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      湖南待客的茶食
      
        
      
            茶百科
            2023-11-22 03:19:36
        
      

        
      
           
      湖南人給我的印象是十分熱情好客的，在我丈夫的老家就盛行吃一種專用來待客的“芝麻豆子姜鹽茶”
      ，這種茶頗具地方特色
      。做法是將普通的茶泡好后加上姜
      、鹽
      、豆子
      、花生
      、芝麻等，吃起來有點(diǎn)咸
      ，加上炒香的花生
      、豆子
      、芝麻等又很香
      ，但是有的人第一次吃還不太習(xí)慣，要吃過幾次后
      ，才會(huì)慢慢喜歡上它
      。其實(shí)這種茶是一種具有保健作用的茶
      ，因?yàn)槎棺印⒅ヂ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、花生等都是既可以飽肚又?duì)身體有益的綠色食品
      。而對(duì)于當(dāng)?shù)剌^濕冷的天氣，吃些姜鹽對(duì)身體則大有益處
      。
      湖南現(xiàn)在還有一種流行小食品
      ，就是檳榔，在湖南看電視
      ，隨時(shí)可以看到關(guān)于檳榔的廣告
      ，因此你走到街上或是到朋友家，都可以看到有人在嚼檳榔
      ，這種小食
      ，我沒有試過，它的外包裝像話梅一樣
      。因?yàn)槁犝f是辣辣的
      ，而且味道很怪，只看人家吃
      ，在嘴里嚼來嚼去的就像吃口香糖一樣
      。據(jù)說這種東西是喜歡吃的人會(huì)上癮，不喜歡吃的人嘗一下就受不了
      。而且吃得太久還會(huì)烏牙齒等
      ，想到會(huì)有損容顏，還是不試為妙
      。
      湖南的待客茶食中
      ，我最喜歡的就是甜酒釀沖雞蛋了，做法是將糯米蒸熟發(fā)酵后加上糖
      、紅棗
      、柿餅、桂園（也可以用荔枝）等
      ，再加一些水一起煮
      ，快熟的時(shí)候，將打好的雞蛋汁沖進(jìn)
        。盛在碗里
        ，有黃黃的蛋花，紅紅的棗
        ，圓圓的桂園或荔枝
        ，非常誘人食欲，而且吃起來甜甜的好吃又養(yǎng)顏
        。這種甜酒
        ，在當(dāng)?shù)匾话慵彝ザ紩?huì)釀造
        。除了在過年過節(jié)的時(shí)候及家中有喜事時(shí)會(huì)做，平時(shí)有貴客臨門時(shí)也會(huì)做一些來吃
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/40934.html.
      
          
      
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