在溫州收藏界,有一位“壺癡”,他收藏各類紫砂壺數(shù)千把,不僅收壺,還要養(yǎng)壺;自己養(yǎng)不過來,就請專人全天候伺候這些寶貝。
在溫州機(jī)場大道旁的一間裝點(diǎn)得古色古香的民房內(nèi),記者見到了專職養(yǎng)壺人藍(lán)雪玲。
剛進(jìn)門,檀香和茶香撲鼻而來。屋內(nèi)陳列的一櫥櫥一架架的紫砂壺,款式各異,細(xì)看之下,款款鮮亮光澤。主室內(nèi)“紫玉金砂”4個大字懸掛壁上,一臺古箏靜靜擺在下方,檀香的青煙裊裊升起。
藍(lán)雪玲今年25歲,4年前從重慶來到溫州,偶然的機(jī)緣,她認(rèn)識了謝麟祥。謝麟祥是臺灣人,一直傾心紫砂壺收藏和把玩。這幾年,他從各地購入數(shù)量可觀的紫砂壺,積攢下數(shù)千把,需要專人打理。于是,文靜、乖巧的藍(lán)雪玲被聘為專職養(yǎng)壺人。
“好壺是養(yǎng)出來的?!彼{(lán)雪玲說,這是她從謝先生那學(xué)到的第一課。
她從柜子里拿出兩把顏色近似的朱泥紫砂壺,一把色澤暗淡、呆板無光,另一把卻色彩鮮亮,油潤光澤,像是有了生命?!斑@兩把是同一時期的壺,一把沒有被養(yǎng)過,一把養(yǎng)了3年?!蓖瑯右话褖?,養(yǎng)過與否,相差如此之大?!耙话炎仙皦?,有兩次生命。第一次生命是工藝師給的,差別在于里料和做工;第二次生命是養(yǎng)壺人給的,不斷地滋養(yǎng)它,把它內(nèi)在的潛力挖掘出來。”
養(yǎng)壺的第一步,就是“開壺”。
“紫砂壺是有毛細(xì)血管的,開壺就是把壺的七經(jīng)八脈給打開?!彼{(lán)雪玲介紹,開壺的方法就是把壺放在水中煮,煮上4小時以上??偣惨笊先拇?。每次煮完,壺壁上就會裹著一層淡黃色雜質(zhì),這是紫砂壺吐出的泥漿和污垢。用干布擦拭干凈后,等其冷卻,再煮下一次。
“開壺”完畢后,就開始紫砂壺漫長的“內(nèi)外兼修”歷程?!皟?nèi)修”就是用壺泡茶,讓壺的內(nèi)部充分吸收茶水;“外修”就是用茶水澆灌壺的外壁,讓外壁也同時吸收茶水。然后,沖洗紫砂壺,擦拭壺表面。
藍(lán)雪玲平常每天要養(yǎng)四五十把壺。目前在養(yǎng)的1600把紫砂壺,養(yǎng)完一個周期需要一個半月至兩個月。而藍(lán)雪玲一年,要將1600把壺養(yǎng)上四五遍。
“只要你養(yǎng)壺,壺就會回報你。只要你給它喝,它就吸收?!彼{(lán)雪玲說。
養(yǎng)壺貌似簡單,卻是一項(xiàng)頗見心性的活兒。工作伊始,藍(lán)雪玲面對一排排紫砂壺就仿佛面對一道龐雜凌亂的數(shù)學(xué)題,揪心和無奈。每天泡茶、倒茶、擦拭壺表面,一天下來,渾身酸痛,不禁頓生厭惡:這些只配盛茶水的容器,怎嬌貴成有專人伺候的小姐?
后來,藍(lán)雪玲漸有感悟,逐漸領(lǐng)悟到養(yǎng)壺的妙處。她說:“如果你手中有壺進(jìn)而心思在壺,你面對的就不單純是紫砂壺,而是一個個有生命的小精靈?!?/p>
“幾年間,養(yǎng)壺好像改變了我的性格?!痹?jīng),藍(lán)雪玲和不少“80后”一樣,喜歡逛街和打電游。現(xiàn)在,她的興趣則放在了茶藝和養(yǎng)生等國粹上。去年,藍(lán)雪玲考取中級茶藝師資格,今年準(zhǔn)備報考高級茶藝師。
藍(lán)雪玲說:“將來,我爭取在家鄉(xiāng)辦一個以養(yǎng)壺為主的茶館,為家鄉(xiāng)父老服務(wù)。”
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