、茶芽、女兒之號。女兒茶亦芽茶之類，取于谷雨后。”有消食的保健作用，并且其中的“女兒”之號，恰和寶玉“見了女兒便清爽”意蘊(yùn)相關(guān)聯(lián)。

茶葉祭祀

在《紅樓夢》中可以看到在秦可卿的喪禮之中

，王熙鳳協(xié)理寧國府，用了四十個(gè)奴仆供茶。而寶玉在祭禮晴雯時(shí)也提到過用茶祭祀。為什么茶和喪葬禮儀聯(lián)系在一起呢？傳說人死后在陰間要喝“孟婆湯”，喝了這湯就會(huì)忘記生前的事情，而茶葉有解孟婆湯的效用，因此在祭禮時(shí)端上茶是讓死者不要忘記前世之事。

以茶定親

女方吃了男方的茶就表示定親。在書中

，王熙鳳說林黛玉：“你既吃了我們的茶，怎么還不給我們家做媳婦？”宋人《品茶錄》說：“種茶樹必下子，若移植則不復(fù)生子，故俗聘婦，必以茶為禮，義固有取。”這一習(xí)俗發(fā)展到當(dāng)代，也有些變化，近人朱琛《洞庭東山物產(chǎn)考》說茶樹不能移植，“故人家婚禮用茶，取從一不二之義。”

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