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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      茶葉沖泡幾次才健康喝錯(cuò)茶會(huì)致癌
      
        
      
            茶百科
            2023-11-22 10:20:17
        
      

        
      
           
      茶葉沖泡幾次才健康喝錯(cuò)茶會(huì)致癌
      大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)答：喝茶者很容易感受到茶對(duì)胃腸的作用：餓得更快。這是因?yàn)?strong >茶葉含有咖啡因
      、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸分泌
      ，促進(jìn)胃動(dòng)力。胃酸分泌增加(和胃腸蠕動(dòng)加快)有助食物消化
      ，使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺
      。

      但千萬(wàn)不要以為“消脂解膩”或“餓”是減肥，因?yàn)楹炔韪淖兊闹皇窍倪^(guò)程和感受
      ，而不是消化的結(jié)果
      。你一日三餐吃下的能量，不論是糖類
      、蛋白質(zhì)還是脂肪
      ，都不會(huì)因?yàn)楹炔瓒艿簟：茱@然
      ，喝茶沒有改變你的食物攝入
      ，也沒有改變你的糞便組成，它改變的只是從食物到糞便的消化過(guò)程
      ，這怎么可能減肥呢?
      普洱茶和紅茶刺激胃酸分泌的作用比綠茶更強(qiáng)
      ，因此喝普洱茶更容易餓。我見過(guò)有人忍著胃痛(與胃酸分泌增加
      ，損害胃黏膜有關(guān))喝普洱減肥
      。還有人試圖用咖啡因的興奮作用來(lái)推理茶的減肥作用?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？Х纫蚴谷伺d奮
      ，基礎(chǔ)代謝能量消耗增加，從而能減肥
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？Х纫虻拇_會(huì)使人精神頭更足，運(yùn)動(dòng)能力增強(qiáng)
      ，但它對(duì)基礎(chǔ)代謝的影響很小。所以茶
      、咖啡
      、含咖啡因飲料等都不足以實(shí)現(xiàn)減肥的目的。

      沒喝完的茶最易形成茶垢
      科學(xué)研究表明
      ，飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子
      ，如鎘
      、汞、砷等
      。當(dāng)水加熱時(shí)
      ，隨著水溫的升高，某些鈣
      、鎂離子溶解度下降
      ，難溶鹽濃度不斷加大，當(dāng)水被濃縮到一定程度時(shí)沉淀析出
      。這些析出物可隨水沖泡茶而進(jìn)入茶杯中
        ，沒有被喝完或放的時(shí)間較長(zhǎng)的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會(huì)發(fā)生氧化
        ，生出褐色茶銹
        ，俗稱茶垢，附著在杯子內(nèi)壁
        ，茶銹中就含有了鎘
        、鉛、汞
        、砷等多種有害金屬
        ，是危害人體健康的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

      天津藥物研究院副教授李紅珠曾在接受采訪時(shí)表示：“茶垢中含有鎘、鉛
      、汞
      、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質(zhì)會(huì)附著在光滑的茶杯表面
      。隨著飲茶進(jìn)入身體進(jìn)入人們的消化系統(tǒng)
      ，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸
      、維生素等相結(jié)合
      ，生成難溶的沉淀，不僅阻礙了人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的吸收和消化
      ，還會(huì)使腸胃等器官受到損害
      。另外，經(jīng)常不清洗的茶杯
      ，還留有更多水垢
      ，其中也含有大量的重金屬，對(duì)健康極為不利
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！蓖瑫r(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化
      、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂
      ，甚至引起早衰，尤其是砷
      、鎘可致癌
      ，引起胎兒畸形，危害健康
      。

      茶垢越厚
      ，越難清理，因此日常的清潔和定期清理同等重要
        。專家建議個(gè)人每次喝完茶后
        ，即使茶具上沒有留下明顯的茶漬，也應(yīng)認(rèn)真清洗
        ，以免積少成多
        。
      (1)茶垢沉積已久不好清洗，用加熱過(guò)的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜
        ，再用牙刷刷洗就可輕松清洗干凈
        。需注意的是，如果使用的是紫砂壺
        ，就不需這樣清洗
        。紫砂壺本身有氣孔，茶垢中的礦物質(zhì)能夠被這些氣孔吸收
        ，對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用
        ，也不會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)“跑”到茶水中被人體吸收。
      (2)茶杯
        、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁
        ，裝滿清水后放置2-3小時(shí)，這樣茶垢與茶具失去了粘合力
        ，就容易除去
        。
      (3)茶壺或茶杯里加水，放入土豆皮
        ，加熱煮沸
        ，冷卻后沖洗，很容易就能清洗干凈
        。
      (4)使用金屬制的茶隔時(shí)
        ，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的
        ，可用醋浸泡
      ，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢
      。
      (5)在內(nèi)側(cè)涂上食用鹽
      ，特別是有茶垢的地方
      。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水沖洗干凈即可
      。

      專家特別提醒
      ，清除茶垢時(shí)最好不要用鋼絲球或清潔球等比較粗糙的清洗工具來(lái)刷洗，因?yàn)檫@些刷洗工具容易傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì)
      ，使之變得越來(lái)越薄
      ，以后生成的茶垢會(huì)很容易滲入到茶具深層，極難徹底清除
      。個(gè)人宜采用軟毛小刷子或牙刷
      、輕柔的清潔布等來(lái)清洗。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/41534.html.
      
          
      
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