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      冷泡茶有助與降血糖
      
        
      
            茶百科
            2023-11-22 20:49:22
        
      

        
      
           
      自古以來
      ，人們都習慣于熱水沏茶
      ，認為熱水才能把茶葉的味道和有益成分泡出來
      。事實上
      ，冷水泡茶的效果一點兒也不差
      ，只要你有足夠的耐心
      ，茶的清香
      、營養(yǎng)就會慢慢由內(nèi)滲出來
      。正如一首湘西民歌唱的：“冷水泡茶慢慢濃……”
      所謂冷水泡茶
      ，就是用涼白開水或礦泉水沖泡茶葉
      。上班族
      、開車族
      、登山族等
      ，無論走到哪里
      ，只要可以買到礦泉水
      ，就能隨時隨地享受好喝又保健的“冷泡茶”
      。
      研究顯示
      ，冷水泡茶2小時后
      ，茶葉中的鞣酸
      、游離型兒茶素等水溶性成分的浸出量就會超過熱水泡的茶
      ，而冷水泡茶8小時后
      ，不溶于水的酯型兒茶素等成分的浸出量也可達到熱水泡的茶的70%左右。
      此外
      ，研究發(fā)現(xiàn)
      ，茶葉中含有一種多糖類物質(zhì)
      ，它既有促進胰島的作用
      ，又能去除血液中過多的糖分
      。不過
      ，這種多糖類物質(zhì)怕熱
      ，如果熱水泡茶
      ，就會被嚴重破壞
      ，而冷水泡茶則避免了這一問題
      。從這點來看
      ，喝“冷泡茶”有助于人們控制血糖
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/42441.html.
      
          
      
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