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    如何辨析普洱茶真?zhèn)?/h1>
    小小茶農(nóng) 2023-11-22 21:40:24

    我國(guó)是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)

    ,很多消費(fèi)者很難將滑石粉與葉聯(lián)系起來(lái)
    ,可一些黑心茶商受利益驅(qū)使,竟然在茶葉中添加滑粉
    。這樣可以使茶葉色澤光亮
    ,品相誘人。

    記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉,南平松溪質(zhì)監(jiān)局接到匿名舉報(bào)稱(chēng)松溪鄭墩鎮(zhèn)加倫茶廠在加工的茶葉中添加藥用滑石粉,質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員到該廠突擊檢查

    ,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)滑石粉包裝袋若干,其生產(chǎn)的綠茶送檢不合格
    ,而后質(zhì)監(jiān)部門(mén)沒(méi)收并銷(xiāo)毀該廠產(chǎn)的3噸茶葉
    ,并對(duì)該案立案調(diào)查。

    滑石粉會(huì)致癌

    質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)人員透露

    ,滑石粉是用含有硅酸鎂的礦石制成的
    ,經(jīng)常食用后會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍和牙齦出血
    ,若長(zhǎng)期攝入則會(huì)致癌

    那么,作為消費(fèi)者如何去避免買(mǎi)到這些問(wèn)題茶葉呢?

    包括茶馬世家在內(nèi)的從業(yè)人員都認(rèn)為

    ,從辨別真?zhèn)魏蛢?yōu)劣普洱茶上是一個(gè)核心的方法

    做普洱茶行業(yè),最要緊的是從業(yè)人員的道德和良心底線!普洱茶市場(chǎng)巨大

    ,所以一定會(huì)有許多不法商家為求暴利
    ,大做文章,茶馬世家有義務(wù)普及普洱茶的知識(shí)以及提供給消費(fèi)者辨別真?zhèn)魏蛢?yōu)劣普洱茶的技巧

    看外形

    好的普洱茶外形色澤褐紅(俗稱(chēng)豬肝色)

    ,條索肥嫩、緊結(jié)
    ,聞其味有淡淡的桂圓
    、玫瑰、樟
    、棗
    、藕等香味并伴有特殊的陳香
    。普洱緊壓茶(茶餅、茶磚
    、沱茶等)外形要求松緊適度
    ,色澤以青褐、棕褐
    、褐紅色為正常

    看湯色

    俗話說(shuō):烏龍聞香,普洱賞色

    。普洱茶的湯色紅濃通透明亮
    ,茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分,隨著普洱茶陳期延長(zhǎng)
    ,茶湯泛青
    、泛黃為陳期不足,茶湯褐黑
    、渾濁不清
    、有懸浮物的則是變質(zhì)的普洱茶。

    觀葉底

    開(kāi)湯后看沖泡后的葉底(茶渣)

    ,主要看柔軟度
    、色澤、勻度
    。葉質(zhì)柔軟
    、肥嫩、有彈性
    ,色澤褐紅
    、均勻一致的好。若葉底無(wú)彈性
    、花雜不勻
    、發(fā)黑,或腐爛如泥
    、葉張不開(kāi)展屬品質(zhì)不好

    品滋味

    主要是品嘗普洱茶湯,聞其香氣

    ,嘗其滋味
    ,要求甘甜、潤(rùn)滑
    、厚重
    、陳香。

    “以茶取信

    ,唯至誠(chéng)可達(dá)四海;以茶傳家
    ,唯質(zhì)優(yōu)可傳萬(wàn)世”
    ,這是茶馬世家傳承百年的祖訓(xùn),也是茶馬世家秉承至今的制茶理念

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