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茶道中的倒茶禮儀

品茶 2023-11-22 02:06:49

茶道中的倒茶禮儀

中國的道歷史悠久,茶道中的倒茶禮儀一直為人們所推崇。皆因倒茶禮儀與人們?nèi)粘I畹拇投Y儀息息相關(guān)

茶道中的倒茶禮儀

,需分幾步:

首先,茶具要清潔

。在客人到來之后,落座時(shí)備茶。一定要把茶具清洗干凈
。因?yàn)榉胖迷S久的茶具難免沾上灰塵污垢,在沖上茶之前
,最好用開水先燙一下茶壺
,以保證茶具的徹底清潔,這是對客人的禮貌
,也是自我修養(yǎng)的表現(xiàn)
。試想一個(gè)連茶具都沒法洗干凈的主人,會(huì)有多少客人敢登門拜訪呢?如果是一次性杯子,那就用杯托托上
,以免燙手

其次,茶水要適量

。這個(gè)要分成茶葉與茶水來說
。首先茶葉不能盛得太滿,太滿了茶的味道過濃
,太少了味道又變淡
,最好先問問客人喜歡喝濃茶還是淡茶。茶水的量不能過滿
,容易溢出來
,既影響美觀又沒法泡好茶,茶水的量太少則無法泡出茶的味道
,同樣無法令人滿意
。主人最好在平時(shí)就學(xué)好泡茶的基本常識。

再次

,端茶要得體
。一般都是雙手遞送端茶的。切忌單手遞茶
,這是很不禮貌的行為
。雙手端茶也要注意,有杯耳的茶杯通常用一只手抓住杯耳
,另一只手托住杯底
。如果沒有杯耳,那最好用托盤來托住杯子
,既可以防止太燙端不穩(wěn)
,又能保證茶杯干凈。有些人直接用手捏住茶杯的杯口邊緣
,這樣很不衛(wèi)生
,客人看到了也不好受。

最后是添茶

。當(dāng)客人需要添茶了
,主人要主動(dòng)來添茶。如果是商務(wù)會(huì)談
,那下屬要及時(shí)注意這個(gè)細(xì)節(jié)
,給上司和客戶留下好印象。添茶時(shí)應(yīng)該給自己最后添

茶道禮儀之道

茶道禮儀之道

  茶道禮儀之道

,在喝茶的時(shí)候我們有好多的茶道禮儀
,這是至關(guān)重要的,也是一個(gè)人素養(yǎng)的體現(xiàn)
。茶道禮儀有哪些呢
?那么下面一起來看看我為大家精心整理的茶道禮儀之道,希望對您有幫助

  茶道禮儀之道1    1

、茶席布置

  簡單無需奢華,不使用的器具盡量在桌面以外

?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ㄆ鞯妊b飾品,應(yīng)符合主題
,顏色
、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇,盡量與主要茶具
、茶席融為一體,避免喧賓奪主

   2

、茶具清潔

  所有茶具從外觀上看必須是干凈的,杯子里沒有茶垢

、雜質(zhì)
、指紋等之類的異物附著。許多人喜歡使用老物品
,因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡
,這當(dāng)然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣

   3

、避免接觸

  他人的杯子, 都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn),另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分

,手指切莫觸及杯口
,如果有條件,在奉茶時(shí)盡量使用茶托

   4

、請客選茶、賞茶

  主人在泡茶前

,應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中
,供客人挑選,以表達(dá)主人對客人的尊重
,同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形
、色澤和干香

   5、取茶

  將茶筒中的茶葉放入壺或杯中

,應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶
,不要用手抓。若沒有茶匙
,可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)
,使適量的茶葉落入壺或杯中。

   6

、逆時(shí)針的講究

  在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水

、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋
。一般使用右手
,按逆時(shí)針方向,類似于招呼手勢
,寓意“來
、來、來”表示歡迎
。反之則變成暗示揮斥“去
、去、去”了
,若為左手則為順時(shí)針

  茶道禮儀之道2    1、倒茶時(shí)切記不可滿杯

  茶是熱的

,滿了時(shí)茶杯很熱
,這就容易讓客人的手被燙,有時(shí)還易致茶杯落地打破
,給客人造成難堪
,所以中國自古便有“倒茶不滿”之禮儀。

   2

、放置茶盅不可發(fā)出聲響

  客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤沿上擦

,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發(fā)出聲響
,否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”之意

   3、新客到來及時(shí)換茶

  和朋友一起喝茶時(shí)

