“暑夏火氣炎,一品苦丁甜,煩忘些小事,睿智出等閑?!边@首小詩是記者日前在一茶莊閑聊時,茶莊莊主脫口而出的自創(chuàng)作品。據(jù)這位莊主介紹,盛夏以來,苦丁茶的銷量一路飆升。
苦丁乃冬青科植物,嶺南人因它功效廣而常作飲料之用,后來大家就習(xí)慣地稱之為苦丁茶,亦別稱為富丁茶或登茶??喽≈鳟a(chǎn)地在兩廣和海南島,廣東則以電白、英德、大埔等地尤為出名。苦丁以其性涼,可清熱解毒,治痧氣、感冒、腹痛、瘧疾、咽喉腫疼及其他炎癥,還可煮水外用消炎去毒,此外,還有降血壓、血脂、膽固醇的顯著功效。
制作成型的苦丁形狀各異,有珠形、條形、針形、卵形、麻花形、自然形等等??喽∠瓤嗪蟾剩杂湍伜?,飲之更佳??喽∮袀€特點,用量極少,又易還原,一杯開水只需放一、兩葉,便很快分泌出絲狀黃汁,葉色由黑還原為綠色,茶水苦中有甘。
現(xiàn)在,苦丁除在廣東有很大市場外,在港、澳、臺和東南亞也受到青睞。新加坡和馬來西亞更將苦丁稱為“茶王”,臺灣則稱“一葉青”,日本叫“多羅樹”。
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