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       首頁 >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      日本茶道儀式講究多
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-22 02:44:51
        
      

        
      
           
      日本茶道儀式講究多
      在日本，茶道是一種通過品茶藝術(shù)來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節(jié)
      。茶道不僅要求有幽雅自然的環(huán)境
      ，而且規(guī)定有一整套煮茶
      、泡茶
      、品茶的程序
      。日本人把茶道視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素養(yǎng)和進(jìn)行社交的手段
      。
      茶道有繁瑣的規(guī)程
      ，茶葉要碾得精細(xì)，茶具要擦得干凈
      ，主持人的動(dòng)作要規(guī)范
      ，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位
      。茶道品茶很講究場所
      ，一般均在茶室中進(jìn)行。接待賓客時(shí)
      ，待客人入座后
      ，由主持儀式的茶師按規(guī)定動(dòng)作點(diǎn)炭火、煮開水
      、沖茶或抹茶
      ，然后依次獻(xiàn)給賓客?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？腿税匆?guī)定須恭敬地雙手接茶
      ，先致謝，爾后三轉(zhuǎn)茶碗
      ，輕品
      、慢飲、奉還
      。點(diǎn)茶
      、煮茶、沖茶
      、獻(xiàn)茶
      ，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術(shù)和訓(xùn)練
      。飲茶完畢
      ，按照習(xí)慣，客人要對(duì)各種茶具進(jìn)行鑒賞
      ，贊美一番
      。最后
      ，客人向主人跪拜告別
      ，主人熱情相送。
      日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的
      ，它將日常生活與宗教
      、哲學(xué)、倫理和美學(xué)聯(lián)系起來，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)
      。它不僅僅是物質(zhì)享受
      ，更是通過茶會(huì)和學(xué)習(xí)茶禮來達(dá)到陶冶性情、培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念的目的
        。正如桑田中親說的：“茶道已從單純的趣味
        、娛樂，前進(jìn)為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！笔兰o(jì)末，千利休繼承歷代茶道精神
        ，創(chuàng)立了日本正宗茶道
        。他提出的“和敬清寂”，用字簡潔而內(nèi)涵豐富
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！扒寮拧笔侵咐渚⑻竦?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、閑寂的審美觀;“和敬”表示對(duì)來賓的尊重
        。
      日本茶道大概是喝飲料最復(fù)雜的方式了。作為一個(gè)中國人
        ，你很難想象喝茶要有那么正式的儀式
      ，要有那樣多的禮法。整個(gè)茶會(huì)期間
      ，從主客對(duì)話到杯箸放置都有嚴(yán)格規(guī)定
      ，甚至點(diǎn)茶者伸哪只手、先邁哪只腳
      、每一步要踩在榻榻的哪個(gè)格子里也有定式
      ，正是定式不同，才使現(xiàn)代日本茶道分成了二十來個(gè)流派
      。十六世紀(jì)前的日本茶道還要繁瑣得多
      ，現(xiàn)代茶道是經(jīng)過千利休刪繁就簡的改革才成為現(xiàn)在的樣子。
      茶葉由遣唐使傳入日本
      ，正是日本全面學(xué)習(xí)中國大陸文明的時(shí)期
      ，茶是舶來品，珍貴且新奇
      ，喝茶是時(shí)髦行為
      ，而請(qǐng)人喝茶無異于擺闊。貴族家里有幾斤茶葉
      ，那是身份財(cái)富的象征
      。舶來的茶葉經(jīng)過長途運(yùn)輸，味道難以保證，數(shù)量又有限
      ，茶會(huì)的重點(diǎn)自然也就轉(zhuǎn)到大吃大喝的宴會(huì)上去了
      。
      日本人喝茶的禮儀
      你好，希望采納
      ！
      日本風(fēng)俗習(xí)慣
      日本以“禮儀之邦”著稱
      ，講究禮節(jié)是日本人的習(xí)俗。平時(shí)人們見面總要互施鞠躬禮
      ，并說“您好”
        ，“再見”，“請(qǐng)多關(guān)照”等
        。

