以茶道為核心的茶文化其功能遠不止此。它的主要貢獻還是在社會文化方面。這是因為在所有飲料當中,茶的文化含量最高。它不僅是一種自然物質(zhì),還是中華傳統(tǒng)文化的一種特殊載體,在數(shù)千年的歷史長河中,與各種相關(guān)文化融為一體,形成一個亞文化體系,具有自己獨立存在的文化價值。就這一角度而言,它的社會、文化功能往往要超過它的物質(zhì)功能。
唐代劉貞亮在(茶十德)中將茶之功德歸納為十項:“以茶散悶氣,以茶馭腥氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可雅志(心),以茶可行道?!逼渲小吧灇狻薄膀?qū)腥氣”“養(yǎng)生氣”“除房氣”“嘗滋味”“養(yǎng)身體”諸項,是屬于飲茶能滿足人們生理需求和保健作為等方而的功能。而“利禮仁”“表敬意”“可雅志(心)”“可行道”等項則是屬于茶道范疇.也是茶文化的主要社會功能。據(jù)此,可以將茶文化(茶道)的社會功能概括為“陶冶個人情操”“協(xié)調(diào)人際關(guān)系”“凈化社會風氣”三個方面:
1.陶冶個人情操
唐代裴墳在《茶述》一文中指出茶葉的功效是:“其性精清,其味淡潔,其用滌煩,其功致和。”宋徽宗趙信在《大觀茶論》中也說:“至若茶之為物,搜販閩之秀氣,鐘山川之靈桌,祛襟滌滯.致清導和.則非庸人孺子可得知矣;沖淡閑潔,韻高致靜,則非逞速之時可得而好尚矣?!倍际钦J為茶之特性是清、和、淡、潔。飲茶之功效是“祛襟滌滯,致清導和”“沖淡閑潔,韻高致靜”。茶文化專家們在概括中國茶道精神時所倡導的“7f"“寂”“廉”“美”“靜”“儉”“沽”“性”等,都是側(cè)重個人的修身養(yǎng)性。因此茶就成為人生道德理想的象征,飲茶就成為勵志、怡情、養(yǎng)廉的一種手段。歷代茶人都講究茶葉本身的特性和內(nèi)在的韻味,把深層的文化素質(zhì)與人格熏陶作為修身之本。品茶在使人們獲得健康身體的同時,又可受到潛移默化的文化熏陶,可以對人產(chǎn)生提高修養(yǎng)、陶冶情操、凈化心靈的積極作用,茶也因此被稱作“靈魂之飲”。所以,茶文化是當今社會對廣大群眾進行思想道德教育的一種理想載體。⑨
2.協(xié)調(diào)人際關(guān)系
自古以來,客來敬茶.以茶敬客,已成為中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。唐代有“泛花邀坐客,代飲引清言”的詩句,宋代有“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅”和“一杯春露暫留客,兩腋清風幾欲仙”的詩句.都是描寫以茶待客的名句。其中尤以“寒夜客來茶當酒”一句,幾乎成為人們?nèi)粘5目陬^語。在生活中.茶已成為友好、尊敬、和睦的象征??蛠砭床枋且圆枋径Y;朋友相聚,品茶敘舊,可以增進友誼;向長輩敬茶,表示尊重之意;鄰里糾紛,獻上一杯茶.亦可化解矛盾.促進團結(jié)。中國茶道精神中所倡導的“和”“敬”“融”“理““倫”等,都是側(cè)重于人際關(guān)系的調(diào)整.要求和誠處世,敬人愛民,友好睦鄰,促進人與人之間的和諧友愛。說明茶道精神確實對協(xié)調(diào)人際關(guān)系具有積極作用。
3.凈化社會風氣
在當今現(xiàn)實生活中,商品大潮洶涌,物欲膨脹,競爭激烈,人心浮躁,生活節(jié)奏加快,壓力增大,人們?nèi)菀仔睦硎Ш?,人際關(guān)系趨于緊張。而茶葉被當今人們譽為“最文明的飲料”。茶文化是一種雅靜、健康的文化。它能使人們緊繃的心弦得以松弛,傾斜的心理得以平衡。中國茶道精神中所提倡的“清”“廉”“儉”“潔”等具有平和、淡泊、雅致的精神內(nèi)涵,會使人們的心情趨于淡泊寧樸,可以調(diào)節(jié)生活節(jié)奏,緩解心理壓力。茶道精神中的“和”“敬”精神,提倡和誠處世、相互尊重、相互關(guān)心的新型人際關(guān)系,必然有利于社會風氣的凈化。所以普及茶文化,宣揚茶道精神,對于鞏固和發(fā)展安定團結(jié)的政治局面,構(gòu)建和諧社會都有著積極的意義。
因此,茶文化專家們指出:中國茶葉“能用來養(yǎng)性、聯(lián)誼、示禮、傳情、祭祖、‘育德,直至陶冶悄操,美化生活。茶之所以能適應各個階層、眾多場合,是因為茶的功用、茶的情操、茶的本性符合中華民族平凡實在、和誠處世、重情好客、勤儉育德、尊老愛幼的民族精神。所以繼承和發(fā)揚茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng),弘揚中國茶德.對促進我國精神文明建設無疑是十分有益的”。,這里所說的,實際上就是茶道的社會功能。
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