顧渚紫筍(2)

顧渚紫筍(2)[GuzhuZisun]亦稱“湖州紫筍”。產于浙江長興顧渚山區(qū)的半烘炒型綠茶。中國歷史上著名的上品貢茶?！白瞎S”二字，源出唐代陸羽《茶經·一之源》：“陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次?！瞎S”系指茶品上乘。唐代宗曾于廣德年間命長興縣進獻紫筍貢茶，明洪武八年“革罷”此貢茶，前后延續(xù)六百多年。采摘一芽一二葉初展，經攤青、殺青、理條（帶有輕揉捻作用）、攤晾、初烘、復烘制成。新制極品茶芽葉相抱似筍，上等茶形似蘭花，色澤綠翠，銀毫明顯，滋味甘醇，茶湯清澈晶亮，葉底細嫩成朵。分紫筍、旗芽、雀舌三級。主銷杭州、上海等城市。

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