      日本人初次見面對(duì)互換名片極為重視
        。初次相會(huì)不帶名片，不僅失禮而且對(duì)方會(huì)認(rèn)為你不好交往
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ベ?zèng)名片時(shí)，要先行鞠躬禮
        ，并雙手遞接名片
        。接到對(duì)方名片后，要認(rèn)真看閱
        ，看清對(duì)方身份
        、職務(wù)、公司
        ，用點(diǎn)頭動(dòng)作表示已清楚對(duì)方的身份
        。日本人認(rèn)為名片是一個(gè)人的代表，對(duì)待名片就像對(duì)待他們本人一樣
        。如果接過名片后
        ，不加看閱就隨手放入口袋，便被視為失禮
        。如果你是去參加一個(gè)商業(yè)談判
        ，你就必須向房間里的每一個(gè)人遞送名片，并接受他們的名片
        ，不能遺漏任何一個(gè)人
        ，盡管這需要花費(fèi)不少時(shí)間，但這是表示相互友好和尊敬的一種方式
      。

      到日本人家里去作客
      ，要預(yù)先和主人約定時(shí)間，進(jìn)門前先按門鈴?fù)▓?bào)姓名
      。如果這家住宅未安裝門鈴
      ，絕不要敲門，而是打開門上的拉門
      ，問一聲：“借光
      ，里面有人嗎？”
      ，進(jìn)門后要主動(dòng)脫衣脫帽
      ，解去圍巾(但要注意即使是天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳
      ，否則是失禮的行為)
      ，穿上備用的拖鞋，并把帶來的禮品送給主人
      。當(dāng)你在屋內(nèi)就坐時(shí)
      ，背對(duì)著門坐是有禮貌的表現(xiàn)，只有在主人的勸說下
      ，才可以移向尊貴位置(指擺著各種藝術(shù)品和裝飾品的壁龕前的座位
      ，是專為貴賓準(zhǔn)備的)。日本人不習(xí)慣讓客人參觀自己的住房
      ，所以不要提出四處看看的請(qǐng)求
      。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要征得主人的同意
      。進(jìn)餐時(shí)
      ，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請(qǐng)教
      ，夾菜時(shí)要把自己的筷子掉過頭來使用
      。告別時(shí)，要客人先提出
      ，并向主人表示感謝
        。回到自己的住所要打電話告訴對(duì)方
        ，表示已安全返回
        ，并再次感謝。過一段時(shí)間后再遇到主人時(shí)
      ，仍不要忘記表達(dá)感激之情
      。

      日本人設(shè)宴時(shí)，傳統(tǒng)的敬酒方式是在桌子中間放一只裝滿清水的碗
      ，并在每人面前放一塊干凈的白紗布
      ，斟酒前，主人先將自己的酒杯在清水中涮一下
      ，杯口朝下在紗布上按一按
      ，使水珠被紗布吸干
      ，再斟滿酒雙手遞給客人?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？腿孙嬐旰?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，也同樣做，以示主賓之間的友誼和親密
      。

      日本人無論是訪親問友或是出席宴會(huì)都要帶去禮品
      ，一個(gè)家庭每月要花費(fèi)7.5％的收入用于送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品
      。日本人認(rèn)為送一件禮物
      ，要比說一聲“謝謝”的意義大得多，因?yàn)樗迅屑ぶ橛脤?shí)際行動(dòng)表達(dá)出來了
      。給日本人送禮要掌握好“價(jià)值分寸”
      ，禮品既不能過重，也不能過輕
      。若過重
      ，他會(huì)認(rèn)為你有求于他，從而推斷你的商品或服務(wù)不好
      ；若過輕
      ，則會(huì)認(rèn)為你輕視他。去日本人家作一般性拜訪
      ，帶上些包裝食品是比較合適的
      ，但不要贈(zèng)花，因?yàn)橛行┗ㄊ侨藗兦髳蹠r(shí)或辦喪事時(shí)使用的
      。日本人對(duì)禮品講究包裝
      ，禮品要包上好幾層，再系上一條漂亮的緞帶或紙繩
      。日本人認(rèn)為
      ，繩結(jié)之處有人的靈魂，標(biāo)志著送札人的誠意
      。接受禮品的人一般都要回贈(zèng)禮品
      。日本人不當(dāng)著客人的面打開禮品，這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫
      。自己用不上的禮品可以轉(zhuǎn)贈(zèng)給別人
      ，日本人對(duì)此并不介意。日本人送禮一般不用偶數(shù)
      ，這是因?yàn)榕紨?shù)中的“四”在日語中與“死”同音
      ，為了避開晦氣，諸多場合都不用“四”
      ，久而久之
      ，干脆不送二
      、四、六等偶數(shù)了
      。他們愛送單數(shù)
      ，尤其是三、五
      、七這三個(gè)單數(shù)
      。但“九”也要避免
      ，因?yàn)椤熬拧迸c“苦”在日語中發(fā)音相同
      。

