤養(yǎng)分調(diào)查分析表明

，分發(fā)茶園施肥建議卡，幫助茶農(nóng)進(jìn)行科學(xué)合理配方施肥
，平衡土壤營養(yǎng)成分
，效果十分明顯
。同時(shí)，還須注意引導(dǎo)茶農(nóng)施用含微生物有機(jī)肥
，增加土壤微生物菌群，活化土壤
。

第三是推行茶園覆蓋

。針對(duì)茶園土表裸露且土壤嚴(yán)重酸化的問題
，在茶園管理上引導(dǎo)茶農(nóng)采用稻草進(jìn)行園面覆蓋
，既能中和土壤酸堿度，又能保水保土保肥
，還能增加土壤有機(jī)質(zhì)，限制雜草生長
。另外組織引導(dǎo)茶農(nóng)在茶園內(nèi)種植豌豆、黃豆等經(jīng)濟(jì)作物
，增加茶園有機(jī)質(zhì)。

第四是開展茶園翻耕

。發(fā)動(dòng)群眾開展茶園翻耕及施用羊糞、花生藤等茶園管理工作
，使茶園翻耕成為茶農(nóng)管理茶園的日常事項(xiàng)。

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