,如果中間有新的`朋友到訪
,主人一定要立即換茶,表示歡迎
,否則會(huì)被視為怠慢
。換好新茶之后的要請新來的客人最先飲用
,以再次表示主人歡迎之姿。

   4

、暗下逐客令

  如果主人故意不換茶葉

,客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”,抽身告辭
,否則會(huì)惹主人沒趣

   5、茶水無茶色表示待客冷淡

  主人待茶

,茶水從濃到淡
,數(shù)沖之后便要更換茶葉,如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無茶色”
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!盁o茶色”其意有二,一是茶已無色還在沖
,是對客人冷淡
,不盡地主之誼;二是由于上一點(diǎn)引申對人不恭

   6

、茶三酒四禿桃二

  在茶盤上放三個(gè)杯,是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來

,總認(rèn)為茶必三人同喝,酒必須四人為伍
,便于猜拳行酒令

  茶道禮儀之道3    1、茶具要清潔

  家里賓客來訪

,先讓坐
,后備茶。沖泡茶前
,一定要把茶具清洗干凈
。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯
。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩

   2、茶水濃度要恰當(dāng)

  泡茶

,茶葉用量要適當(dāng)
,不宜過多,也不宜太少
。茶葉過多
,茶味過濃;茶葉太少
,泡出的茶沒有味道。泡茶前
,不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣
,再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。

   3

、茶滿欺客
,七分茶三分情

  俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客

。倒茶給賓客
,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿
,以倒七分滿為宜
,留下三分人情給客人是禮法。

   4

、端茶要得法

  中國的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全

,都必須用雙手給客人端茶。此外
,雙手端茶也要有講究
,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳
,另一只手托住杯底
,把茶端給客人。

   5

、添茶要及時(shí)

  要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子

,需要添茶時(shí),要義不容辭及時(shí)去添茶
。添茶時(shí)
,必須先給客人添茶,最后再給自己添

茶道手勢及禮儀

茶道手勢及禮儀

茶道手勢及禮儀

,喝茶,是一件輕松休閑的事情
,但一些必須知道的禮儀還是應(yīng)該注意的
,否則容易給他人造成不快。當(dāng)然
,凡事都要看場合
,接下來給大家分享茶道手勢及禮儀。

茶道手勢及禮儀1 1

、晚輩向長輩:五指并攏成拳
,拳心向下
,五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面,相當(dāng)于五體投地跪拜禮
。一般敲三下即可

2、平輩之間:食指中指并攏

,敲擊桌面
,相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重

3

、長輩向晚輩:食指或中指敲擊桌面,相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可
。如特欣賞晚輩
,可敲三下。

禮儀:

1

、有清洗茶筅的部分
,初次清洗茶筅時(shí),應(yīng)當(dāng)要將茶筅清洗干凈
,而在客人面前
,將茶筅洗凈;

2

、然后輕敲三下舉起兩下后
,便完成了清洗的動(dòng)作;

3

、結(jié)束時(shí)先用熱水將茶碗中的余茶洗凈
,然后在用熱水洗凈茶筅,最后輕敲兩下后舉起
,如此便完成了結(jié)束時(shí)的清洗動(dòng)作

茶道被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式

,它通過沏茶
、賞茶、聞茶
、飲茶
、增進(jìn)友誼,美心修德
,學(xué)習(xí)禮法
,是很有益的一種和美儀式。

茶道精神是茶文化的核心

,是茶文化的靈魂
。茶道文化起源于中國
,南宋時(shí)期傳入日本,衍生出日本茶道
,茶道文化已在日本流行
。茶道的代表人物有唐朝《茶經(jīng)》的作者茶圣陸羽和在少室山茶仙谷茶仙泉隱居時(shí)寫下《茶譜》《七碗茶詩》的唐朝詩人盧仝。

茶道手勢及禮儀2 1

、茶席布置簡單

無需奢華

,但需潔凈,不使用的器具盡量在桌面以外
,如為干泡
,必須出現(xiàn)在桌面的渣方(水盂),應(yīng)盡量放置在順手
,但不搶眼的地方,杯子及用具
。花器等裝飾
,應(yīng)符合主題;蓋置一類的小件裝飾
,顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇
,盡量與茶席融為一體或與主泡器具呼應(yīng)
。避免喧賓奪主。

