茶葉開出文化的花

12月4日上午9時，一場針對企業(yè)家的《商戰(zhàn)孫子兵法》講座將在福州市華屏路金冠花園1號1層的華臻會所舉行。據(jù)了解，這已經(jīng)是華臻會所近期舉行的第二場國學講座，同時，還有一場宮廷云錦展在華臻會所進行。茶葉店原本只是品茗談天之用，為何頻頻出現(xiàn)在文化陣地前沿?這要先從華臻會所說起。

華臻，打造茶葉會所新模式

華臻，福建茶界的新人，以黑馬之姿躍然現(xiàn)身。

除經(jīng)營“好一朵”茉莉花茶、“醉三秋”鐵觀音及“首屆安溪鐵觀音制茶師大賽”冠軍林永勝的冠軍茶等全系列茶品外，相較茶界的前輩，華臻更加重視打造具有文化內(nèi)涵的多元化茶葉會所。

創(chuàng)始之初，華臻就引進“神秘文化展”，展出歷代文化精品上百件，在業(yè)內(nèi)引發(fā)較大反響。近期又與海峽都市報社、福州世友企業(yè)管理顧問有限公司合作，成功舉辦“海都國學大講堂”，邀請周易名家高永平先生，為福州企業(yè)家說《易經(jīng)與企業(yè)戰(zhàn)略管理》。舉辦“首屆海西宮廷臻品系列之云錦展”，展出包括云錦、文房四寶、瓷器、書畫等展品，吸引眾多愛文化的茶人前往參觀。不僅可欣賞宮廷云錦，還可品古法御茶。這一系列的文化主題活動，使得茶店具有更加豐富的外延與內(nèi)涵。

一位為華臻提供藏品的省內(nèi)資深藏家表示，之所以選擇茶葉會所進行藏品展示，正是看中“有歷史以來，茶葉獨有的文化藝術(shù)氣息”。

而華臻會所的相關(guān)負責人表示，這種經(jīng)營模式的多元化整合，是茶產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展的需要?！安铇I(yè)與文化不分家，今后我們還將經(jīng)常舉辦各種主題的文化活動，這些主題活動將給品茗帶來全新感受?！?/P>

茶葉與文化，分不得家

福建茶品多姿多彩，不僅種茶歷史悠久，茶葉產(chǎn)量高，而且品種豐富。有紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、花茶，并且佳品眾多，武夷巖茶、安溪鐵觀音、正山小種和三大工夫紅茶(坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫)、福鼎白毫銀針、福州茉莉花茶等。

千百年的日積月累，茶已經(jīng)融入閩人的骨子里，與人們的生活息息相關(guān)，形成底蘊豐厚的茶文化，茶已不僅僅是物質(zhì)的載體，更是精神的載體。因此越來越多的人要求茶不再單純是用來喝的，必須要有更加深厚的文化內(nèi)涵。

其實在華臻之前，福州乃至福建甚至全國都有不少茶與文化結(jié)合的成功例子。

比如北京的老舍茶館，其實早已“茶翁之意不在茶”，去的人更注重看的戲，而更多的人也許只是沖著“老舍茶館”這塊金字招牌。福建的九峰茶業(yè)，在傳統(tǒng)茶店內(nèi)引入書店、茶壺會所元素，也給傳統(tǒng)茶店茶館的經(jīng)營帶來一定沖擊。

而華臻會所聯(lián)合海峽都市報等重要社會力量，大張旗鼓地提出打造“多元化茶葉會所”的主張，在福建茶界可算獨一份。自此，茶文化主題會所有望成都市消費新趨向。

近些年來，福州經(jīng)濟快速發(fā)展，消費層面更加多元。作為多元消費的一部分，會所消費模式受到推崇。福州茶葉店林立，但競爭手法還比較單一，外來茶葉連鎖店紛紛在繁華街區(qū)搶灘，開起一家又一家的門店，其大一統(tǒng)的裝修模式并沒有什么搶眼之處。而以茶葉為介質(zhì)，通過會所服務(wù)平臺整合文化資源帶動中高端客源，有望成為都市消費新模式。

茶葉主題會所后發(fā)制人

閩人愛茶。只要有客登門，主人必會先奉茶，之后才開口論事。這里的茶葉起到一種暖場作用，賓主通過茶葉拉近溝通距離。而城市中，大大小小的茶店就成為茶友們品茶論事的“據(jù)點”。

但隨著消費品位的提高，已經(jīng)有茶友提出，應(yīng)有面積更為寬敞、環(huán)境更為舒適的茶葉主題會所出現(xiàn)，來滿足“日漸刁鉆”的福建茶人的胃口。隨著華臻等茶葉會所的出現(xiàn)及其強勁發(fā)展的勢頭，茶葉主題會所已經(jīng)受到越來越多茶業(yè)從業(yè)者的關(guān)注。

海峽茶業(yè)交流協(xié)會有關(guān)人士表示，茶葉主題會所在福州將有很足的發(fā)展后勁，但在定位上不能就茶論茶，要充分發(fā)揮會所的平臺作用，通過活動或者文化、收藏展覽讓會所活絡(luò)起來。

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