洞庭碧螺春

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春[DongtingBiluochun]亦稱“嚇煞人香”。產(chǎn)于江蘇蘇州吳縣洞庭東西山一帶的螺形炒青綠茶。唐代陸羽《茶經(jīng)·八之出》載有“蘇州長洲縣生洞庭山”。宋代朱長文《吳郡圖經(jīng)續(xù)》：“洞庭山出美茶，舊人為貢……”。洞庭小青山塢水月寺即唐代貢茶院遺址，今尚存有一斷石碑，上刻宋代詩人蘇子美詩：“萬株松覆青云塢，千樹梨開白云園，無礙泉青夸絕品，小青茶熟占魁元?！敝燎蹇滴跄觊g洞庭茶遂演化成碧螺，清代王應奎《柳南續(xù)筆》：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，每歲土人持竹筐采歸，……歷數(shù)十年如是，未見其異也。其茶異香，土人呼嚇煞人香。”清康熙三十八年(1699)駕幸太湖，撫臣宋犖購此茶以進，上以其名不雅，題之日“碧螺春”，自此，地方大吏歲必采辦進奉。春分至谷雨時節(jié)，采摘一芽一葉初展，經(jīng)攤青、殺青、炒揉、搓團、焙干制成。每500克干茶有芽葉六萬多個。分一至七級。條索纖細，卷曲成螺，茸毫密披，銀綠隱翠，清香文雅，滋味鮮醇，湯綠清明，葉底柔嫩，素有一嫩三鮮（色鮮、香鮮、味鮮）之稱。主銷京、津、滬、穗等大城市及港臺地區(qū)，外銷日本、美國、新加坡、馬來西亞等國。

洞庭湖碧螺春產(chǎn)自哪里（洞庭湖碧螺春產(chǎn)自哪里?）

1、洞庭湖碧螺春產(chǎn)自太湖。

2、洞庭碧螺春一般指碧螺春。 碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。洞庭碧螺春產(chǎn)自蘇州市吳中縣的西南方位，在太湖之濱。在歷史上，古太湖有兩座山，一曰洞山，一曰庭山。這兩座山一般被合稱為洞庭山。

洞庭碧螺春基本知識

洞庭碧螺春是一種中國綠茶，在湖南省洞庭湖周邊的茶園中生長，因其外形細長曲折，像螺融融而得名。以下是其基本知識：
1.外形：螺形卷曲，呈珠芽形狀，色澤翠綠。
2.香氣：清香高雅，帶有花果香。
3.口感：滋味鮮爽，入口回甘，口感細潤。
4.泡法：水溫70-80℃，用瓷壺或玻璃杯泡茶，第一泡可稍微沖一下，第二泡開始就可以沖3-5分鐘。
5.儲存：儲存在通風、干燥、無異味的環(huán)境中，避免陽光直射和高溫。
洞庭碧螺春是中國十大名茶之一，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，是茶葉愛好者不可錯過的珍品。

洞庭碧螺春的外形特征是()。

洞庭碧螺春的外形特征是卷曲如螺。

碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余年歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由于洞庭山地理環(huán)境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經(jīng)久不散。

碧螺春茶葉，是蘇州著名特產(chǎn)，我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個“一旗一槍”，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。

產(chǎn)品產(chǎn)地

碧螺春屬于綠茶，因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭山分東西兩處，洞庭東山為三面環(huán)水的半島；洞庭西山則為太湖上的小島。東西洞庭山均為果茶間種。

這里，太湖碧水，煙波浩渺。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯相間，枝葉相連，根脈相通；從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光，浸透著花果之香。真是：“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。

碧螺春為什么叫洞庭碧螺春

碧螺春，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名為洞庭碧螺春，它的茶色澤澄綠如碧，外形蜷曲如螺，恰好又在春天采制于碧螺峰上，碧螺春屬于綠茶類，是中國十大名茶之一，已經(jīng)有一千多年的歷史，在唐朝作為貢品，又被稱為功夫茶、新血茶。
碧螺春為什么叫洞庭碧螺春
碧螺春產(chǎn)地在太湖東洞庭山及西洞庭山，因此得名洞庭碧螺春，又有康熙皇帝巡幸太湖時根據(jù)它色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點的特征而賜名，在購買的時候，挑選好的碧螺春可以從這幾點入手。
1、好的碧螺春，沖泡之后看上去柔和自然，添加了其他東西的碧螺春則是黃暗的。
2、好的碧螺春茶葉外形是曲卷起來的，茶葉香味撲鼻，有一股濃郁的花香味。
3、好的碧螺春茶葉體型緊實，手感很好，沖泡的時候，會迅速下沉，很有質(zhì)感。
4、好的碧螺春非常細嫩，茶葉本身也會很細，每一斤茶葉大概需要6萬左右的小嫩芽。

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