2

、茶具清潔

所有茶器茶具從外觀上看必須是干凈透明的

,杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)
、指紋等之類的`異物附著杯子上面
。許多人喜歡使用老物品,因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡
,這當(dāng)然是可以的
。但是不包括玻璃公道上黃褐的茶垢,也不包括渣方
、壺承
、茶盤上面殘留的令人不悅的水漬或茶渣。這些個(gè)人喜好和不拘小節(jié)
,請盡量不要應(yīng)影響到他人的感官

3、避免接觸他人杯口

在現(xiàn)實(shí)中我們也看到一些倒茶者如此泡茶:1.拿杯子不講究方式

,直接用手拿杯口
。2.賞玩他人自用杯。這些都是不可取的。無論取杯還是奉茶
、借看他人自用杯
。都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn),另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分
,手指切莫觸及杯口
,如果有條件,在逢茶時(shí)
,盡量使用茶托

4、請客選茶賞茶

主人在泡茶款客前

,應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中
,供客人挑選,以表達(dá)主人對客人的尊重
,同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形
、色澤和干香。

5

、取茶

將茶筒中的茶葉放入壺或杯中

,應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取,不要用手抓
。若沒有茶匙
,可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng),使適量的茶葉落入壺或杯中
,這是講衛(wèi)生
、講文明的表現(xiàn)。

6

、逆時(shí)針的講究

在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水

、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋
。一般使用右手
,按逆時(shí)針方向,類似于招呼手勢
,寓意“來
、來、來”表示歡迎
。反之則變成暗示揮斥“去
,去
、去”了
。若為左手則為順時(shí)針。

7、順時(shí)針的講究

一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶

,應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶
,這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶,因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶
,壺嘴不斷行向前如一把利刃
,變成一種含侵略性的動(dòng)作,大家就會(huì)坐立不安
。當(dāng)然
,如習(xí)慣左手持壺,則可自逆時(shí)針

8

、分茶

所謂“高沖水,低斟茶“講求的就是要注意不得濺出茶水

,做到每位客人茶水水量一致
,以示茶刀公正平等,無厚此薄彼之義
。分茶時(shí)
,茶杯多放于客人右手的前方。

9

、茶滿欺客

斟茶時(shí)只斟七分即可

,暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說:“茶滿欺客”
,茶滿不便于握杯啜飲

10、最后為自己添茶

習(xí)慣上

,最右方的茶原是尾席
,斟茶適量,每一泡茶
,都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾
。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化,以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素
,以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)

茶道手勢及禮儀3 1、奉茶者的禮儀

茶不要裝得太滿

,以八分滿為宜
。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷

同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí)

,端出的茶色要均勻
,并要配合茶盤端出。左手捧著茶盤底部
,右手扶著茶盤的夕卜線
。如有點(diǎn)心則放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊

上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說聲:“對不起!”再以右手端茶

,從客人右方奉—上,面帶微笑
,眼睛注視對方并說:“這是您的茶
,請慢用!”奉茶時(shí),應(yīng)依職位的高低順序先端給不同的客人
,再依職位高低端給自己公司的接待同仁

以咖啡或紅茶待客時(shí),杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊

。此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精
,將其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用

2

、飲茶者的禮儀

注視奉茶者,并誠懇地說聲:“謝謝

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!?/p>

在商務(wù)活動(dòng)中,當(dāng)別人奉茶時(shí)不要以手去接

,以免增加奉茶者的困擾
。但若是領(lǐng)導(dǎo)或長輩親自給你奉茶,則要起身雙手恭敬地迎接
。受人招待奉茶時(shí)
,如無法說感謝,要以和藹的眼神予以奉茶者回應(yīng)
,絕不能視而不見
,聽而不聞,這是非常失禮的行為
。如需調(diào)和糖與奶精
,應(yīng)在調(diào)好之后茶匙橫放在碟子上,再以右手端起杯子(除非你慣用左手)

喝茶時(shí)

,不需將杯墊一起端起,以單手端起茶杯
,另一手輕扶杯墊
,預(yù)防杯墊掉落即可
。但若坐在矮茶幾旁,則必須連同杯墊一起端起
,以免不慎打翻。喝茶時(shí)不可出聲
,尤其是喝功夫茶時(shí)
,不要因怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶,女口果發(fā)出聲音是十分不雅的
,女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕擦掉些
,以免口紅印留在杯子上。

