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      首頁(yè) >> 茶常識(shí)

      茶在臺(tái)灣的民俗用法

      品茶 2023-11-22 03:22:07

      據(jù)一位臺(tái)灣對(duì)茶藝頗有研究的專門介紹,在臺(tái)灣的用途至少有下列5項(xiàng):

      1

      、定親禮
      。相親相愛(ài)
      、琴瑟和鳴
      、白頭到老
      、幸福美滿也許是每一對(duì)新婚夫婦及其親朋好友的美好心愿.在中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗中
      ,茶也是顯得格外重要
      ,因?yàn)樗笳髦列圆灰疲笳髦邑?和專一
      。這與我國(guó)古代人對(duì)茶樹的習(xí)性看法有關(guān)
      ,在古代人有局限性的認(rèn)識(shí)中,認(rèn)為茶只能從種子萌芽
      ,然后成長(zhǎng)成為一棵茶樹
      。它不能移植,否則就會(huì)干枯而死
      ,因而它代表著堅(jiān)貞不移

      在“父母殖命,每月只言”的時(shí)代里

      ,男女同意結(jié)婚之前
      ,必定要經(jīng)過(guò)相親的階段。鄉(xiāng)親
      ,就是男方父母
      、準(zhǔn)新郎和媒人一起到女方家里去,為了要看看準(zhǔn)新娘長(zhǎng)得什么樣子
      ,女方的父母就命準(zhǔn)新娘端茶出來(lái)待客
      。這樣,由于準(zhǔn)新年要從臥室里 走出來(lái)
      ,并把茶杯分別得到男方的手中
      。所以不管是走路的姿態(tài)、五官相貌甚至舉止的美麗
      、端莊與否
      ,可以看得一幕了然。準(zhǔn)新郎因?yàn)榕阃巴?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,且一直坐在客廳里與雙方的父母交談
      ,所以他的相貌與舉止,也無(wú)所遁形
      。至于準(zhǔn)新娘如果要看準(zhǔn)新郎的模樣
      ,只好利用端茶待客的瞬間,用眼角偷瞄一下而已
      。彼此看對(duì)眼之后
      ,就是訂親了。訂親俗稱戴戒指
      ,帶準(zhǔn)新娘
      、準(zhǔn)新郎彼此巴結(jié)指逃到對(duì)方手指上之后,這項(xiàng)儀式才算完成.但是在未套戒指之前
      ,準(zhǔn)新娘必須由有福氣的婦人攙扶出來(lái)
      ,依次致送甜茶
      ;過(guò)一會(huì)之后,再出來(lái)收茶杯
      ,這時(shí)
      ,男方錢來(lái)給女方下聘的人 ,必須在空杯子里放下一個(gè)紅包
      ,以表示“這門親事要定了".在婚俗中
      ,茶的用途還有一項(xiàng),那就是在婚禮結(jié)束之后
      ,新郎族中的長(zhǎng)輩
      ,照例要“喝甜茶”。所謂“喝甜茶”
      ,就是長(zhǎng)輩們?cè)诳蛷d中依次坐著
      ,然后由媒人婆攙扶著新娘,一個(gè)個(gè)給長(zhǎng)輩門奉上“喝甜茶”
      ,差不多都是新婚的小兩口們最興奮的時(shí)刻

      2、待客

      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !赌洗坝浾劇飞险f(shuō): “客至以設(shè)茶,欲去則設(shè)湯
      ,不知 起于何時(shí)
      ,上自官府 ,下至閭里
      ,莫 之 或發(fā)
      ;有武臣楊應(yīng)誠(chéng)獨(dú)曰,客至設(shè)湯
      ,是飲人亦樂(lè)也
      ,故其 家多以蜜漬橙木瓜 之類未湯飲茶?div id="m50uktp" class="box-center"> !拔覈?guó)官場(chǎng)也早有客來(lái)烹茶
      ,端茶送客的成規(guī),只是民間并未完全遵行而已

      3

      、敬神禮佛。已被干凈
      、清新的香茶,用以供奉敬拜神明是最樸素最清凈方式的
      。尤其是佛教傳入我國(guó)以來(lái)
      ,多是在名山明水之間修建寺院.這是適合茶樹的生長(zhǎng)
      ,許多寺院及其周圍都種了茶樹,宗教提倡參禪修行
      、清心寡欲
      ,這與茶的清新 淡雅產(chǎn)生了一種聯(lián)系。自然
      ,當(dāng)人們拜佛敬神的時(shí)候
      ,茶酒成了一種很自然的供品.

      我國(guó)民間普遍多神論,特別是臺(tái)灣

      ,幾乎有五步一神廟
      ,十步一道觀的現(xiàn)象,所供的神也五花八門
      ,形形色色
      ,從玄天上帝到路邊無(wú)主孤魂,甚至一棵大樹
      、一粒石頭都可以燒香摸拜
      ,祈禱降幅.每一個(gè)家庭里,葉都供奉了各式神

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