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      品福鼎白茶有十個(gè)秘密你知道嗎,
      
        
      
            品茶
            2023-11-22 20:10:53
        
      

        
      
           
      作為中國白茶重要主產(chǎn)區(qū)
      ，福鼎白茶淵源極深
      ，中國著名茶學(xué)家張?zhí)煤阍凇吨袊撇韫に嚒分杏涊d：“乾隆六十年(1796年)福鼎茶農(nóng)采摘普通茶樹品種的芽毫制造銀針?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！辈杞缫话愣及?796年定為白茶創(chuàng)始時(shí)間
      。

      據(jù)央視報(bào)道
      ，2009年考古工作者在曾經(jīng)創(chuàng)建了西安碑林博物館的呂氏家族墓的發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)了距今一千多年前宋朝的茶葉
      ，更讓大家驚奇的是
      ，這些千年以前的茶葉還是茶葉中少之又少的極品白茶。白茶出現(xiàn)在北宋時(shí)期的西安貴族階層
      ，進(jìn)一步證明了白茶在唐宋時(shí)期就已經(jīng)有了
      。
      福鼎白茶是不需要任何人為的加工，如殺青
      、揉捻
      、烘焙等工序來改變其本來的性狀，它一生下來就是茶
      ，自始至終保持著它的天然模樣
      ，它只需要陽光，一道陽光的茶
      。那么關(guān)于福鼎白茶
      ，她有什么特性呢?
      白茶，基本工藝包括萎凋
      、烘焙(或陰干)
      、揀剔、復(fù)火等工序
      。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序
      。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫
      ，如銀似雪而得名
      。這十件事都是從白茶特性出發(fā)，既是白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶類的地方
      。

      (一).無火氣——明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次
      ，生曬者為上，亦近自然
        ，且斷煙火氣耳”
        ，不炒不揉最接近自然氣息的白茶不含火氣，清涼可人;
      (二)情致足——白茶淡雅
        ，湯色透亮香氣清雅入喉甘潤
        ，從品性上讓人喜歡;
      (三)降三高——白茶能含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性
        ，促進(jìn)脂肪分解代謝
        ，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收
        ，分解體內(nèi)血液多余的糖分
        ，促進(jìn)血糖平衡，降血脂降血壓效果突出
        ，適宜三高人群飲用;
      (四)成分多——白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外
        ，還白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼
        ，具有退熱祛暑解毒之功
        ，清代名人周亮工在《閩小記》中載：白毫銀針，其性寒
      ，功同犀角
      ，是治麻疹之圣藥;

      (五)抵藥用——防暑、祛熱
      、解毒
      、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥
      ，其退燒效果比抗生素更好;
      (六)宜品玩——白茶的外形漂亮
      ，銀針在水中滿身披毫煞是可愛，牡丹舒展開來芽葉相襯欲語還休
      ，既符合了潮流又別有趣味
      ，飽受女性茶友的喜愛;
      (七)明雙目——白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后
      ，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A
      ，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚
      ，可預(yù)防夜盲癥與干眼病
      。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)
      ，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電腦電視輻射的危害;

      (八)護(hù)肝臟——保肝護(hù)肝,解酒醒酒
      。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟
      ，加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)
      ，降低對肝細(xì)胞的損害;
      (九)防暑熱——“春應(yīng)肝而養(yǎng)生
      ，夏應(yīng)心而養(yǎng)長，長夏應(yīng)脾而變化
      ，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收
      ，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！毕?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，心屬火，萬物長至極
        ，暑氣盛。重在養(yǎng)心
        、戒躁戒嗔
        ，  要心柔意軟、志性寬和
        。濁氣宣泄
        ，皮膚腠理宣通，順應(yīng)夏陽氣在外的特點(diǎn)
        。宜飲陳年白茶
        、綠茶，鐵觀音
        ，臺(tái)灣高山茶
        ，生普等;
      (十)耐存放——白茶“一年為茶、三年為藥
        、七年為寶”
        ，意為可長期陳放，并有很多好處
        。確切說白茶存放至五六年就算老白茶了
        。隨著時(shí)間的陳放，白茶內(nèi)含  物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚
        ，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香
        。滋味香濃，湯色呈琥珀色
      ，紅亮透明
      。到達(dá)這個(gè)年份的白茶
      ，防癌，抗癌
      ，防暑
      ，解毒，防過敏的功效更加明顯
      ，感冒初期
      ，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會(huì)感覺輕松很多
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/42384.html.
      
          
      
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