茶道禮儀規(guī)矩有哪些

茶道禮儀規(guī)矩有哪些

茶道禮儀規(guī)矩有哪些

?茶道文化在我們國家可謂是非常悠久的
,一些茶道禮儀規(guī)矩也需要我們?nèi)W(xué)習(xí)。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了茶道禮儀規(guī)矩有哪些的相關(guān)信息
,一起來了解一下吧

茶道禮儀規(guī)矩有哪些1 1、茶具要清潔

家里賓客來訪

,先讓坐
,后備茶。沖泡茶前
,一定要把茶具清洗干凈
。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯
。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩

2、茶水濃度要恰當(dāng)

泡茶

,茶葉用量要適當(dāng)
,不宜過多,也不宜太少
。茶葉過多
,茶味過濃;茶葉太少
,泡出的茶沒有味道
。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣
,再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡

3、茶滿欺客

,七分茶三分情

俗語有說:七分茶三分情

,茶滿欺客
。倒茶給賓客,無論是大杯小杯
,都不宜倒得太滿
,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法

4

、端茶要得法

中國的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶

。此外
,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯
,一般是用一只手抓住杯耳
,另一只手托住杯底,把茶端給客人

5

、添茶要及時(shí)

要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子,需要添茶時(shí)

,要義不容辭及時(shí)去添茶
。添茶時(shí),必須先給客人添茶
,最后再給自己添

茶道禮儀規(guī)矩有哪些2 茶人茶德茶道禮儀

茶既是靈魂之飲,以茶載道

,以茶行道
,以茶修道,因而茶中無道就算不得“茶道”
。不懂品茗技巧
,也不理會(huì)飲茶修身養(yǎng)性的作用,亦算不得“茶人”

茶道就是人道

。茶道的角色是茶人,從古至今
,從海內(nèi)到海外
,幾乎無處不無茶人,無時(shí)不有茶人
。一個(gè)人
,只有當(dāng)他對茶產(chǎn)生敬意時(shí),才能成為新的茶人和愛茶人

在茶館里

,茶博士
、茶把士、茶服務(wù)員以茶迎客
;在居住處
,以茶待客有主任和賓客;在茶會(huì)上
,有主持者
、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應(yīng)邀嘉賓
;家具茶事則自烹自飲
,自得其樂
。照理說
,茶人不必言資格、論貴賤
,但茶既出在道德立國的中華民族
,也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩,茶人也便有了茶德禮儀的標(biāo)準(zhǔn)

茶圣陸羽的標(biāo)準(zhǔn)很簡單

,要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法
、行仁義
、謙恭和平、凈心高雅
,即以茶行“道”
。此處的道又以儒為主。

宋人強(qiáng)調(diào)茶人必須是佳客

,這里的佳客應(yīng)當(dāng)具有如茶一般清醇優(yōu)雅的氣質(zhì)和坦誠告潔的情操
。明代對茶人雖無明確標(biāo)準(zhǔn),但大體要求則有
。陸樹聲著《茶寮記》中提到:“煎茶雖微清小雅
,然而其人與茶品相得?div id="m50uktp" class="box-center"> !币蟛枞?div id="m50uktp" class="box-center"> 、文人之間的情操高尚、志同道合
,飲茶時(shí)要吟詩
、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說

中國茶道推崇茶人的神韻

,即茶人應(yīng)具有外觀形象美和氣質(zhì)美
。我國茶人在長期的茶事活動(dòng)中,借助佛教修行的“五調(diào)法”來修煉自己

調(diào)身:茶人在茶事活動(dòng)中要求坐有坐相

、站有站相、走有走相
,如:坐姿端正
,腰板直立,肌肉放松
,目光祥和
,舉止從容。調(diào)息:呼吸要輕細(xì)而勻?qū)?div id="4qifd00" class="flower right">
,做到不粗
、不喘、不亂
。調(diào)心:目定意閑
、除區(qū)雜念,排除干擾
,做到心“不散”(不想與茶無關(guān)之事)
、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉
,無精打采)

調(diào)食:飲食適度,吃有吃相

。用食勿計(jì)較

調(diào)睡:不貪睡,不失眠

,作息有序

茶人通過“五調(diào)”就可以進(jìn)入“心齋”、“座忘”的境界

,得到大智大慧
、超越自我、明心見性
、陶冶情操等人格的修煉與完善
。:

日本茶道對茶人要求很嚴(yán)格,一般是要熟悉茶道文化藝能

,并已納入大學(xué)家政系必修課程
,以致于一般日本婦女少學(xué)習(xí)3年才能勝任茶事;二是要懂得日本文化,了解本民族獨(dú)特的審美意識和道德觀念
。按此要求
,茶人須是茶專家和哲人才行。所以
,在普及茶道時(shí)只能要求實(shí)事求是
,事實(shí)上很難作到。