      風(fēng)俗：

      日本獨(dú)特的地理?xiàng)l件和悠久的歷史，孕育了別具一格的日本文化
      。櫻花
      、和服、俳句與武士
      、清酒
      、神道教構(gòu)成了傳統(tǒng)日本的兩個(gè)方面——菊與劍。在日本有著名的 "三道"
      ，即日本民間的茶道
      、花道、書道
      。
      茶道也叫作茶湯（品茗會(huì)）
      ，自古以來就作為一種美感儀式受到上流階層的無比喜愛。茶道是一種獨(dú)特的飲茶儀式和社會(huì)禮儀?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)在
      ，茶道被用作訓(xùn)練集中精神，或者用于培養(yǎng)禮儀舉止
      ，為一般民眾所廣泛地接受
      。日本國內(nèi)有許多傳授茶道各流派技法的學(xué)校，不少賓館也設(shè)有茶室
      ，可以輕松地欣賞到茶道的表演
      。但日本的茶道最終是由中國唐朝貞觀年間傳到日本的。在古代
      ，日本與中國造有往來
      。盛唐時(shí)期，日本曾派大量使臣來中國
      ，受中國影響較深
      。日本人民稱"中國是日本茶道的故鄉(xiāng)"。

      花道作為一種在茶室內(nèi)再現(xiàn)野外盛開的鮮花的技法而誕生
      。因展示的規(guī)則和方法的有所不同
      ，花道可分成20多種流派
      ，日本國內(nèi)也有許多傳授花道各流派技法的學(xué)校。另外
      ，在賓館
      、百貨商店、公共設(shè)施的大廳等各種場所
      ，可以欣賞到裝飾優(yōu)美的插花藝術(shù)
      。忌諱荷花，認(rèn)為荷花是喪花
      。忌用山茶花
      ，菊花是皇室家族的標(biāo)志。
      相撲來源于日本神道的宗教儀式
      。人們?cè)谏竦顬樨S收之神舉行比賽
      ，盼望能帶來好的收成。在奈良和平安時(shí)期
      ，相撲是一種宮廷觀賞運(yùn)動(dòng)
      ，而到了鐮倉戰(zhàn)國時(shí)期，相撲成為武士訓(xùn)練的一部分
      。18世紀(jì)興起了職業(yè)相撲運(yùn)動(dòng)
      ，它與現(xiàn)在的相撲比賽極為相似。神道儀式強(qiáng)調(diào)相撲運(yùn)動(dòng)
        ，比賽前的跺腳儀式（四顧）的目的是將場地中的惡鬼趨走
        ，同時(shí)還起到放松肌肉的作用。場地上還要撒鹽以達(dá)到凈化的目的
      ，因?yàn)樯竦澜塘x認(rèn)為鹽能驅(qū)趕鬼魅
      。相撲比賽在臺(tái)子上進(jìn)行。整個(gè)臺(tái)子為正方形
      ，中部為圓圈
      ，其直徑為4.55米。比賽時(shí)
      ，兩位力士束發(fā)梳髻
      ，下身系一條兜帶，近乎赤身裸體上臺(tái)比賽
      。比賽中
      ，力士除腳掌外任何部分不得觸及臺(tái)子表面，同時(shí)也不得超出圓圈
      。比賽在一二分鐘甚至幾秒鐘內(nèi)便能決出勝負(fù)
      。相撲的裁判共由6人組成。主裁判由手持折扇“行司”登臺(tái)擔(dān)任
      ，其余5人分別在正面
      、東面
      、西面及裁判席上。大力士的最高等級(jí)是“橫綱”
      。下面是大關(guān)
      、關(guān)脅、小結(jié)
      、前頸
      ，這四個(gè)等級(jí)被稱為“幕內(nèi)”，屬于力士中的上層
      。再次是十兩
      、幕下，除此之外還有更低級(jí)的三段目
      、序三段
      。處于序之口
      、序二段的學(xué)員只能做一些打水掃地之類的打雜工作
      ，只有到了三段目的時(shí)候，師傅才會(huì)傳授一些技術(shù)
        ，而到了十兩的學(xué)員就是職業(yè)相撲選手了
        ，被稱為“力士”，不僅有工資
        ，而且還可以參加各種比賽贏取獎(jiǎng)金
        。能到達(dá)關(guān)協(xié)和大關(guān)的選手已是寥寥無幾了。相撲手一旦達(dá)到了橫綱
