人們已由宋時的團茶改飲散茶。明代初期
明清兩代茶具的民俗習慣以及品種類型都是不同的,到清代以后
,茶具品種增多,形狀多變,色彩多樣,再配以詩、書、畫、雕等藝術(shù),從而把茶具制作推向新的高度。而多茶類的出現(xiàn),又使人們對茶具的種類與色澤,質(zhì)地與式樣,以及茶具的輕重、厚薄、大小等,提出了新的要求。一般說,飲用花茶,為有利于香氣的保持,可用壺泡茶,然后斟入瓷杯飲用。飲用大宗紅茶和綠茶,注重茶的韻味,可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶;飲用烏龍茶則重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與工夫紅茶,可用瓷壺或紫砂壺來泡茶本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/42319.html.
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