當(dāng)今社會(huì)

,世人求和平
,國人將講文明。茶人既要繼承發(fā)揚(yáng)本民族的傳統(tǒng)道德和文化教養(yǎng)
,又應(yīng)融入當(dāng)代精神文明和科學(xué)知識
。1982年9月成立的臺灣茶藝協(xié)會(huì),提出了“清
、敬
、怡、真”的茶藝基本精神
。我國已故著名茶學(xué)家莊晚芳先生一生以身許茶
、一心為茶
,他倡導(dǎo)的`以“廉
、美、和
、敬”為中心的茶德可謂現(xiàn)代茶人之標(biāo)準(zhǔn)
,他本人也是我們茶人努力學(xué)習(xí)的楷模。

茶道禮儀規(guī)矩有哪些3 茶道知識

“茶道”是一種以茶為媒的生存禮節(jié)

,也被以為是修身養(yǎng)性的一種方法
,它通過泡茶、賞茶
、飲茶
,增進(jìn)友誼,美心修德
、學(xué)習(xí)禮制
,是很益的一種以及美典禮。中國的茶道知識也是博大精深的
。茶道最先起源于中國
。中國人至少在唐或者唐曩昔,就在世界上起首將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道
,唐代《封氏聞見記》中就有如許的紀(jì)錄:“茶道大行
,王公朝士無不飲者?div id="4qifd00" class="flower right">
!边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對于茶道的最先紀(jì)錄

其時(shí)社會(huì)上茶宴是一種很盛行的社交活動(dòng)

。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對于茶宴的優(yōu)雅氛圍以及品茶的美好韻味,作了無比生動(dòng)的刻畫
。在唐宋年間
,人們對于飲茶的情況、禮儀
、操縱方法等飲茶儀程都很講求
,有了一些商定俗稱的端正以及典禮,茶宴已有宮廷茶宴
、廟宇茶宴
、文人茶宴之分。對于茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了至關(guān)深刻的了解,宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛好者
,他以為茶的芳香品嘗
,能使人閑以及平靜、趣味無窮:“至若茶之為物
,擅甌閩之清秀
,鐘山水之靈稟,祛襟滌滯
,致清導(dǎo)以及
,則非庸人童子可得悉矣。中澹閑潔
,韻高致靜......”在茶事運(yùn)動(dòng)中融入哲理
、倫理、品德
,通過喝茶?蔥奚硌性
、品嘗人生,到達(dá)精力上的享受?p>

、元兩朝福建涌現(xiàn)了以“龍鳳盛世”“茗戰(zhàn)成風(fēng)”為特性的宮庭茶文化與文人茶文化的鼎盛時(shí)期
,九曲溪孕育而成的中國皇家茶園——御茶園不但代表是武夷茶的汗青光輝,并且象征閩茶在中國茶葉的特別職位地方
。當(dāng)斗茶之興漸減
,明清時(shí)代的福建茶進(jìn)入了立異時(shí)代,創(chuàng)制了多種茶類
。繼宋朝貢茶以及斗茶之后的又一次光輝

明末清初福建創(chuàng)制了烏龍茶,釋超全(1625-1711) 《武夷茶歌》

、《安溪茶歌》;清?陸廷燦(1734)《續(xù)茶經(jīng)》引的《王草堂茶說》;清?董天工編(1751)《武夷山志》等紀(jì)錄了烏龍茶的制作技能
。烏龍茶問世后就受到人們的喜好并涌現(xiàn)了適于烏龍茶的奇特品飲方法,俗稱工夫茶。清?彭光斗(1766) 《閩瑣記》
、梁章鉅撰(1845)《歸田瑣記》
、施鴻保撰(1857)《閩雜記》、連橫(1878-1936)《雅堂文集》等都有紀(jì)錄
。此間
,烏龍茶也傳入了臺灣。

福建出產(chǎn)光陰紅茶

,相傳清咸豐
、同治年間(1851-1874年)在福安坦洋村試制成功,經(jīng)廣州運(yùn)銷歐洲
,很受歡迎
。今后大批茶商絡(luò)繹不絕,入山求市
,開設(shè)茶行
,周邊茶葉云集坦洋,“坦洋光陰”的名聲也風(fēng)行一時(shí)

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