        ，幾乎就可以說是站在了日本相撲界的頂點(diǎn)
        ，將擁有終身至高無上的榮耀。現(xiàn)在日本相撲史上的橫綱一共只有68位
        ；相撲與許多運(yùn)動(dòng)不同的
        ，它的等級(jí)是不定的，會(huì)應(yīng)不參加比賽或失敗而導(dǎo)致等級(jí)下滑
        。
      和服是日本傳統(tǒng)民族服裝的稱呼
        。它在日本也稱“著物”。和服是仿照中國隋唐服式和吳服改制的
        ，所以在日本被稱為"吳服"和"唐衣"
        ，和服是西方人對(duì)吳服的稱謂，現(xiàn)在日本人已經(jīng)接受的這個(gè)稱謂
        ，但是很多賣和服的商店
        ，還是寫著"吳服"。公元八至九世紀(jì)
        ，日本一度盛行過“唐風(fēng)”服裝
        。以后雖有改變形成日本獨(dú)特的風(fēng)格
      ，但仍含有中國古代服裝的某些特色。婦女和服的款式和花色的差別是區(qū)別年齡和結(jié)婚與否的標(biāo)志
      。例如
      ，未婚的姑娘穿緊袖外服，已婚婦女穿寬袖外服
      ；梳“島田”式發(fā)型(日本式發(fā)型之一
      ，呈缽狀)，穿紅領(lǐng)襯衣的是姑娘
      ，梳圓發(fā)髻
      ，穿素色襯衣的是主婦。和服不用紐扣
      ，只用一條打結(jié)的腰帶
      。腰帶的種類很多，其打結(jié)的方法也各有不同
      。比較廣泛使用的一種打結(jié)方法叫“太鼓結(jié)”
      ，在后腰打結(jié)處的腰帶內(nèi)墊有一個(gè)紙或布做的芯子，看去像個(gè)方盒
      。這就是我們?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？吹降暮头澈蟮难b飾品。由于打結(jié)很費(fèi)事
      ，戰(zhàn)后又出現(xiàn)了備有現(xiàn)成結(jié)的“改良帶”和“文化帶”
      。雖然今天日本人的日常服裝早已為西服所替代，但在婚禮
      、慶典
      、傳統(tǒng)花道、茶道以及其他隆重的社交場合
      ，和服仍是公認(rèn)的必穿禮服
      。
      柔道在全世界有廣泛聲譽(yù)。柔道的基本原理不是攻擊
        、而是一種利用對(duì)方的力量的護(hù)身之術(shù)
        ，柔道家的級(jí)別用腰帶的顏色（初級(jí)∶白/高級(jí)∶黑）來表示。柔道是中國拳術(shù)的發(fā)展
        ，源出少林之門
        。明末，中國的一位武林高手陳元贊將中國的傳統(tǒng)武術(shù)傳到扶桑(今日本)
        ，成為現(xiàn)代風(fēng)行世界的柔道之先河
        。
      劍道是指從武士的重要武藝劍術(shù)中派生而出的日本擊劍運(yùn)動(dòng)。比賽者按照嚴(yán)格的規(guī)則，身著專用防護(hù)具
        ，用一把竹刀互刺對(duì)方的頭
        、軀體以及手指尖。
      空手道是經(jīng)琉球王國（現(xiàn)在的沖繩）從中國傳入日本的格斗運(yùn)動(dòng)
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？帐值啦皇褂萌魏挝淦鳌H使用拳和腳
        ，與其它格斗運(yùn)動(dòng)相比
        ，是一種相當(dāng)具有實(shí)戰(zhàn)意義的運(yùn)動(dòng)形式。
      合氣道原來只是一種用于練習(xí)“形式”的運(yùn)動(dòng)
      ，其基本理念是對(duì)于力量不采用力量進(jìn)行對(duì)抗
      。與柔道和空手道等運(yùn)動(dòng)相比，沒有粗野感的合氣道作為一種精神鍛煉和健身運(yùn)動(dòng)
      ，很受老年人和女性的歡迎
      。
      書道，提起書法
      ，相信不少人會(huì)認(rèn)為它是中國獨(dú)有的一門藝術(shù)
      。其實(shí)，書法在日本不僅盛行
      ，更是人們修行養(yǎng)性的方式之一
      。古代日本人稱書法叫「入木道」或「筆道」
      ，直到江戶時(shí)代(十七世紀(jì))
      ，才出現(xiàn)「書道」這個(gè)名詞。在日本
      ，用毛筆寫漢字而盛行書法
      ，應(yīng)當(dāng)是在佛教傳入之后。僧侶和佛教徒模仿中國
      ，用毛筆抄錄經(jīng)書
      。
      能劇是日本的傳統(tǒng)戲劇，也是世界上現(xiàn)存的最古老的戲劇之一
      。能劇源于古代舞蹈戲劇形式和12世紀(jì)或13世紀(jì)在日本的神社和寺院舉行的各種節(jié)慶戲劇
      。“能”具有才能或技能的意義
      。演員通過面部表情和形體動(dòng)作暗示故事的本質(zhì)
      ，而不是把它表現(xiàn)出來。現(xiàn)在這一劇種在日本仍具有頑強(qiáng)的生命力
      。
      歌舞伎和能劇一樣是日本最有代表性的傳統(tǒng)戲曲之一
      。和中國的京劇一樣，也是以音樂和舞蹈為中心，由臺(tái)詞
      、歌曲
      、武打場面等構(gòu)成的綜合舞臺(tái)藝術(shù)。歌舞伎起源于17世紀(jì)初的一位叫做“出云の阿國（出云之阿國）”的女性
      ，她非常善于表演當(dāng)時(shí)的社會(huì)習(xí)俗
      ，受到人們的極大歡迎。然而
      ，此后隨著時(shí)代的變遷
      ，歌舞伎改成了全部角色都由男性扮演，即使是女性角色也一樣
      ，這個(gè)傳統(tǒng)一直延續(xù)到了現(xiàn)在
      。
      壽司是以生魚片【刺身（さしみ）】、生蝦
      、生魚粉等為原料
      ，配以精白米飯、醋
      、海鮮
      、辣根等，捏成飯團(tuán)后食用的一種食物
      。壽司的種類很多
      ，不下數(shù)百種，各地區(qū)的壽司也有不同的特點(diǎn)
      。大多數(shù)是先用米飯加醋調(diào)制
      ，再包卷魚、肉
      、蛋類
      ，加以紫菜或豆皮。吃生魚壽司時(shí)
      ，
      

          
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      云南白族三道茶介紹
      
                        
      云南白族三道茶去過云南的人都會(huì)聽說白族的三道茶
      ，而較為正宗的三道茶
      ，則需要深入云南大理，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
      ，才能體會(huì)到
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
      ，所以人們比較容易濕氣重
      ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)，如面色稍帶污垢
      、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠、頭身困重等
      。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官，經(jīng)費(fèi)出自地方
      ，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座，專門燒造御器即貢器
                
                  、清時(shí)期官窯的發(fā)展.png" alt="明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
        。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角
        ，就會(huì)看見一棟古色古香
        、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹
      ，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手